2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Картофите не са просто хранителен продукт. Отдавна се е превърнал в елемент на културата, от който на километър се усеща романтиката на дългите преходи, дима на туристическите огньове и песните под акомпанимент на китара по залез слънце. Те дори съчиняваха стихотворения за картофи, изпечени в пепел.
Няма толкова много рецепти за печени картофи на кладата: класиката е, когато те просто са заровени в все още тлеещи въглени, а втората е, когато картофите се покриват с глина, преди да бъдат заровени. След като глината изсъхне и започне да се напуква, картофите се изваждат от огъня и се отстраняват от глината, счупвайки черупката. При готвене по втория метод има повече суетене, а глината далеч не винаги е под ръка. Но той има предимство: картофите практически не горят и се пекат по-равномерно. Въпреки че за непоправими романтици, първият метод, разбира се, е за предпочитане. Когато единият ръб на грудката е леко суров, а другият е леко овъглен.
Но картофите не се готвят добресамо върху въглените на огъня. По-скоро дори обратното. Получава се не по-малко вкусно, ако просто сварите картофи в люспите им в тенджера на прозаичен електрически или газов котлон.
Тук е истинската шир за гурмета! Има много рецепти за готвене, а броят и разнообразието от гарнитури за това ястие е абсолютно непосилно.
Докторите следват готвачите, за да пеят осанна на това ястие. Факт е, че картофената кора съдържа много полезни за човека елементи, включително калий и цинк, които са необходими за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система. Освен това съдържа много витамини и ензими, отговорни за усвояването на нишестето.
Картофът с обвивка съдържа пет пъти повече фибри от банана, а един картоф съдържа три пъти повече витамин С от три алигаторни круши (авокадо). Варените обелени картофи съдържат значително по-малко минерали и витамини от сварените в люспите им. Освен това картофите са шампион по процент на селен, който е един от най-важните елементи, които предпазват организма от рак.
Има начин за готвене на картофи, който, без да подозирате, е открит от американски солници в щата Ню Йорк. Те носеха със себе си картофи за обяд, които потапяха в вани с гореща концентрирана саламура. На обяд те спокойно го изядоха, без да подозират, че са на две крачки от проект за милион долари.
Но явно не са имали достатъчно търговски смисъл. Няколко десетилетия по-късно един предприемач на име Heinerwadel създава линия за производство на картофи, приготвени по тази рецепта, и се обогатява! Вярно е, че той трябваше предварително да инвестира много пари в реклама, тъй като мнозина първоначално не са склонни да купуват непознат продукт.
Без съмнение, картофите в жакета имат голям брой фенове в различни страни. И във всяка страна има национални начини за приготвянето му. Можете да го ядете под всякаква форма, в зависимост от това колко са достатъчни вашите кулинарни способности и умения. Любителите на яденето на картофи трябва да помнят само една забрана: не можете да ядете грудки, които са били на слънчева светлина от дълго време. В този случай те стават зелени и в тях се произвеждат токсини. Разбира се, няма да получите твърде много отравяне, когато ги използвате, но гаденето, повръщането и лошото храносмилане са много лесни. Затова е по-добре да се въздържате от приготвянето им.
Препоръчано:
Колко да готвя картофи във фурната: полезни съвети. Колко време да се пекат картофи във фурната
Независимо колко диетолозите настояват, че е по-добре да сервирате пресни зеленчуци като гарнитура към месо или в краен случай броколи или зелен фасул, повечето хора все още предпочитат обикновените картофи пред тези продукти. Но ястията от него също могат да бъдат полезни, особено ако ги приготвяте във фурната. Но не всеки знае как да избере правилната температура и време за печене. Ето защо първо трябва да разберете как и колко да готвите картофи във фурната
Калорни задушени картофи. Задушени картофи с месо. Калорични задушени картофи със свинско месо
Храненето добре е не само нужда, но и удоволствие, особено ако храната е приготвена с любов и въображение. Дори от най-простите продукти можете наистина да приготвите храната на боговете
Млади картофи: калории и полезни свойства. Нови картофи, изпечени в кората във фурната. варени млади картофи
Калият, който е част от млад картоф, премахва излишната течност от тялото. Ето защо този продукт трябва да се използва от тези, които са склонни към отоци. Картофеният сок лекува стомашно-чревни заболявания, както и кожни заболявания като порязвания и драскотини, изгаряния. Този сок има заздравяващи и обвиващи свойства на рани
Какво може да се приготви от картофи? Какво бързо да сготвим от картофи? Какво да сготвим от картофи и кайма?
Всеки ден много домакини мислят какво може да се приготви от картофи. И в това няма нищо изненадващо. В края на краищата представеният зеленчук има сравнително евтина цена и е в голямо търсене в нашата страна. Освен това ястията от такива грудки винаги се оказват вкусни и задоволителни. Ето защо днес решихме да ви разкажем как и какво можете да готвите от картофи у дома
Прекарайте романтичен ден и вечер с ресторант "Лебедово езеро"
В едно от усамотените кътчета на най-живописния московски парк Горки се намира сладък, романтичен и оригинален в интериора и кухнята си ресторант "Лебедово езеро"
