2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Мезето от зелени домати, приготвено за зимата, винаги ще бъде актуално на вашата трапеза. Чрез експериментиране можете да определите пикантността на такива ястия, която ви подхожда и да зарадвате цялото семейство с доказани деликатеси.
Прибиране на пикантни зелени домати за зимата
Това е грузинска рецепта. В съответствие с него се приготвя пикантно зелено доматено предястие за зимата в собствен сок. Ще ви трябват куп копър и същото количество магданоз, кориандър и целина. Всичко това трябва да бъде нарязано на ситно. Обелете чесъна, измийте лютата чушка, отрежете опашката и нарежете на едро. Доматите трябва да се нарязват и настъргват със сол. Смесете нарязаните зелени с чесън и напълнете зеленчуците с тази смес. Готовите домати сложете плътно в тенджера: те трябва да прележат в нея десет дни (на студено). Периодично те трябва да се смесват за равномерно импрегниране със сок. След това можете да го сварите и да го разточите в буркани.
Можете да промените малко рецептата. След подготвителните процедури започнетедомати, нарязани отстрани на дръжката с цяла скилидка чесън, магданоз, целина. Сложете в буркани с подправки, листа от хрян и касис. Изсипете два пъти: първия път с обикновена вряла вода (течността трябва да се държи под капака за петнадесет минути). Отцедете получената запарка, добавете три супени лъжици захар и сол, кипнете отново и налейте три супени лъжици оцет (три процента). След това навийте контейнера, покрийте с топло одеяло, оставете да изстине.
Chutney - закуска от зелени домати от консерва за зимата
Ще ви трябват килограм и половина много зелени или леко покафенели зеленчуци, двеста грама ябълки (за предпочитане Антоновка), триста грама лук, винен оцет (осем процента, две супени лъжици), малко захар, сол, смлян бахар и една чаена лъжичка едрозърнеста горчица.
Нарежете доматите наполовина, след като са измити и изсушени. Отстранете семената и преградите. Прекарайте лука и сърцевината на нарязаните домати през месомелачка, след това посолете и оставете за три часа. Измитите ябълки трябва да бъдат нарязани на филийки. Домати - тънки сламки. Сложете всичко в тенджера, изсипете сместа със засукания лук. Добавете подправки и всички останали съставки. Гответе чътни до сгъстяване на слаб огън, разсипете в буркани и навийте, след което съхранявайте на хладно място. Такова предястие от зелени домати, приготвено за зимата, е много вкусно, ако към него се добавят и сини сливи. Първо трябва да се накисне и сложи в соса, преди да заври.
Готвенезелени пълнени домати за зимата
Настържете два големи моркова на едро ренде, нарежете един лук и една люта чушка на половин пръстени. Нарежете обеления чесън. Направете същото с целината и магданоза. Смесете всичко и посолете - сега пълнежът е готов. Пригответе зелени или кафяви домати (четири килограма), направете разрез на всеки и сложете супена лъжица от плънката. Поставете плодовете в контейнер. Налейте три литра вряла вода и оставете за два дни. Когато доматите потъмнеят и омекнат, преместете ги на хладно място и съхранявайте покрити. Морковите могат да бъдат заменени с хрян.
Препоръчано:
Ястия от зелени домати
През зимния сезон всяка подготовка ще бъде полезно допълнение към трапезата. Въпреки това през лятото ще трябва да опитате. В ръцете на опитен собственик всеки продукт, дори зелените домати, ще бъде отлична съставка за отлична зимна закуска. Освен това, когато е пресен, такъв зеленчук практически не е подходящ за добавяне към ястия. В тази статия ще разгледаме най-интересните и популярни рецепти с добавяне на зелени домати
Сладко от зелени домати: рецепти, съвети
С настъпването на есента в градините остават много зелени домати, които не са имали време да узреят и да се излеят. Оказва се, че дори неузрели зеленчуци могат да се използват. Например, гответе сладко от зелени домати. Това е вкусно и необичайно. Освен това, това е чудесен начин да изненадате гостите с необичайно ястие
Как да готвя зелени домати на корейски?
Корейските ястия са пикантни и винаги са полезни на празничната трапеза и с водка. Те са полезни и за тези, които се опитват да следят фигурата и здравето си, тъй като допринасят за нормализирането на метаболизма и премахването на токсините от тялото. Разбира се, корейските ястия често съдържат зеленчуци, подправки и подправки в перфектен баланс. Корейските зелени домати не са изключение
Зеле от консерва за зимата: рецепта
Градините и овощните градини са празни през зимата, но нашите килери и изби са добре попълнени със зимни запаси: домашни маринати и кисели краставички, конфитюри и консерви. Но все още има време и възможност да добавите нещо към тези запаси. Днес ще ви разкажем как се приготвя консервирано зеле за зимата. В края на краищата такова ястие при студена настинка може да донесе много ползи: благодарение на фибрите, стимулира червата, помага при язви и някои други заболявания, насища тялото с необходимите витамини
Салата от зелени домати за зимата: рецепти
Салата от зелени домати за зимата е страхотно ястие, което е подходящо като предястие за всяко пиршество. Приготвянето на това ястие е доста лесно
