Какво да сготвим вкусно от кисел кефир?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Случва се храната да се развали. Това винаги е много досадно на домакините. Не е лесно да изхвърлите такава храна. Подсъзнателното мислене се включва. В крайна сметка защитата от глад е основен инстинкт. Освен това е загуба на пари. Но има чудесен изход - да приготвите нещо вкусно от развалена храна.

Втори живот

Какво да правя, ако кефирът е кисел? Отговорът на този въпрос е лесен: трябва да направите отличен пай от този развален продукт. Но има едно условие. Кисело млечният продукт не трябва да има горчив или странен вкус. В този случай е по-добре да го излеете. Не можете да рискувате здравето си.

Какво да сготвим от кисел кефир? Отговорът на този въпрос зависи от съдържанието на мазнини в продукта. Обикновено е посочено на опаковката. Ако не знаете степента на съдържание на мазнини, можете да я определите приблизително. За домашно готвене тази точност ще бъде достатъчна. Мастният кефир има гъста консистенция. Можете да направите извара от такъв продукт.

Различни трансформации

Ако кефирът е в пластмасова или картонена опаковка, изсипете го в тенджера или буркан. Поставете на топло място. Следете състоянието на продукта. Когато започне да получававида и консистенцията на изварата, поставете съда на водна баня. Ако суроватката се е отделила, тиганът може да се изключи. Прехвърлете получената маса в сито или гевгир, в който трябва да се постави марля. След известно време суроватката ще се отцеди и ще получите вкусна и здравословна извара.

А какво друго да сготвим от кисел кефир? Този продукт прави отлични сладкиши. По-добре е да го приготвите от нискомаслен кефир. Има течна консистенция. Много рецепти включват заквасена сметана. Опитайте вместо това да добавите кефир към тестото. Тогава печенето ще бъде по-диетично.

Сладки торти

Кефирът е напълно възможно да замени подсиреното мляко, присъстващо в рецептата. Много вкусни са палачинките, чието тесто се смесва с ферментирали млечни продукти. За такова печене обикновено се използват тигани с ниски страни. Фритрите не се слагат във фурната, а се пържат върху намазнена повърхност. Те могат да бъдат тънки и пухкави.

Ако се интересувате от въпроса "какво да готвите от кисел кефир", обърнете внимание на палачинките. Рецептата им е много проста. Чаша кефир трябва да се комбинира с едно яйце. Сложете сол на върха на ножа и захар на вкус. Тестото трябва да е течно, консистенция на заквасена сметана. Трудно е да се определи точно количеството брашно. Зависи от плътността на кефира. Трябва да се добавя на малки порции и да се разбърква добре. Когато тестото достигне желаната консистенция, ще има достатъчно брашно. Можете да добавите малко плодово пюре към тези палачинки.

Какво да сготвим от кисел кефир? За буйнипалачинките ще се нуждаят от бакпулвер или сода. Можете да добавите разтопено или омекотено масло. Рецептата е проста. Едно яйце трябва да се смеси с две супени лъжици олио и чаша кефир. Пресейте 200 грама брашно с бакпулвера. Комбинирайте всички съставки и запържете. В такова тесто е добре да добавите нарязани плодове.

Много проста торта

Много домакини питат: какво може да се приготви от кисел кефир? Препоръчително е да изпечете много проста торта във фурната. Смесете чаша кефир и захар с едно яйце. Пакет замразен маргарин трябва да се настърже. Добавете брашно, така че тестото да придобие консистенцията на гъста заквасена сметана. Добавете сода за хляб или бакпулвер. Смесете всички съставки и печете във фурната за около четиридесет минути. Тази рецепта може да бъде модифицирана. Например вместо маргарин добавете масло. Можете да удвоите съставките. Такава великолепна торта ще зарадва всички любители на домашно приготвени сладкиши.

Знаете ли какво може да се приготви от кисело кисело мляко, без да броим палачинки, пайове и други сладки сладкиши? Продуктът с изтекъл срок на годност може да се добави към тестото за пица. Дори с кисел кефир се пече отличен маник. Неговата рецепта, като правило, е много подобна на инструкциите за всяко тесто без мая. Това е пай, в който вместо брашно (или в допълнение към него) се добавя грис.

Какво да правя, ако кефирът е кисел? Какво да готвя? може да се печевкусна сладка торта. Разбийте две яйца с чаша захар. Добавете 250 милилитра кисел кефир. Смесете две чаши брашно с бакпулвера. Добавете 50 грама масло. Тестото трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана. Можете да добавите стафиди, нарязани захаросани плодове или ядки. Ако сладкишът е твърд и сух, накиснете го в захарен сироп. От това тесто можете да изпечете и блатове.

Рецепти за пай с пилешко месо

Няма значение дали кефирът е кисел. Какво да готвя? Отговорът на този въпрос може лесно да бъде намерен. Много вкусно ястие е открит пай с пилешко месо. Пригответе зеленчуци (количество - по желание, но в рамките на разумното). Настърганите моркови се запържват леко с лука. След това нарежете пилето, гъбите и картофите. Смесете всичко. Добавете ситно нарязан чесън и билки. Сол и черен пипер добре. Пригответе тестото. Комбинирайте пакет кефир, едно яйце и една супена лъжица слънчогледово олио. Поставете пълнежа в тава за печене и покрийте с тестото. Обърнете ръбовете нагоре. Печете в добре загрята фурна около час. Когато сладкишът е готов, го оставете да изстине. Охладеният съд се изважда от формата и се обръща. Семейството ви искрено ще ви благодари за вкусната торта.

Пилаф и киш

Какво да сготвим от кисел кефир? Вече обсъдихме рецептата за палачинки и сладък пай. Нека разгледаме още опции. Кисел кефир може да се добави към тесто без мая. Предлагаме рецепта за оригинален пилаф. Пригответе обикновено тесто от брашно (300 грама), кефир (200 милилитра) и слънчогледово олио (три супени лъжици). Пилафът може да се направи класически сагнешко или друго. Покрийте съда за печене с тесто. Поставете готовия пилаф в средата, запечатайте краищата. Пече се в загрята фурна до зачервяване. Вкусно и необичайно.

Какво може да се приготви от кисел кефир? Рецепти могат да се намерят много различни! Добър вариант са желираните пайове. Във Франция това ястие се нарича "киш". Основата му е направена от тесто без мая. Те покриват дъното на дълбока форма. Отгоре се подреждат всякакви неподсладени гарнитури, като месо или зеленчуци. Всичко това се залива със смес от яйца, настъргано сирене, мляко, заквасена сметана или майонеза. Към тестото без мая, използвано като основа, се добавя кисел кефир. Сладкишът се пече около половин час. Фурната не трябва да се прегрява.

Месен пай с "капак"

Какво да сготвим от кисело мляко и кефир? Предлагаме ви рецепта за много вкусна солена баница. В тестото можете да добавите кисел кефир, кисело мляко или мляко, което е изтекло. Технологията е проста. Смесваме 200 милилитра кефир, половин килограм брашно, две супени лъжици слънчогледово олио. Добавете сол и захар на върха на ножа. Замесете тестото с ръцете си, покрийте го и го оставете да почине.

Приготвяне на плънката. Нарежете месото и картофите на кубчета. Добавете ситно нарязан лук и парче масло. След това сол и черен пипер на вкус. Разточете по-голямата част от тестото и покрийте формата с него. Краищата на тортата трябва да висят отстрани. Сложете в плънката. Следва най-интересното. Отщипете малко парче тестопарче. Направете "капак" на тортилата и поставете върху плънката. Запечатайте краищата. Направете малка дупка в средата на "капака". Затворете го с топка малко парче тесто. Поставете пая в предварително загрятата фурна.

Периодично изваждайте продукта от фурната и налейте малко бульон или гореща вода в отвора. Когато сладкишът е готов, го намажете с масло и покрийте с хартия за печене. Оставете за половин час. Тази торта е мека отвън и влажна отвътре. Не може да се нарязва на обичайните парчета. Може да се разпадне. Ядат баницата така: отрязват се „капака“, слагат се плънката в чиниите и се разбива тестото и се използва вместо хляб.

Алтернативни рецепти

Какво да сготвим от кисел кефир в бавна готварска печка? Сладките пайове са много вкусни. Като пълнеж можете да използвате всякакви плодове или плодове. Разбийте с миксер две яйца с чаша захар. Добавете половин килограм брашно и разбъркайте. Изсипете чаша кефир в получената маса и разбийте малко с бъркалка.

Намажете купата на мултикукъра със слънчогледово олио. Поставете всякакви нарязани плодове или горски плодове. Поръсете със захар. Поставете тестото отгоре. Поставете мултикукъра в режим на печене. Времето за готвене зависи от модела на уреда. Обикновено сладкишът се пече около час. Извадете продукта от формата и го обърнете.

Все още не знаете какво да сготвите с кисела извара и кисело мляко? Или се съмнявате, че резултатът ще бъде успешен? Напразно! Чувствайте се свободни да вземетеза каузата. Тези продукти правят печенето много вкусно. И в пайовете с кефир има по-малко калории, отколкото в продуктите, приготвени със заквасена сметана. Такива сладкиши са най-доброто решение за всяка домакиня.