Вкусни пилешки ястия на фурна: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пилешкото месо е диетичен продукт. Подходящ е за тези, които се опитват да поддържат форма, и тези, които са принудени да спазват строга диета поради здравословни проблеми. Също така, пилето често се използва от домакините за готвене на ястия за всеки ден. И за това е по-добре да се ръководите от доказани рецепти. Предлагаме на вашето внимание някои от тях.

Най-лесната рецепта

Ще готвим пилешки ястия във фурната. Снимка на това, което получаваме, е представена по-долу.

Списък с продукти:

• Пилешки труп - един и половина до два килограма.
• Майонеза - четири супени лъжици.
• Млян пипер - една трета от чаена лъжичка.
• Маданоз - половин връзка.
• Сол - десертна лъжица.
• Чесън - три големи скилидки.

Готвене на пиле

Ястията с пилешко месо на фурна доста често се включват в ежедневното меню на много домакини. Ще изпечем цялото пиле. Трупът трябва да бъде изкормен, изтръгнат остатъците от пера, измит и изсушен. Обелете чесъна. Пропуснете една скилидкаскилидки чесън и оставете две цели.

Намажете малки чинии с майонеза, сол и черен пипер. Натрийте добре пилето със сол и черен пипер отвътре и отвън. Добавете нарязаната скилидка чесън в купа с майонеза и разбъркайте. Намажете цялото пиле със сместа. Поставете цели скилидки вътре в трупа. С проста рецепта за пиле на фурна месото се приготвя за печене.

Поставете пилето върху намазнен лист за печене. Не забравяйте да покриете изцяло с фолио за печене, което е добре фиксирано в краищата на листа за печене. Изпратете пилешкото ястие за печене във фурната за около петдесет до шестдесет минути при температура от сто и осемдесет градуса. След това извадете листа за печене от фурната, отстранете фолиото, намажете пилето отново с майонеза и, като изсипете малко количество вода на дъното на тавата за печене, го поставете отново за печене.

Целият процес отнема около тридесет и пет до четиридесет и пет минути. За да сте напълно сигурни, че месото е готово, то трябва да се надупчи с вилица. Ако сокът не изтича на мястото на пробиване, значи месото е готово. Според нашата рецепта за вкусно пилешко ястие във фурната се приготвя сочно и крехко месо, покрито с румена коричка. Прехвърлете каквото имаме в чиния и гарнирайте с пресен магданоз.

Пиле, печено с картофи

Необходими съставки:

• Пиле - един килограм.
• Картофи - седемстотин грама.
• Аджика - супена лъжица.
• Соев сос - супена лъжица.
• Пикантна горчица - чаена лъжичка.
• Майонеза - супена лъжица.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Лук - три глави.
• Копър - половин връзка.
• Олио - петдесет милилитра.

Рецепта стъпка по стъпка

Този път ще приготвим картофи с пиле във фурната. Рецептата за ястието със снимка на това, което трябва да се получи, е представена по-долу. Трябва да започнете с трупа на пиле. Трябва да се измие добре и след това да се отстрани излишната вода. На дъска за рязане нарежете трупа на парчета. Следващата стъпка е да подготвим маринатата за нашето ястие с пилешко и картофено месо във фурната. За да направите това, в малък контейнер трябва да комбинирате аджика, соев сос, горчица, майонеза и да разбъркате всичко добре. Изсипете готовата марината върху сгънатите в купа пилешки части.

Мариновайте месото за около тридесет до четиридесет минути. През това време можете да обелете клубените картофи, да ги измиете под чешмата и да нарежете на малки кубчета. Отстранете кожата от лука и го нарежете на кръгчета. Всички съставки според рецептата със снимка на ястието с пиле и картофи във фурната са сготвени и сега е време да намажете слънчогледовото олио върху тава за печене.

След това можете да започнете процеса на подреждане на съставките върху тава за печене. На дъното се разпределят равномерно кубчетата картофи. Отгоре разпределете слой нарязан лук, върху който поставете маринованите пилешки части. Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до температура от сто и седемдесет градуса, и печете час и половина. След това подредете обилно и вкусно пилешко ястие във фурната върху чинии, поръсете с нарязан копър и сервирайте горещо за вечеря с пресни и мариновани зеленчуци.

Пиле с ориз и зеленчуци на фурна

Списък с продукти:

• Пилешки бутчета - десет парчета.
• Ориз - две и половина чаши.
• Олио - петдесет милилитра.
• Лук - две парчета.
• Чери домати - петстотин грама.
• Консервиран грах - четиристотин грама.
• Моркови - две малки парчета.
• Български пипер - две големи парчета.
• Млян пипер - една трета от чаена лъжичка.
• Сирене - двеста грама.
• Сол - десертна лъжица.

Рецепта за готвене

За правилно готвене трябва да вземете за основа рецепта със снимка на ястие с пиле във фурната с ориз и зеленчуци. Измийте пилешките бутчета, подсушете и оставете настрана. Изплакнете добре ориза в няколко води и отцедете в гевгир. Сега трябва да се редувате да приготвяте зеленчуците за ястието с пиле във фурната.

Обелете, измийте и нарежете на ситно морковите. Нарежете на ситно обеления лук. В загрят със слънчогледово олио тиган запържете леко лука, а след това добавете морковите и продължете да пържите до омекване. Измийте чери доматите и нарежете на филийки. Измийте българския месести пипер, нарежете дръжката, нарежете наполовина, отстранете семките и нарежете на ленти. Изхвърлете буркан от консервиран зелен грах в гевгир, изплакнете добре и оставете излишната течност да се отцеди.

Всички съставки за вкусно ястие с пиле във фурната са приготвени и сега трябва да ги наредите на слоеве върху тава за печене или в голяма тава за печене. Първият слой се намазва със слънчогледово олиоРазпределете ориза равномерно. Покрийте го със слой пържени лук и моркови. След това идва слой нарязани чери домати. След това сложете навсякъде във формата зелен грах от консерва и сладки чушки. Сложете пилешките бутчета последни.

След като всички съставки за рецептата за пиле във фурната са поставени в съда за печене, остава да заври пет чаши вода. Добавете необходимото количество сол към гореща вода, разбъркайте и изсипете вода във формата. Покрийте добре с фолио и поставете във фурната. Трябва да готвите около един час при температура от сто и деветдесет градуса.

След петдесет минути извадете тавата от фурната, внимателно отстранете фолиото, поръсете с настърган кашкавал и продължете да готвите още десет минути. След като изтече необходимото време за готвене, извадете формата от фурната и сервирайте горещо и ароматно пилешко ястие във фурната за обяд или вечеря.

Пилешко филе под кожено палто във фурната

Съставки:

• Пилешко филе - един килограм.
• Брашно - половин чаша.
• Български пипер - едно парче.
• Чесън - две скилидки.
• Майонеза - три супени лъжици.
• Домати - две парчета.
• Зелен лук - китка.
• горчица - чаена лъжичка.
• Млян пипер - няколко щипки.
• Сирене - сто и петдесет грама.
• Копър - пет клона.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Маданоз - пет клона.
• Подправки за месо - супена лъжица.
• Олио - сто милилитра.

Как да готвя пилешко филе

С помощта на изпитана рецепта за пилешко филе на фурна можете да приготвите ароматна и пикантна вечеря. Изплакнете добре пилешките гърди и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на парчета с дебелина един и половина сантиметра. След това поръсете всяко парче поотделно с подправки за месо, сол, черен пипер и смилайте.

След това на дъска за рязане разбийте малко месото със специален чук и оваляйте всички парчета в пшенично брашно от двете страни. Загрейте тиган с олио на огън и запържете всички парчета пилешко филе до златисто кафяво. Сега трябва да започнете да приготвяте зеленчуци за вкусно ястие с пилешко филе във фурната.

Всички зеленчуци и зеленчуци трябва да се измият под течаща вода. Нарежете доматите и сладкия пипер на малки кубчета. Нарежете на ситно магданоза и копъра, а младия зелен лук нарежете. Сложете нарязаните зеленчуци, билки и лук в подходящ съд. Изстискайте чесъна върху тях. Добавете половината от настърганото сирене тук. Освен това сложете майонеза, малко сол, горчица в купа и разбъркайте добре.

Следващото нещо, което трябва да направите, е да подготвите листа за печене. Задължително е застлана с хартия за печене. Разпределете пържените пилешки парчета върху тава за печене. Сложете приготвената зеленчукова смес върху всяко парче, а след това поръсете отгоре останалото настъргано сирене. Оказва се парчета филе под кожено палто от зеленчуци и сирене. Поставете листа за печене във фурната, предварително загрята до температура от сто и деветдесет градуса. Печете до пълна готовностза тридесет до четиридесет минути. Сиренето първо ще се разтопи и след това ще покафенее. Ястие с варено пилешко филе във фурната под кожено палто е идеално за вечеря за цялото семейство.

Пиле на фурна с ябълки и портокали

Списък на съставките:

• Голямо пиле - едно парче.
• Ябълки - две парчета.
• Оранжев - две парчета.
• Сол - една чаена лъжичка.
• Соев сос - две десертни лъжици.
• Чесън - три скилидки.
• Сушен розмарин - чаена лъжичка.
• Олио - три супени лъжици.
• Подправка за месо - десертна лъжица.
• горчица - супена лъжица.
• Аджика - половин чаена лъжичка.
• Масло - петдесет грама.
• Млян джинджифил - половин чаена лъжичка.
• Млян пипер - една трета от чаена лъжичка.

Процес на готвене

За да направите цялото изпечено пиле меко и крехко отвътре и покрито с хрупкава златиста коричка, трябва да го приготвите по рецептата за пиле във фурната. Не забравяйте да спазвате стриктно нормата на продуктите и последователността на приготвяне. Първо трябва да подготвите пилешкия труп. Трябва да се измие добре със студена вода и да се изсуши. След това отстранете опашката и кожата на шията.

След това с помощта на супена лъжица трябва внимателно да отделите кожата на пилешките гърди. След това натрийте целия труп със сол и оставете настрана засега. Следващото нещо, което трябва да направите, е да подготвите марината. За да направите това, изсипете смлян джинджифил, сушен розмарин, смлян пипер, подправка замесо, заливат се със соевия сос, олиото, изстискват се чесън и горчица. Смесете добре. С получената марината намажете обилно пилешкия труп както отвътре, така и отвън, като не забравяте да нанесете марината под кожата на гърдите. Месото трябва да се маринова поне три часа, но е препоръчително да го оставите за една нощ.

Докато пилето се маринова, трябва да подготвите плодовете. Измийте добре ябълките и портокалите и ги подсушете. Отстранете сърцевината на ябълките, отстранете костилките на портокалите и нарежете на филийки. Намажете с масло огнеупорна форма. Сложете пилето във форма и го напълнете с плодове. Свържете краищата с клечки за зъби, а краката завържете с конец. Използвайте нож, за да разрежете джобовете и скрийте крилцата в тях, за да не изгорят.

Необходимо е да излеете малко количество преварена вода във формата. Поставете маринованата и пълнена пилешка трупа във фурната. Температурата на фурната трябва да бъде сто и деветдесет градуса. Пилето ще се пече за четиридесет и пет минути. След това ще трябва да се обърне, да се излее получения сок отгоре и да се върне във фурната за още тридесет и пет минути. След това пилето ще трябва да се обърне още два пъти, на всеки петнадесет минути, като се налива със сок. След това трябва да извадите формата от фурната и да сервирате вкусно печено пиле с портокалов вкус на масата горещо.

Пилешка и зеленчукова яхния

Необходими продукти:

• Пилешки бутчета - шест парчета.
• Български пипер - три парчета.
• Патладжан - три средни парчета.
• Лук - две глави.
• Маданоз - връзка.
• Тиквички - три малкипарчета.
• Млян пипер - половин чаена лъжичка.
• Картофи - пет грудки.
• Копър - куп.
• Моркови - две парчета.
• Сол - десертна лъжица.
• Чесън - три скилидки.
• Домати - три парчета.
• Олио - сто и петдесет милилитра.

Готвене

Яхния с пиле и зеленчуци може да се нарече просто ястие с пилешко месо във фурната. Измийте бутчетата, подсушете и отстранете кожата. След това трябва да се редувате да подготвите останалите съставки. Обелете картофите, измийте и нарежете на средни кубчета. Патладжаните и тиквичките също измийте и нарежете на едри кубчета, без да режете кожата. Изплакнете месестия червен сладък пипер, нарежете дръжката, отстранете семките и нарежете на големи ивици.

Обелете морковите, измийте добре и нарежете на филийки с дебелина от три до четири милиметра. Нарежете обеления лук на кубчета, а скилидките чесън изстискайте през чесъна. Изплакнете обилно пресния копър и магданоз, изтръскайте водата и нарежете. След това трябва да вземете голяма купа и да поставите всички нарязани зеленчуци и билки в нея. Подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете сто милилитра олио и разбъркайте добре.

След това намажете обилно тава за печене с олио и прехвърлете съдържанието на купата в него, като го разстелете по цялото дъно на листа за печене. Отгоре се поставят пилешки бутчета, които трябва да се поръсят с черен пипер, посоляват и полят с олио. Изпратете листа за печене във фурната, предварително загрята до температура от сто и осемдесет градуса, и печете яхнията за тридесет и пет минути.

Веднага след като листът за печене бешепоставени във фурната, трябва незабавно да подготвите доматите. Те трябва да бъдат добре измити, изсушени и нарязани на едро. Подреждат се в чиния и се поръсват със сол и черен пипер, отгоре се намазват с олио. Доматите трябва да се мариноват за тридесет минути. След тридесет и пет минути извадете листа за печене от фурната, разбъркайте добре и отгоре разпределете маринованите домати. Изпратете листа за печене да се пече още двадесет минути.

Всички зеленчуци трябва да станат доста меки по време на готвене, но да не се превръщат в каша. Подредете топла зеленчукова яхния с пилешки бутчета върху порционни чинии и веднага сервирайте вкусно, сочно и нежно ястие на масата за вечеря.

Пилешко филе, запечено в бекон

Продукти:

• Пилешко филе - четири парчета.
• Бекон - осем лентички.
• Лимонов сок - две супени лъжици.
• Кетчуп - четири супени лъжици.
• Чесън - две скилидки.
• горчица - четири супени лъжици.
• Сол - десертна лъжица.
• Мед - десертна лъжица.
• Млян пипер - една трета от чаена лъжичка.
• Маслини - десет парчета.
• Маданоз - пет клона.
• Лимон - едно нещо.

Готвене по рецептата

Отнема много малко време, за да приготвите това пилешко ястие във фурната и се оказва много вкусно. Трябва да започнете с пилешки гърди, които трябва да се измият и подсушат добре. След това разделете на две части и отстранете костта. Малко черен пипер и сол. Увийте всяко парче пиле на две ленти.бекон и закрепете с клечки за зъби.

След това трябва да приготвите марината. За да направите това, комбинирайте лимонов сок, кетчуп, чесън, мед в малка купа и разбъркайте маринатата. Постелете дъното на тава за печене с пергамент за печене и намажете с растително масло. Поставете парчета пиле, увити в ленти бекон, върху тава за печене. С помощта на специална силиконова четка нанесете половината от приготвената марината върху кифличките.

Поставете листа за печене във фурната при температура от сто и осемдесет градуса за петнадесет до двадесет минути. След това внимателно извадете тавата за печене от фурната и нанесете втората половина от марината върху кифличките. Поставете листа за печене обратно във фурната и печете до пълна готовност за още двадесет минути. Готовото вкусно ястие от пилешко филе подредете във фурната върху чинии, гарнирайте с резенчета лимон, маслини и поръсете магданоз отгоре.

Танче за печено пиле

Съставки:

• Пилешки гърди - един килограм.
• Картофи - десет парчета.
• Моркови - две парчета.
• Шампиньони - четиристотин грама.
• Лук - четири парчета.
• Сирене - двеста грама.
• Маданоз - връзка.
• Олио - петдесет милилитра.
• Млян пипер - половин чаена лъжичка.
• Мазна сметана - сто и петдесет грама.
• Подправка за къри - десертна лъжица.
• Сол - десертна лъжица.

Готвене на печено

Нарежете чистото и изсушено филе на малки парченца. Нарежете обеления лук на половин пръстени. Гъбите трябва да се нарежаттънки плочи. Загрейте тиган с олио на огън и изсипете в него първо лука, а след пет минути и шампиньоните. Пържете седем до осем минути, като не забравяте да разбъркате.

Обелете картофите и морковите, измийте и нарежете на кубчета. Настържете сиренето. След това сложете сметаната, подправките, солта, черния пипер в дълбока купа и изсипете осемстотин милилитра гореща преварена вода. Разбъркайте, докато сметаната се разтвори. Сега напълнете саксиите със слоеве картофи, гъби с лук, пиле и моркови. Изсипете готовия сос отгоре, като напълните две трети от тенджерата, и поръсете със сирене. Затворете капаците и поставете върху тава за печене във фурната. Включете го и го загрейте до сто и осемдесет градуса. Гответе печено пиле в тенджери за час и половина. След приготвяне извадете гювечетата от фурната, отворете и поръсете с наситнен магданоз. Вкусен и обилен обяд за цялото семейство е готов.