2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Храната заема значително място в живота ни. Обилната закуска, обилният обяд и леката вечеря са важни, но трябва да обърнете внимание и на закуските, в които искате да се зарадвате с бърз сандвич или вкусни сладкиши с чай. Във времена, когато животът лети с невъобразима скорост, това, което можете да вземете в чантата си и да ядете между работата, може значително да разведри тежкия ден. И колко можете да се развеселите, ако такава бърза закуска е нещо, което наподобява вкуса на детството за възрастните и разсейва апетита на децата. Един от най-популярните деликатеси от миналото е млечната торта - десерт, чиято простота и вкус са безценни.
Коржики е универсален десерт
Една съвременна домакиня има все по-малко време, тъй като жената трябва да направи всичко - да почисти къщата, да изпрати децата на училище и да се подреди. В натоварен ден времето, прекарано в кухнята, се намалява, но в същото време трябва да зарадвате семейството си с нещо вкусно. Сподобен проблем може да се преодолее, като се приготви нещо възможно най-просто, но апетитно. Млечната торта се превърна в такъв десерт, който може да помогне във всяка ситуация.
Печенето е обичано от всички и зарадва както в празник, така и в делнични дни. Кексовете могат да се приготвят по различни начини: някой предпочита сладкиши на основата на корнфлейкс, някой предпочита заквасена сметана, но най-популярната рецепта е млечната торта. Снимките на красиви, перфектни сладкиши ви карат да мислите, че за приготвянето им са необходими много усилия, време и съставки, но всъщност всичко е много по-просто. Освен това, това може да се приготви не само като отделно обикновено ястие, но и като компонент на нещо по-празнично. Например корите за млечна торта, към които всяка домакиня се обръща в търсене на нещо домашно и вкусно.
Съставки за млечни сладки
За да се получи млечната торта мека, пухкава и не застояла, трябва да използвате следните съставки в точното количество. Основата на всяко печене е брашно, за порция от 10 сладкиши, от които се нуждаете от 400 грама (по-добре е да използвате пшеница, след това е подходящ и ориз или царевица). Самото име на рецептата предполага използването на мляко, което изисква 80 грама. Следва - 200 грама кристална захар. Също задължителен продукт е маслото в количество от 100 грама. При липса може да замените с маргарин.
Трябва ви едно пилешко яйце, половината от което се добавя към тестото, а останалото се използва занамазване на продукти преди печене и 2 грама сода бикарбонат с 4 грама амониев карбонат, който може да се замени и с бакпулвер за тесто (2 ч.ч.). Може да се добави ванилова захар за вкус.
Приготвяне на тесто
Първо трябва да разбиете маслото или маргарина със захарта и ваниловата захар. След това трябва да добавите половин пилешко яйце и да доведете всичко до хомогенна консистенция. След това се добавя бакпулвер или сода за хляб с амониев карбонат.
Едва след това трябва да добавите брашно и да разбъркате получената маса. Не месете тестото твърде твърдо, тъй като трябва да е меко и крехко. Готовото тесто не трябва да лепне по ръцете ви. С кратък и лек натиск трябва да замесите тестото от всички страни и можете да преминете към следващия етап - да оформите и изпечете млечен сладкиш. Рецептата съгласно GOST в тази форма намалява разходите за време и усилия, а резултатът е отличен.
Печене
Един от най-чувствителните етапи на готвене е печенето, защото трябва стриктно да спазвате времето и температурата. Млечният сладкиш GOST не съветва да се държи във фурната повече от необходимото или на по-висока температура, защото тогава ще се окаже остарял и ще загуби вкуса си. Преди да разточите тестото, е необходимо повърхността да се поръси с брашно. За по-голямо удобство може да разделите тестото на две части. Трябва да разточите тестото с дебелина около 6 милиметра. След това трябва да изрежете бъдещите торти.
Формата може да бъде абсолютноразлични - като се започне от обикновени правоъгълници и завършва със сърца и звезди. Преди да ги поставите върху тава за печене, тя трябва да бъде покрита с хартия за печене и намазана с масло. Печете на 200 градуса за около 10-15 минути до златисто кафяво. Ако се използва амоний, тоест такива сладкиши веднага след изваждането им от фурната не си струват. По-добре е да ги оставите да „почиват“, за да изчезнат амонячните пари, които се отделят при разлагането на амония.
Как да направите шарки върху млечни сладки
Ако в семейството има дете, тогава си струва да се има предвид, че децата ще опитат с интерес това, което изглежда красиво. А за възрастен, приятният естетически вид на печенето също играе роля. Ето защо, ако имате свободна минута, можете да направите рисунка върху повърхността на бъдещите сладкиши. За да направите това, трябва да намажете издълбаните продукти не просто с яйце, а със сместа му с вода или мляко. И тогава всичко е много просто: трябва да нарисувате вилица върху повърхността, създавайки голямо разнообразие от модели. Това могат да бъдат само линии, вълни или снежинки. Много креативни хора могат да нарисуват конкретен модел с клечка за зъби.
Как да сервирам млечна торта
Готовите млечни сладки са прекрасни сами по себе си, но вкусът им може да се подобри, като се сервират по различни начини. Струва си да се поръси с пудра захар и външният им вид веднага ще се промени. Или сервирайте с мед, сладко или сладко, което също ще се отрази добре на вкуса.
В идеалния случай, ако такива ронливи продукти се консумират с мляко, което не само напомнявкуса на детството, но и топли душата в топлите вечери.
Препоръчано:
Как украсяват торти като пластилин? Как да украсим торта освен мастика? Как да украсим торта от мастика отгоре през есента?
Домашните сладкиши са много по-вкусни, по-ароматни и по-здравословни от закупените от магазина. В същото време мнозина се интересуват как да украсят тортата отгоре. Към днешна дата има огромен брой начини за декориране на сладкарски изделия. Повечето от тях са доста прости и могат лесно да се правят у дома
Как да приготвим млечна каша: състав, съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки и нюанси на готвене
Ароматна богата млечна каша - какво още ви трябва за перфектна закуска? Има здраве, енергия, ползи и най-важното – ненадминат вкус. Готвенето на каша с мляко не е лесна задача. Важно е да изберете правилното съотношение на зърнени храни и течности, да се уверите, че готовото ястие не загори, няма да се образуват бучки. За да избегнете неприятности, които развалят вкуса и външния вид на кашата, ще ви предоставим подробни инструкции за готвене
Млечна гъба: как да се грижим? Тибетска млечна гъба
Един от начините за лечение на различни заболявания, укрепване на имунитета, намаляване на теглото и избавяне от алергии е използването на кефир, получен с помощта на тибетската млечна гъбичка. Тази интересна култура е известна от дълго време, но мнозина, след като са купили млечна гъба, не знаят как да се грижат за нея. Тази статия ще ви помогне да разберете този проблем
Как да приготвя торта със заквасена сметана в бавна готварска печка?
Заквасената сметана е не само хубава добавка към борш или палачинки, но и компонент на домашното печене. Освен това се добавя не само към крема, използван за смазване на тортите, но и към самото тесто. Днешният материал ще представи най-подходящите рецепти за торта със заквасена сметана в бавна готварска печка
Правене на млечна торта
Всички опитвахме вкусни и много задоволителни млечни бисквити в кафенето като деца. Някои ги направиха с какао на вкус като шоколад, а някои се задоволиха само с най-простото
