Danone ("Danone") - натурално кисело мляко: калории, полезни свойства, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кой не обича кисело мляко? Вкусни, ефирни, те примамват от витрините на супермаркета. Доскоро единственото кисело мляко в Русия беше обикновеният кефир със срок на годност 2-3 дни, към който самите ние добавяхме захар, горски плодове или сироп по желание. Оказа се прекрасна и много здравословна напитка. Данон повтори ли това?

Киселото мляко на този производител априори се счита за полезно, тъй като рекламата ни разказва за него година след година. Най-новата разработка на учени, живи бифидобактерии, продукт, който възстановява храносмилането и чревната дейност, укрепва имунната система - всичко това са добре познати лозунги, които чуваме от телевизията всеки ден. Наистина ли този продукт има такъв ефект върху тялото или е просто рекламен трик, за да се продаде възможно най-много? Нека го разберем заедно. И така, запознайте се с продукта на Danone - кисело мляко с живи бифидобактерии.

Първа среща

Няма нищо изненадващо във факта, че съвременният потребител не бърза да вярва на рекламата. И колкото повече производителят го уверява, че оптималнотоРешението на всичките му проблеми с храносмилането е продуктът "Данон" - кисело мляко без химически добавки, овкусители и оцветители, толкова повече започва да мисли купувачът. Днес на пазара има много млечни продукти, които имат срок на годност над 30 дни и в същото време информацията на етикета гласи, че може и трябва да се използва за нормализиране на храносмилането..

Нито една полезна бактерия няма да живее в затворен буркан в продължение на 30 дни, така че можете веднага да откажете такава покупка. Ярка сянка, остра миризма на плодове - по-добре е да не давате такова кисело мляко на дете, тъй като няма да му причини нищо друго освен вреда. Именно в това се проявява разликата между продуктите на Danone. Киселото мляко, приготвено в това производство, е наистина натурално, не съдържа никакви съмнителни добавки. Но за да знаете какво точно ще купите, нека анализираме състава по-подробно.

Живи бактерии

Бих искал да направя резервация веднага, натуралното кисело мляко Danone не е лекарство, следователно, ако имате сериозни проблеми в областта на гастроентерологията, тогава се консултирайте с лекар, а не с супермаркет. Но за профилактика на различни заболявания, той е идеален. Ферментиралите млечни продукти ще помогнат на храносмилателната ви система да функционира по начина, по който се предполага. В състава на първо място са живите култури. Това са разновидности на пробиотични микроорганизми, които са активните компоненти на киселото мляко.

Как точно влияят на храносмилателния тракт

Какво представляват пробиотичните култури? Тези са специалнимикроорганизми, които попаднали в червата, оцеляват и помагат в борбата с вредните, гнилостни и патогенни бактерии. Така получавате двоен ефект. От една страна, пробиотиците подобряват здравето на храносмилателната система, като забавят възпалението в стомаха, а от друга страна поддържат баланса на естествената микрофлора. Получавате този ефект, като редовно ядете кисело мляко Danone.

Натурален продукт не съдържа химикали и оцветители, съставът му е изключително прост. В същото време калоричното съдържание на това кисело мляко е само 83 kcal на 100 g от продукта. Сега ще продължим да разглеждаме от какво се състои.

Натриев цитрат

Неразбираем термин върху опаковката на натурален и безопасен хранителен продукт въвежда купувача в известно объркване. Какво е? Всъщност това е просто регулатор на киселинността, той действа като буфер. Натриевият цитрат се използва широко в търговското производство на храни и се счита за напълно безопасен. С прости думи, това е натриевата сол на лимонената киселина. Добавя се за подобряване на вкуса, тъй като тази съставка ви позволява да контролирате нивото на киселинност на крайния продукт. И отново сме убедени, че имаме натурално и безопасно кисело мляко. Danone координира състава на своите продукти с Института по хранене на Руската академия на медицинските науки, така че тези кисели млека вдъхват най-голямо доверие на потребителите.

Захар

Познаваме киселите млека като сладък десерт, въпреки че се предлагат и с неутрални вкусове. Тази марка обаче се предлага с добавена захар. Ако планиратеотслабнете и ви се препоръчва да се откажете от сладките, по-добре е да изберете ферментирали млечни продукти без пълнители. Въпреки това, производителят, като се грижи за крайния потребител, въведе захар и фруктоза в състава в съотношение 50/50. Без синтетични подсладители. Този момент обаче е причината за появата на негативни отзиви в мрежата, в които потребителите обвиняват компанията, че произвежда продукти с ниско качество. Факт е, че определена категория хора имат непоносимост към фруктоза. Когато ядат такова кисело мляко, те ще изпитат диария и подуване, както и болка в корема. Това обаче са изолирани случаи, предимно потребителите понасят отлично киселото мляко Danone. Цената не е твърде висока.

Продуктът се продава в средната ценова категория. Средно бутилка (290 г) кисело мляко за пиене от тази марка струва 46 рубли. Обикновеният десертен продукт е малко по-евтин - около 30 рубли.

Допълнителни съставки

Млякото, ферментирало с млечнокисели бактерии, няма същата консистенция като киселото мляко, което сте купили в магазина. За да постигнат това, производителите използват желатин. Този компонент придава на киселото мляко неговата еднородност и текстура, а също така помага за подобряване на вкуса и аромата на този продукт. Все пак трябва да се помни, че желатинът винаги е от животински произход, така че е по-добре за вегетарианците да търсят продукт, използващ агар-агар.

Царевичното кисело мляко се използва за сгъстяване на киселото мляко.нишесте. Той не само прави масата по-гъста, но и предпазва от разваляне при високи температури. И накрая, съставът съдържа ябълчна киселина. Това е полезен и натурален продукт сам по себе си, който не позволява на вредните бактерии да се размножават в киселото мляко, което е много важно за поддържане на полезната микрофлора и стабилността на средата в буркана.

Специална технология

Досега познахме две форми на кисело мляко, които са представени по рафтовете. Това е бутилирано за пиене и десерт. И в двата случая готовият продукт се излива в подготвени контейнери. Запознайте се обаче с новия продукт на Danone – термостатично кисело мляко. Това е продукт, който ферментира и узрява директно в съда, в който се продава в магазина. Съдържа само три съставки: мляко, закваска и бифидобактерии. Вътре в опаковката се създава уникална среда, която позволява на млякото да ферментира. И тъй като контейнерът е херметически затворен, няма достъп до други бактерии, поради което се оказва, че изоставя различни консерванти, дори като лимонена киселина и ябълков оцет.

Има още една кардинална разлика на новия продукт, която зарадва производителя с компанията Danone. Термостатичното кисело мляко е с плътна консистенция, което елиминира необходимостта от добавяне на нишесте и желатин. По този начин купувачът получава точно полезния и естествен продукт, който помага за подобряване на чревната дейност и бързо отслабване. Предвид ниското калорично съдържание на този сорт кисело мляко (50 kcal на 100 g продукт), очевидно е, че е по-добреизползвайте за отслабване.

Отзиви на клиенти

Какво казват потребителите за продукт като кисело мляко Danone? Отзивите показват, че тази марка е най-популярната. Родителите без страх приемат сладки десерти за децата си и подчертават, че след това децата се хранят по-добре и проблемите с изпражненията изчезват. Но именно термостатичното кисело мляко привлече най-голямо внимание от страна на потребителите. Съдейки по думите на купувачите, това е практически единственият натурален продукт на рафтовете на съвременните супермаркети. Освен това в прегледите хората говорят за отлични резултати. Дори еднократната употреба на опаковка кисело мляко дава усещане за комфорт в стомаха, а редовната употреба може да реши редица проблеми със стомашно-чревния тракт.