Рецепта за зелева чорба от коприва и киселец с яйце (със снимка)

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецепта за зелева чорба от коприва в наше време не е известна на всяка домакиня. Това ястие дори може да се нарече екзотично, въпреки че в старите времена нашите предци са го приготвяли всяко лято. Оказва се, че листата на младата коприва съдържат много полезни вещества, витамини и микроелементи. Освен това не е необходимо да се отглежда специално, достатъчно е да берете трева в гората или на полето. В тази статия ще научите как да приготвите зелева чорба от коприва. Рецепта със снимка ще ви помогне да разнообразите обичайното меню и да изненадате любимите си хора с необичайно ястие.

Чи с млада коприва

Преди вас - рецепта за лесна и лека лятна супа. Благодарение на него можете да се освежите по време на горещините, да задоволите глада и жаждата си. Рецептата за зелена зелева чорба с коприва е много проста:

• Гответе бульон от пилешко, телешко или постно свинско месо в тенджера от 2 литра. След като месото е готово го извадете и нарежете на малки парченца. Прецедете бульона.
• Един морков и няколко картофа, обелете и нарежете на кубчета. Потопете зеленчуците в бульона и ги сварете за десет минути.
• 200 грама млада коприва, залейте с вряла вода, след това изплакнете под течаща вода, нарежете и изпратете насупа.
• Подправете зелевата чорба със сол, черен пипер и лимонов сок. В самия край разбийте яйцето и, като бъркате течността, постепенно го въвеждайте в супата.

Сервирайте готовото ястие със заквасена сметана или домашна майонеза. Сигурни сме, че вашите близки ще харесат зелева чорба, тъй като е трудно да си представим началото на лятото без леко ястие от пресни билки.

Чи от коприва. Рецепта за яйца

Преди да започнете да готвите това необичайно ястие, ще трябва да съберете листа от коприва. Не забравяйте, че за тази цел са подходящи само нежни млади листа, а самото растение трябва да расте само в екологично чист район. Как да готвя зелева чорба от коприва? Рецепта със снимка ще ви помогне с това:

• 100 грама листа от коприва сортирайте, измийте и потопете във вряща вода за няколко минути. След това ги отцедете в гевгир и когато излишната вода се отцеди, прекарайте листата през месомелачка.
• Загрейте растително масло в тиган и оставете да къкри зелените върху него за около десет минути.
• Нарежете 30 грама зелен лук с нож и след това ги сложете в тиган с коприва.
• Отделно запържете лука, нарязан на половин пръстени, и моркова, настърган на едро ренде.
• Сложете един литър месен бульон да заври и потопете приготвените храни в него. Варете ги за 20 минути, като в самия край добавете към тях 100 грама нарязан киселец, дафинов лист, сол и смлян черен пипер.
• Едно пилешко яйце се разбива със супена лъжица мляко и след това внимателно се изсипва в зелева чорба, като не забравятетова разбърква течността.

Изсипете готовото ястие в чинии, сложете по половин сварено яйце във всяка порция, поръсете с пресни билки и сервирайте със заквасена сметана.

Супа от коприва

Лесната супа със зеленчуци е много лесна за приготвяне:

• Измийте листата от коприва в студена вода.
• Сварете картофите и натрошете с трошене.
• Запържете морковите в тиган.
• Нарязване на зелен лук, коприва и чесън.
• Сложете съставките в бульона и добавете към тях четири супени лъжици овесени ядки.
• Разбийте пилешкото яйце с лимонов сок, сол и черен пипер. След това го изсипете на тънка струйка във врящата супа.

Чи от коприва и киселец. Рецепта №

Супа с билки със сигурност ще се хареса на летните жители, тъй като всички необходими съставки са на една ръка разстояние. Прочетете описанието и гответе вкусна зелева чорба от коприва и киселец с нас. Рецептата е следната:

• Изсипете вода в тенджера и я сложете на огън.
• Обелете и нарежете четири картофа. След това сложете зеленчуците във вряща вода.
• Един среден морков, обелен и нарязан на ситно. Можете също да го настържете на едро ренде.
• Отворете кутия яхния и накълцайте месото с нож, без да го вадите.
• 20-30 листа млада коприва, залейте ги с вряла вода и след това ги накълцайте заедно с киселец, магданоз и копър.
• Когато картофите са почти готови, добавете към тях приготвените съставки. Подправете зелева чорбасол и всякакви подправки.

Както можете да видите, тази рецепта за супа от коприва е доста проста. Следователно светлозелената супа се готви много бързо.

супа от копър с коприва

Това необичайно ястие със сигурност ще изненада вашите близки. Най-вероятно те никога не са опитвали подобна комбинация от продукти. Не забравяйте, че качеството на продуктите, от които са приготвени, е много важно за домашните ястия. Ето защо, преди да започнете да приготвяте супа от диви билки, уверете се, че те са събрани от природата, а не в града. Как се готви супа от коприва, рецептата обяснява много подробно:

• Вземете три или четири шепи листа от коприва, сортирайте ги и оставете няколко за украса. Изсипете останалата част с вряла вода за няколко минути и след това отцедете излишната течност с гевгир.
• Един бял лук, обелете, нарежете и запържете в растително масло.
• Нарежете една глава копър и един голям картоф на много ситно, сложете в тенджера и налейте един литър врящ зеленчуков бульон или вода.
• Когато зеленчуците омекнат (след десет минути), добавете готовия лук към тях и гответе всичко заедно още пет минути.
• Изсипете супата в купа на блендер и нарежете зеленчуците, подправете със сол и черен пипер. След това върнете пюрето обратно в тенджерата.
• Измийте блендера, изсипете в него 200 мл тежка сметана и сложете копривата. Разбийте продуктите до хомогенност. След това изсипете сместа в тенджера и загрейте на огъня, без да вкарватедо кипене.
• Загрейте зеленчуковата супа по едно и също време.

Изсипете бульона в купички, внимателно изсипете сметаната в центъра на всяка и гарнирайте порциите с листенца коприва. Сервирайте готовото ястие веднага на масата.

Супа от зелено зеле

Ако разполагате със здравословна зелена трева, направете от нея прекрасно и вкусно ястие. Допустимо е да използвате всякакви зеленчуци, като се фокусирате върху собствения си вкус. За да приготвите бульона, можете да използвате месо, пиле или просто да го сварите върху зеленчуци. Как да приготвим лятна зелева чорба от коприва? Рецептата е много проста:

• Деликатни листа от коприва, кориандър и настурция, изплакнете, сортирайте и нарежете.
• Една голяма глава лук, обелете и нарежете с нож на половин пръстени или кубчета.
• Сложете два или три обелени и нарязани на кубчета картофа във врящия пилешки бульон.
• Запържете обработения лук в растително масло и накрая добавете към него няколко скилидки нарязан чесън.
• Когато картофите са почти готови, добавете към тях останалите съставки, сол, куркума и черен пипер.
• Свалете зелевата чорба от котлона веднага щом водата в тенджерата заври.

Рецепта за супа от коприва, която можете да добавите по ваше желание. Например настържете сварените яйца и ги сложете във всяка порция по една супена лъжица. Или разрежете яйцата наполовина и сложете едната половина в чиния. Сервирайте супата със заквасена сметана или майонеза.

Бърза супа от коприва

Възползвайте се от тази възможност и опитайте витаминна супа, приготвена от зеленчуци и пресни билки. Как да сготвим бърза зелева чорба от коприва? Рецептата ще ви каже как да го направите правилно:

• Направете пилешки или зеленчуков бульон.
• Обелете два картофа и ги нарежете на кубчета.
• Четвърт вилица младо зеле се нарязва на ситно и също се изпраща в супата.
• 100 грама замразени смесени зеленчуци във вряща вода.
• Нарежете тънки листа от коприва с нож. Носете ръкавици, за да избегнете изгаряния. След това потопете нарязаните зелени в зелева чорба пет минути преди готовност.

В готовото ястие сложете сол, черен пипер и, ако желаете, специална подправка за супа.

Заключение

Надяваме се да намерите информацията в тази статия полезна. Рецептата за супа от коприва ще ви помогне да приготвите вкусно и здравословно ястие, което можете да опитате само в началото на лятото. Така че не пропускайте шанса да зарадвате семейството и приятелите си с тази оригинална супа от пресни билки.