Вкусни и красиви ажурни палачинки: оригинален начин на готвене

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:24

Ако сте отегчени от обичайните палачинки, тогава вместо тях за закуска можете да приготвите ажурни палачинки. Струва си да се отбележи, че те се правят много бързо и лесно. Въпреки това, в процеса на пържене на такъв десерт, ще трябва да положите всички усилия и въображение. Всъщност, за да получите красив и оригинален продукт, трябва да използвате не обикновен черпак, а бутилка с дупка в капака.

Как да готвя мрежести палачинки вкусни и необичайни

Необходими съставки:

• 3% прясно мляко - 700 мл;
• пилешки яйца стандартен размер - 2 бр.;
• сода за маса - 1/3 десертна лъжица;
• пшенично брашно - 6-9 големи лъжици (добавете по ваша преценка);
• готварска сол - 2-3 малки щипки;
• масло без "горчивина" - 1 пакет или 160-170 g;
• гранулирана захар - 1,6 големи лъжици;
• слънчогледово олио без мирис - 57 мл (за пържене на десерт).

Процесът на приготвяне на основата

Ажурните палачинки на водата също сапрясно и не много вкусно. Затова за приготвянето на такова сладко ястие трябва да се използва 3% прясно мляко. Трябва да се изсипе в двулитрова чиния, леко загрята и след това да се изгаси содата. След това трябва да изсипете готварска сол, гранулирана захар в топла напитка, а също така да счупите 2 яйца и да добавите пшенично брашно. За да направите ажурните палачинки вкусни и без бучки, препоръчително е да смесите всички горепосочени съставки с миксер. В резултат на старателно разбиване трябва да получите доста тесто. Ако изведнъж стане гъста, тогава можете да добавите малко обикновена вода към него.

Термична обработка

За да отговарят напълно ажурните палачинки на оригиналното си име, те трябва да се пържат в тиган не с черпак или голяма лъжица, а с пластмасова бутилка. За това е подходящ съд с минерална вода. Трябва да се измие и след това да се направи дупка с диаметър 5 милиметра в капака. След това поставете тестото за палачинки в съда и започнете да го пържите.

Преди да приготвите ажурни палачинки, трябва да вземете тиган, да изсипете в него 5-6 големи супени лъжици растително масло и след това да го загреете силно, за да се получи лек дим. След това е необходимо да поставите основа за палачинки в гореща чиния. С помощта на пластмасова бутилка и дупка в капака можете да създадете напълно различни и причудливи шарки. Когато долната им част покафенее, десертът трябва да се обърне с шпатула и също да се запържи от другата страна.ръка.

За да направите ажурните палачинки не само красиви, но и вкусни, те трябва да бъдат горещо намазани с прясно масло. След това всеки готов продукт трябва да бъде увит на свой ред в триъгълник и поставен върху плоска чиния.

Как да сервирате правилно

Ажурни палачинки, направени с пластмасова бутилка, трябва да се сервират на гостите в леко охладено или горещо състояние. Също така, такъв вкусен и засищащ десерт трябва да се сервира със сладък чай, мед, сладко от плодове или плодове, кондензирано мляко, конфитюр и други сладки, с които палачинките ще станат много по-вкусни.