Палачинки с шунка и сирене: рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Това ястие е подходящо както за закуска, така и за обяд. Такова обилно пълнене позволява на палачинките да задоволят чувството на глад за дълго време. Можете да намерите опции за готвене и снимки на палачинки с шунка и сирене в тази статия.

Класическа рецепта

Готовите палачинки могат да се поставят във фризера и след това да се загреят в тиган или в микровълновата. Вместо шунка е подходящо и пилешко месо.

За да приготвим ястието се нуждаем от следните компоненти:

• три чаши пресято пшенично брашно;
• две чаши дестилирана вода;
• слънчогледово масло;
• две чаши мляко;
• 250 грама сирене;
• голяма лъжица захар;
• 500 грама шунка;
• малко сол.

Панчи с шунка и сирене Рецепта:

1. Настържете сирене и нарежете шунка. Смесете тези два продукта в купа, добавете малко растително масло и сол.
2. В отделна купа смесете захарта, брашното, водата, млякото и маслото.
3. Изсипете получената течност в загрят тиган ипържете палачинки.
4. Поставете плънката върху готовите палачинки. Свийте продуктите под формата на плик.

Ястието е готово. За повече сочност можете да изпържите вече пълнени палачинки в тиган от двете страни.

панирано

Тази рецепта използва галета. Благодарение на тях върху палачинките с шунка и сирене се появява апетитна хрупкава коричка, която ще впечатли всеки гурме.

Паниране, което можете да правите у дома. За да направите това, нарежете питката на малки филийки и ги изсушете във фурната. Смелете готовите крекери с блендер. За да добавите вкус към галетата, добавете подправки и подправки към все още мекия хляб.

Продукти за готвене:

• шунка - 250 грама;
• сирене - 150 грама;
• яйце;
• хлебни трохи;
• готови палачинки - 10 броя.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Шунка, нарязана на ивици. Настържете сирене или нарежете на ситно. Комбинирайте продуктите в съд, разбъркайте.
2. Напълнете палачинката, навийте я с плик или по друг начин, за да не изпадне съдържанието.
3. Разбийте яйцето в отделна купа.
4. Потопете палачинката първо в яйцето, след това оваляйте в панировката.
5. Пържете в горещ тиган от двете страни.
6. Готовата палачинка трябва да има златиста коричка.

Попийте всяка пържена палачинка със салфетка или хартиена кърпа. По този начин излишната мазнина ще остане на хартия, а не в чинията ви.

Рецепта с гъби

При приготвянето на това ястие можете да използвате както горски гъби, така и обикновени шампиньони. Ако изборът ви падна върху замразени гъби, тогава се препоръчва да ги размразите и изпържете добре, за да не остане влага в продукта.

Задължителни компоненти:

• 150 грама шунка;
• половин чаша чиста вода;
• растително масло;
• мляко;
• хлебни трохи;
• брашно;
• малко заквасена сметана;
• две яйца;
• гъби;
• сирене;
• сол и подправки на вкус.

Рецепта с шунка и сирене стъпка по стъпка:

1. Измийте гъбите, почистете, нарежете на средни парчета, запържете в тиган.
2. Нарежете шунката на малки филийки, настържете сиренето.
3. Комбинирайте гъби, сирене и шунка в купа. Подправете, добавете малко заквасена сметана.
4. В отделна купа смесете едно яйце, мляко, вода, захар и сол. Въведете брашно. Печете палачинки от готовото тесто.
5. Поставете пълнежа върху готовия продукт и навийте.
6. Разбийте останалото яйце в купа. Потопете увитата палачинка в нея и оваляйте в галета.
7. Пържете от всички страни до златисто кафяво.

Палачинките с шунка, сирене и гъби са готови за сервиране.

Рецепта във фурната

Ястието, приготвено във фурната, има мек, деликатен вкус. Едно от предимствата на тази опцияготвене е, че рецептата не използва масло. Пълнените палачинки с шунка и сирене ще се окажат по-малко мазни, отколкото ако сте ги пържили в тиган.

Съставки за ястието:

• 10 готови палачинки;
• 200 грама сметана;
• 200 грама сирене;
• 200 грама шунка.

Стъпки на готвене:

1. Нарежете шунката на малки парченца, запържете в тиган с минимално съдържание на масло.
2. Настържете сиренето на ренде с фини зъби.
3. Смесете половината сирене с шунката.
4. Загрейте сметаната в отделен съд. Добавете останалото нарязано сирене към врящата течност. Гответе, преди да разделите продукта.
5. Напълнете палачинката, навийте.
6. Пригответе тава за печене, намажете с масло, ако е необходимо.
7. Поставете опакованите палачинки във формата. Поръсете със сметана.
8. Поставете съда във фурната. Гответе 10 минути на 190 градуса.

Готовите палачинки могат да се поръсят с настъргано сирене и билки.

Рецепта в мултикукър

Можете да готвите голям брой прости ястия в бавната готварска печка. Включително гювеч с палачинки с шунка и сирене. Това ястие ще изненада и зарадва вас и вашите близки. Палачинките са под формата на обилен и много апетитен пай.

За него са ни необходими следните компоненти:

• готови палачинки - 8 броя;
• сирене - 200 грама;
• заквасена сметана - 100 грама;
• яйце - две парчета;
• пшенично брашно - две големи лъжици;
• малко масло;
• сол и подправкивкус.

Стъпки на готвене:

1. Нарежете шунката и настържете сиренето. Смесете продуктите в купа, разбъркайте и подправете.
2. Сложете лъжица пълнеж върху палачинки, навийте продукта.
3. В отделна купа смесете заквасената сметана, яйцата, брашното и солта. Трябва да получите гъст пълнеж без бучки.
4. Намажете купата на уреда с масло. Изсипете половината от заквасената сметана в него.
5. Разстелете палачинки в него. По-удобно е да направите това, като започнете от центъра към ръба, образувайки кръг. Залейте продуктите с останалия пълнеж.
6. Задайте режим "Печене" на мултикукъра при температура 150 градуса.
7. Обърнете палачинките след 20 минути.
8. Повторете този процес след още 20 минути.
9. Настройте режима "Поддържане на топло", поръсете натрошено сирене отгоре. Оставете за пет минути.

Сервирайте малко студено, пресните зеленчуци ще бъдат чудесно допълнение към него.

Готварски тайни

Когато избирате продукти, предпочитайте качествено месо. Трябва да има приятен бледорозов цвят със сив оттенък.

Месо с твърде ярки цветове показва, че имате продукт с ниско качество, който съдържа вредни оцветители и консерванти.

За пълнежа изберете меко сирене, а не твърди сортове. Такъв продукт се топи по-бързо при нагряване и има деликатен кремообразен вкус.

Леко увеличение на захарта в тестото ще придаде на палачинките ярък руж.

Акоплънката ви се струва суха, след което добавете малко заквасена сметана или масло към нея.

Ако искате да готвите ястие в продължение на няколко дни, тогава не пържете пълнените палачинки с шунка и сирене, а веднага ги поставете в херметически плик и ги заредете във фризера.