2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Има моменти, когато наистина искате суши или рулца, но в хладилника, както на късмет, няма подходящи продукти. В същото време не всеки може да си позволи да поръча ролки. В този случай рецептата за рулца с херинга ще дойде на помощ. Полезен е и за тези, които искат нещо класическо и в същото време необичайно. Тъй като простите ориенталски рулца вече не изглеждат екзотични, тази рецепта ще бъде най-подходяща.
Малко за ястието с херинга
Единственото нещо, което трябва да купите за рулца с херинга, са водораслите нори. Останалите съставки, изброени в рецептата, почти винаги са в хладилник.
Много домакини отбелязват, че са много вкусни и засищащи и препоръчват тази рецепта за рулца от херинга. Снимка на готовото ястие може да се види в статията, за да си представите как ще изглежда на празничната трапеза. Определено ще удиви вашите гости. Това ястие ще бъде оценено от гурмета и любителите на херинга подкожено палто.
Някои домакини смятат, че готвенето на рулца е нещо на ръба на фантазията. Ако научите технологията за готвене, става много по-лесно. Освен това процесът на готвене може да се превърне в истински детски празник, ако извикате децата на помощ.
Задължителни съставки
За да приготвите необичайни рулца с херинга, на първо място ви трябва ориз. Може да вземете обикновен кръгъл, тъй като специален за суши и ролца е много скъп. Ще отнеме малко, само 100 грама.
Необходима е и една леко осолена херинга, но може и пушена (ще има по-пикантен вкус). Пригответе също 2-3 листа водорасли нори, краставица, 100 грама топено сирене, 1 супена лъжица оризов оцет и сол на вкус.
Метод на готвене
За удобство ще разделим този процес на няколко етапа:
- Първата стъпка в приготвянето на рулца с херинга в руски стил е приготвянето на ориза. Първо трябва да се изплакне добре под течаща ледена вода, докато стане прозрачен. След това сварете ориза във вода в съотношение 1:2 в тенджера с дебело дъно, за да не загори. Сложете вода на котлона, като заври, сипете ориза. Процедурата ще отнеме 10-15 минути на минимален огън под затворен капак. По време на готвене не разбърквайте ориза и отваряйте капака. След готвене трябва да се подправи с оцет и малко сол, разбъркайте и оставете да изстине добре, без да отваряте капака.
- Докато оризът се охлади настрани,е необходимо да се вземе рибата, основната съставка за рулца с херинга. Трябва да се обели, да се отстрани билото и да се извадят абсолютно всички кости. Обелената и изкормена херинга трябва да се нареже на тънки надлъжни ивици.
- Взимаме една краставица, измиваме я и я нарязваме по същия начин като херингата. Изваждаме сиренето, изваждаме го от опаковката и го нарязваме на ивици.
- Когато всички съставки са приготвени, можете да започнете да увивате рулца с херинга. За целта изваждаме първия лист нори от опаковката и го слагаме върху постелка или силиконова постелка с грубата страна нагоре (гладка надолу). Намокрете дланите на ръцете с хладка вода и намокрете листа с тях. Взимаме малко количество ориз в ръцете си и го слагаме върху нори на тънък слой с дебелина около един сантиметър, като го разпределяме равномерно с ръце и го притискаме плътно към листа. Ръбът от едната страна на нори се оставя свободен, около 1,5-2 сантиметра. Това е необходимо за по-удобно залепване в бъдеще.
- От левия край на листа внимателно разпределете нарязаните ленти херинга, краставица и сирене до ориза по дължината на листа. След като подредите всички съставки, преминете към спретнато сгъване на рулцата. С помощта на рогозка завиваме плътно, като превъртаме малко рулото си, за да не се разпаднат оризът и плънката. Краищата, от които се оттеглихме, трябва да бъдат навлажнени с вода и запечатани, за да не се развиват ролките. Правим същото с останалите листове нори и пълнежа.
- Последният етап е нарязването на рулата. Нуждаете се от добре заточен, остър нож. Нарязваме (без натиск) първо всякаразточете наполовина, а след това още 3-4 части, за да получите 6-8 парчета (точното количество зависи от вас). И всеки път потапяме ножа в студена вода, за да не залепне оризът по него и външният вид на кифличките да не се влоши.
В заключение
След нарязването рулцата от херинга трябва да бъдат красиво подредени в чиния и сервирани с маринован джинджифил, уасаби и соев сос. Приятен апетит!
Препоръчано:
Херинга за водка - предястие за херинга за истински мъже
Всеки руснак знае, че най-доброто предястие за водка е херинга, кисели краставички и картофи. Ето защо, ако стари приятели решат спонтанно да се съберат вечер и да прекарат топла вечер в приятна компания, тогава не можете без „духовна“закуска
С какво да правим рулца? Вкусни пълнежи за рулца: рецепти
Домашното суши и ролца отдавна са престанали да бъдат нещо необичайно. На пръв поглед може да изглежда, че за приготвянето им ще трябва да купите много. Но повечето съставки са необходими в много малки количества (сусамово семе, чили сос и др.). Освен това основните съставки (ориз, оцет и нори) могат да се съхраняват дълго време. Така получавате 4-6 домашни порции на цената на един ресторант. С какво да си направим кифлички и как да ги приготвим?
С какво можете да правите рулца? Пълнежи за рулца: рецепти
За да се насладите на деликатен и пикантен вкус, не е необходимо да търсите заведение, където кифличките ще бъдат свежи и вкусни. Можете да ги направите сами у дома! Как да си направим кифлички у дома - евтино, но много вкусно? Нека поговорим веднага
Салата "херинга под кожено палто", или как да почистите херинга
Статията описва как лесно и бързо да почистите херинга, а също така предоставя една от версиите на създаването на известната "херинга под кожено палто"
Как се готви херинга? Ястия от херинга: прости рецепти
Осоляването е традиционен начин за консервиране на риба. Например осолена херинга най-често се среща в продажба, защото се разваля много бързо. Най-често този продукт се свързва със Скандинавия, където този вид риба е традиционна част от диетата от много векове
