Вкусни котлети със сос: популярни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Котлетите са популярно ястие с месо. Нежно месо с коричка, залято със сос, е отлично допълнение към спагети, картофи, варени зърнени храни. Домакините приготвят тези ястия от различни видове кайма. Някои предпочитат пулпата от говеждо или свинско месо. Други - пилешко или пуешко. Тази статия обхваща няколко рецепти за бургери със сос.

Ястие с доматен сос

Съставът на храната включва:

1. Една голяма лъжица гранулирана захар.
2. Приблизително 800 г свинско месо.
3. Главата на лука е голяма.
4. 4 супени лъжици заквасена сметана.
5. 2 яйца.
6. 500 милилитра вода.
7. 2 супени лъжици доматен сос.
8. Също количество растителна мазнина.
9. Готварска сол и черен пипер (по 1 щипка).
10. 5 големи лъжици пшенично брашно.

За да научите как да правите котлети с доматен сос, вижте следващия раздел.

Готвене

Първо трябва да направите кайма. За да направите това, свинската каша се натрошава с месомелачка. Яйцата се поставят в купа с този продукт, 2 големилъжици заквасена сметана, готварска сол и черен пипер. Разтрийте главата лук. Също така трябва да се добави към каймата. Всички компоненти трябва да се смесват. В купа се поставя пшенично брашно. От месната маса се оформят топчета.

Кайма е по-добре да се взема с мокри ръце. Трябва да се получат кръгчета с размер на мандарина, които се покриват с брашно. Топките могат да получат продълговата форма. Котлетите се пържат на котлон с растително масло.

След това пригответе соса. Водата трябва да се комбинира с две супени лъжици доматен сос и същото количество заквасена сметана. Съставките се натрошават. В сместа не трябва да има бучки. Получената маса трябва да се комбинира с една супена лъжица пшенично брашно, същото количество захарен пясък и растителна мазнина. Посолява се и се слага върху повърхността на котлетите. Ястието се готви под капак за около 25 минути.

Вариант на просто ястие със сос от заквасена сметана

Съдържа следните съставки:

1. Паунд свинско и говеждо месо.
2. 2 глави лук.
3. 4 големи лъжици заквасена сметана.
4. Чаша хладна вода.
5. Малко сол и черен пипер.
6. Една голяма лъжица пшенично брашно.
7. Крекери (за панировка).
8. Яйце.
9. Около 2 супени лъжици растително масло.

Опитните домакини знаят как правилно да приготвят котлети със сос. Има много снимки и рецепти. Вкусен и лесен вариант на ястието със сос от заквасена сметана е разгледан в следващия раздел.

Как се правят котлети по този начин?

На първо място, месото трябва да бъде смляно. приготвя се глава лукпо същия начин. След това съставките трябва да се комбинират помежду си. В каймата сложете едно яйце, малко бисквити и сол. Масата се оставя за около 5 минути. След това с мокри ръце от него се правят топки. Кръгчетата се покриват със слой галета. Котлетите се приготвят в тиган с растително масло.

Трябва да се пържат за 3 минути. Главата на лука трябва да бъде нарязана. Продуктът се готви на котлон с растителна мазнина. Пшеничното брашно трябва да се смеси с вода и заквасена сметана. В тази маса сложете малко сол и черен пипер. Сосът трябва да се добави към лука. Изчакайте, докато започне да кипи. След това тази маса се комбинира с пържени кръгове от кайма. Котлетите със сметанов сос се задушават за 15 минути.

Ястие с млечен сос и кора от сирене

За да направите ястието ще ви трябва:

• Килограм телешка каша.
• 500 г лук.
• Литър мляко.
• Малко сол, чесън и подправки.
• 200 г бял хляб.

• Яйце.
• 3 големи лъжици брашно.
• 50 г краве масло.
• Малко зеленина.
• 150 г твърдо сирене.

За кюфтета на фурна по рецепта с млечен сос, вижте материала в следващия раздел.

Как да готвя храна?

Говеждото месо трябва да бъде смачкано. Направете същото с лука и чесъна. Всички тези компоненти са взаимосвързани. Към тях се добавят намокрената във вода трохи от блат, готварска сол, подправки и едно яйце. Продуктите трябва да се смесят добре. Получената маса се поставя на хладно място за половин час.

В момента можете да направите сос. Кравето масло се загрява на огън с пшенично брашно и мляко. Сместа трябва да се разтрие старателно. Не трябва да има бучки. Сосът се оставя на огъня. След около 2 минути масата придобива по-плътна консистенция. След това можете да сложите подправки, нарязани зеленчуци, сол.

Месото се изважда от хладилния склад. Трябва да се оформи на топчета. Във всеки от тях се прави малка дупка. Изсипете соса в дупките. Останалата млечна маса се слага на дъното на съда с съда. Гответе котлети във фурната със сос по тази рецепта за около 40 минути.

След това се покриват със слой натрошено сирене. Храната се връща във фурната. Там трябва да се държи още 10 минути. След това ястието може да се извади и опита.

Котлети със сметанов сос

Съставът на ястието включва:

1. 100 грама топено сирене.
2. 2 филийки хляб.
3. Яйце.
4. Около 150 грама сметана.
5. Малко индийско орехче.
6. лавров лист.
7. Половин килограм пилешки гърди.
8. Готварска сол.
9. Смес от подправки.

Има няколко начина за приготвяне на пилешки котлети със сос. Рецептите със снимки предлагат опции с различни съставки. Следващият раздел говори за ястието със сметанов сос.

Как да направя ястието?

Кожата трябва да се отстрани от пилешките гърди. Товапродуктът също се почиства от костите. Месото трябва да се смила с месомелачка. Блатът се навлажнява с крем и се изстисква добре. Съставката се комбинира с нарязано пилешко месо. В тази маса се слагат и едно яйце, подправки, готварска сол. Всички продукти трябва да се смесят добре.

След това оформете топчета, които се приготвят на котлона до златисто кафяво. След това се поставят в чиния. Изсипете останалата сметана в тавата, добавете сирене, индийско орехче и дафинов лист. Масата трябва да се остави на огън. Разбърквайте храната от време на време. Трябва да изчакате, докато сиренето се разтвори. Пилешките топчета се заливат с този сос. Задушете котлети със сос за още 10 минути.