Салати от репички: избор на съставки и рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В края на зимата тялото ни започва спешно да се нуждае от витамини. И от средата на пролетта вече се появява ряпа, която има цял набор от полезни вещества. От този продукт можете да приготвите доста голям брой различни салати. Някои салати от репички са предназначени за ежедневни ястия, но има и такива, които ще се превърнат в истинска украса на всяка банкетна маса.

Пролетна салата

Това ястие е добро за всеки, който обича много зеленчуци и зеленчуци. Тук присъства и шунка, което прави това ястие привлекателно за мъжката част от населението. Необходими съставки за приготвянето на ястието:

• прясна ряпа - 200гр;
• шунка - 150 g;
• листа маруля - 100 г (за подобряване на вкуса могат да се използват различни видове зелени);
• 1-2 пресни краставици;
• няколко супени лъжици маслини;
• една тиквичка.

Сосът тук е много прост, за приготвянето му трябва да вземете зехтин (ако го няма, можете да използвате обикновено растително масло) иПрованс билки.

Как да готвя?

За да направите салатата от репички и краставици наистина вкусна, се препоръчва да следвате точно инструкциите стъпка по стъпка:

• Нека започнем да готвим със салатен дресинг - оставете маслото да се влее и да поеме ароматите на билките. За да създадете соса, вземете малък съд, в който да смесите около 100 мл зехтин или растително масло с 1-2 чаени лъжички билки от Прованс. Оставете купата с дресинга настрана и преминете към следващата стъпка.
• Накъсайте марулята на по-малки парчета, нарежете маслините наполовина.
• Изплакнете тиквичките и нарежете на тънки, дълги надлъжни филийки. Подправете с малко сол, черен пипер и запържете в грил тиган.

• Нарежете репичките на красиви и тънки кръгчета, краставиците на половин пръстени, а шунката на ивици.
• Вземете голяма чиния върху нея, сложете листа от маруля на пързалка, след което красиво подредете резени пържени тиквички в кръг. Поставете нарязана шунка и репички в центъра.
• Поръсете салата с маслини.
• Поръсете обилно с готовия салатен дресинг.

Също така, ако желаете, можете да добавите други зеленчуци към тази салата от репички и краставици: домати, чушки, патладжан.

Ако искате да използвате патладжан, в този случай ще трябва да го нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см, поръсете с малко растително масло, добавете всякакви билки и запържетегрил или обикновен тиган до готовност.

Хранителна салата с шунка и репички

Тази салата едва ли ще изненада гостите на празничната трапеза, но за ежедневна употреба е точно това, от което се нуждаете. За всеки човек има необходим набор от витамини и хранителни вещества. Също така, предимствата на това ястие включват факта, че салатата се състои изключително от прости и достъпни продукти.

Списък с продукти

За да приготвите салата от репички домати и краставици, трябва да вземете следните съставки:

• пресни репички - 200гр;
• шунка - 200 g;
• няколко картофа (за предпочитане със същия размер);
• 100 g домати и краставици;
• една чушка;
• микс за салати.

Като дресинг тук се използва само зехтин, но рецептата може да бъде модифицирана и олиото може да се замени със заквасена сметана или майонеза. Ето защо, как да напълните салатата, всеки решава за себе си, според личните вкусови предпочитания. Можете също да направите смес от заквасена сметана и майонеза в равни пропорции, оказва се много интересно и необичайно, определено се препоръчва да опитате.

Процес на готвене

Приготвянето на салата може да отнеме известно време поради варенето на картофите. Ето защо готвенето трябва да започне с обработката на този зеленчук:

1. Вземете вода в тенджера, сложете в нея измитите картофи в корите им. Трябва да се готви до пълна готовност.
2. След това поставетестудена вода и чиста. Препоръчително е да вземете малки картофи, за да не губите много време за приготвянето им.
3. Сега трябва да измиете добре листата от маруля, трябва да направите това много добре, за да не остане пясък. След това ги накъсайте на малки парченца.
4. Следващата стъпка е да подготвите останалите зеленчуци. Чушките, краставиците и доматите се измиват и нарязват на кубчета или филийки. Нарежете шунката на тънки и дълги филийки.
5. Също нарежете картофите на кубчета, а репичките на тънки кръгчета или полукръгчета.

Сложете всички съставки в голяма, дълбока чиния или купа, залейте с избрания вид дресинг, посолете (ако се използва майонеза, тогава сол не е необходима), разбъркайте и сервирайте.

Салата от репички, заквасена сметана и моцарела

Това ястие се сервира най-добре на празничната трапеза, има атрактивен външен вид. Тук се използват популярни и скъпи съставки, така че определено ще изненада гостите. За да приготвите тази салата, трябва да вземете:

• 200 г листа от маруля;
• 4 домата;
• 2 средни краставици;
• 150 г репички;
• 150 г сирене моцарела;
• 70 г маслини.

Обикновената заквасена сметана се използва тук като дресинг.

Готвенето трябва да започне със зеленчуци:

1. Трябва да се измият добре, особено листата от маруля. Много е трудно да се мият зелените, тъй като, като правило, той има доста голямколичество пясък.
2. Краставиците, доматите и репичките трябва да се нарязват на малки до средни кубчета.
3. Моцарелата трябва да има същата форма на разрязване.
4. Нарежете маслините наполовина.
5. В дълбок съд комбинирайте всички горепосочени съставки.
6. Добавете малко сол, можете да използвате италиански билки. Ако салатата се сервира на празничната трапеза, тогава трябва да се постави върху красива голяма чиния или да се раздели на няколко чинии.

Препоръчва се да сервирате ястието с препечени крутони.

Салата от пекинско зеле с репички

Ястието от тези съставки може да се нарече универсално, тъй като салатата е идеална като ежедневна храна, а може да се сервира и на празничната трапеза. Процесът на готвене е изключително прост и бърз, няма съставки, които трябва да се приготвят.

Преди да приготвите салата от репички с майонеза, ще трябва да подготвите следните съставки:

• 300 g китайско зеле;
• 200 г репички;
• 150 г пушено пиле;
• 50 г корен от целина;
• няколко краставици и домати;
• 30-50 г зелен лук.

За обличане на салатата, в този случай е най-добре да използвате майонеза с чесън.

Инструкции стъпка по стъпка

За да приготвите салата, трябва да направите следното:

1. Вземете глава пекинско зеле, нарежете я наполовина по дължина и отново по дължина. След това трябванарежете напречно на тънки ивици.
2. Всички други зеленчуци също трябва да се измият добре.
3. Настържете целина за моркови по корейски, нарежете краставици и репички на половин пръстени, домати на кубчета или филийки.
4. Пушеното пиле трябва да бъде нарязано на малки кубчета, ситно нарежете лука.
5. Сега трябва да сложите майонезата в дълбока чиния, да добавите няколко скилидки чесън, настъргани на ситно ренде. Разбъркайте всичко старателно.
6. Поставете всички нарязани и подготвени съставки в купа, добавете готовата майонеза и разбъркайте всичко. Може да добавите малко черен пипер и майорана. Няма нужда да добавяте сол, майонезата вече е доста солена, иначе салатата може да се развали.

Това завършва процеса на приготвяне на салата с репички и зелен лук. В този случай можете значително да промените рецептата за салата. Например, вместо пушено пиле, вземете сурово филе и го запържете в тиган с подправки. Тук са подходящи и консервирана царевица, зелен грах или боб. Всички тези храни ще осигурят храна и малко жар.

Избор на съставки

Репичките са продукт, който е съвместим с почти всички видове продукти. Все пак е за предпочитане да се използва в зеленчукови салати. Дресингите трябва да са заквасена сметана или майонеза. Възможни са и леки сосове на основата на зехтин или растително масло, но те са много по-рядко срещани. Освен това към маслото трябва да се добавят голям брой различни билки, за да се разкрие напълно вкусът на товапродукт.

Заслужава да се отбележи, че репичките не се съчетават добре с риба и морски дарове, така че не се препоръчва използването на тези съставки при приготвянето на различни салати.

Всички горепосочени рецепти са изпитани във времето, така че не би трябвало да имате проблеми с готвенето. Не забравяйте, че готвенето е вид изкуство, така че можете спокойно да експериментирате, като замените един продукт с друг, добавяйки различни подправки и билки към сосове. Така всеки човек може да създаде ново и все още непознато за света ястие, което може би ще стане много популярно в бъдеще.