2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Лекарите казват, че птичето месо е много по-здравословно от свинското, телешкото или агнешкото. Нямаме причина да не се доверяваме на експертите. Но днес има толкова голям избор от продукти на рафтовете! Коя птица да избера? Кое е по-здравословно, пуешко или пилешко? Тези въпроси се обсъждат в нашата статия.
Каква е разликата между пилешко и пуешко?
И двете се считат за диетични и здравословни храни. Но цената на пуешкото месо е много по-висока от тази на пилешкото. Само това ви кара да се чудите кое е по-здравословно – пуешко или пилешко?
Оказва се, че съставът на тези продукти има значителни разлики, които до голяма степен се определят от разликата в условията на двата вида птици.
Пилетата, които се отглеждат за клане в специални промишлени предприятия, се държат в много тесни клетки. В същото време на птиците се дава храна с повишена хранителна стойност.
Благодарение на тези два фактора, пилето расте по-бързо и наддава на тегло, което е много полезно за производителя. Но месото на такава птица става твърде мазно.
Друг проблем: впри условия на силно струпване, птиците често се разболяват. За да се предотврати разпространението на инфекции, пилетата се хранят с различни химикали, включително антибиотици.
Вредните вещества се концентрират в мускулните тъкани на птицата и след това навлизат в човешкото тяло, което е много вредно за здравето.
Пуйките са птици, които са по-взискателни към условията на живот и храната. Следователно те се отглеждат в доста просторни заграждения върху естествена храна без химически добавки.
Кое е по-здравословно - пуешко или пилешко? Пуешкото месо не съдържа опасни вещества и е много по-постно от пилешкото. Именно поради това пуйката се счита за предпочитан продукт за здравословна диета.
Домашно пиле
Изглежда, че вече е станало абсолютно ясно кое месо е по-здравословно: пилешко или пуешко? Но всичко негативно, което беше казано по-горе за пилешкото месо, не се отнася за домашно пилешко месо.
Единственият проблем е, че днес за градския жител да си купи домашно пиле е трудна задача. Няма да намерите такъв в магазините и не винаги ще го намерите на пазара.
Цената на домашно пиле далеч надхвърля дори цената на пуйка. Така че тук можете да зададете и въпроса кое е по-полезно - пуешко или пилешко? Купената от магазина пуйка е много по-изгодна за потребителския портфейл от домашно приготвено пиле от базара.
Как да готвя правилно пиле?
Ако месоКупеното от магазина пиле е приготвено правилно, този продукт няма да причини никаква вреда. Ето простите правила:
- Преди готвене трупът на пилето трябва да се изплакне много добре под течаща вода.
- Необходимо е внимателно да отрежете всички мазнини, пилешката кожа също е най-добре да не се използва при готвене.
- Преди варене или задушаване пилешкото месо трябва да се залее с вряща вода и да се вари 2-3 минути. През това време всички канцерогени ще преминат от месото в бульона, който след това трябва да се изцеди.
- След като първият бульон се изцеди, пилето може безопасно да се използва за приготвяне на супа или второ ястие.
Трябва също да запомните, че най-тлъстите части на пилето са бутчетата и бутчетата. Най-слабата част е гърдите.
Предимства на Турция
Да се върнем на въпроса: кое е по-здравословно от пилешко или пуешко месо? Ето няколко факта за пуйка, които да ви помогнат да решите:
- пуешкото месо има по-малко холестерол и наситени мазнини от пилешкото;
- калоричното съдържание на пуйка също е по-ниско;
- пуйката съдържа достатъчно натрий, така че не е необходимо да използва много готварска сол при готвене;
- месото на тази птица е хипоалергенно;
- има по-високо съдържание на витамини A, B, E, както и фосфор, калций и желязо от пилешкото месо;
- пуйка съдържа вещество, наречено триптофан, което насърчава производството на ендорфини;
- пуйката е нещо повече от пиле, подходящо за ядене,затлъстели, а също така е по-полезен за пациенти с хипертония и диабетици.
Заключителна дума
Разбрахме защо пуйката е по-здравословна от пилешкото. Не бих искал обаче да преувеличавам и да плаша читателите ни с пилешко месо. Все пак това е вкусен продукт, който е достъпен за повечето потребители.
Предприятията извършват санитарен контрол върху качеството на своите продукти. Освен това, както беше споменато по-горе, всички отрицателни аспекти могат да бъдат намалени до нула, ако готвите пилето правилно.
Препоръчано:
Кое е по-добре - "Боржоми" или "Есентуки": състав, ефект върху тялото, лечебни свойства
Кое е по-добро за човешкото здраве - "Боржоми" или "Есентуки"? Съставът на минералните води и техните лечебни свойства. Как да използваме вода за вдишване? Каква е вредата от минералната вода? Как да го използвате правилно?
Луна или водка: кое е по-добро, каква е разликата
Някои казват: "По-добре е да пиете това, което се продава в магазина, по-малко ще навреди по никакъв начин от това, което е направено в плевня или мазе от някоя стара жена или старец!". Други предпочитат да се придържат към обратното мнение, като твърдят: „Луната най-малкото е направена от естествени продукти, а водката от магазина не е ясно от какво, не сме виждали суровини и не искаме да купуваме прасе в лапа!” И така, на кого вярвате? Какво все още е по-добро и по-безопасно за човешкото тяло - луна или водка?
Кое е по-добре - коняк или водка? Сравнение на напитките
На въпроса кое е по-добро - водка или коняк, никой определено няма да отговори. Всичко е въпрос на вкус и лични предпочитания. Най-важното е разумната умереност в консумацията на алкохолни напитки и тогава тялото ви няма да страда и ще получите истинско удоволствие от пиенето им
Кое е по-добре - ром или уиски: сравнение, състав, правила за употреба
Някой от вас мислил ли е колко различни напитки съществуват на планетата Земя? Най-вероятно не. Защото е почти невъзможно да се направи точно изчисление. Но от друга страна е известна статистиката, че 30% от общото количество са алкохолни напитки. Те се отличават с вкус, съдържание на алкохол, както и технология на готвене. Трудно е да се отговори на въпроса кое е по-добро - ром или уиски, водка или ракия, защото хората имат различни вкусове и всичко зависи от индивидуалните предпочитания на всеки
Всички видове основни неща: рецепта с пилешко, свинско, телешко, пуешко и татарско. Как да готвя азу в саксии
Azu (рецептата ще бъде описана подробно по-долу) е традиционно татарско ястие, състоящо се от парчета месо, пържено в тиган или изпечено в тенджера, което включва различни допълнителни съставки, които образуват вкусен и доста пикантен сос
