2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Това апетитно първо ястие отдавна е основен продукт в обедното меню. И всяка домакиня има, разбира се, своя уникална рецепта. За начинаещи млади готвачи тази статия дава съвети как да готвя борш. Рецептата се предлага в два оригинални варианта. Първият начин да получите богат бульон включва използването на боб вместо месо. Втората рецепта описва приготвянето на прясно пролетно ястие - зелен борш с киселец. Но първо, няколко практически препоръки.
Важни съвети как да готвите борш. Рецептата за това ястие се основава на основните правила
Невъзможно е да се изброят и опишат цялото разнообразие от опции за тази невероятна смесена зеленчукова супа. Но все пак си струва да се придържате към основните правила, без които ястието няма да се нарича борш.
-
как се готви brsch Основната характеристика са яркочервените нюанси. Следователно цвеклото и доматите са основни съставки.
- Невероятен вкус. В допълнение към желания цвят, горните съставки придават на борша сладко-кисел вкус.
- Гъстота на супата. Съставът, като правило, винаги съдържа картофи, лук, моркови и зеле.
- Използването на нарязани зелени като финален дресинг е задължително. Чесънът често се добавя по желание.
Има и някои технологични тайни. Например, как да готвя украински борш? Рецептата за това национално ястие се отличава с използването на натрошен бекон с чесън като дресинг. В Сибир е прието да се готвят кюфтета вместо месо.
Първата опция как да готвите борш: рецепта с боб
Не е необходимо да приемате месен бульон за основа. Червеният боб може да придаде специален наситен вкус. Как да готвя борш по този начин? Много просто и много по-бързо. Залейте чаша боб с три литра вода и сложете на огън. След като заври намалете огъня. Обелете една глава лук, среден морков и малко цвекло и ги нарежете на ситно. Изсипете всички зеленчуци в тиган и запържете в смес от масла (1 супена лъжица масло и 2 супени лъжици зеленчукови), докато покафенеят. Налейте чаша доматен сок или добавете обелени нарязани домати. Оставете пърженото да къкри, докато се сгъсти. По това време обелете четири до пет картофа и ги нарежете на кубчета. Ако бобът "стигна" полусварен, можете да посолите борша малко. Сложете запържените зеленчуци и картофи в тенджера. Гответе, докато бобът омекне напълно. Подправете с дафинов лист и любимите си подправки. За петминути преди да изключите, добавете сол на вкус и добавете няколко шепи нарязано прясно зеле, една нарязана чушка, зелен лук и пресни билки (копър, магданоз). Покрийте и оставете за половин час.
Втори вариант как да приготвите борш: рецепта с киселец
Можете да използвате предишната рецепта като основа, като замените боба с два големи цели картофа за богатство. В края на готвенето те трябва да се извадят, да се пасират на пюре и да се върнат в тигана. Основната разлика е в пълнежа. Зелето се заменя с пресен киселец, нарязан на ивици. В последната минута от завирането в борша се изсипва разбито пилешко яйце при непрекъснато бъркане. При сервиране уханното ярко ястие е обилно овкусено със заквасена сметана.
Препоръчано:
Как се готви агнешко месо? Две лесни рецепти
Кой от нас не обича крехкото и питателно, а също и много вкусно агнешко месо? Има изискан и пикантен вкус. Основното нещо е да можете да го приготвите правилно. И как да го направите, ще научите, като прочетете тази статия
Как да запазим цвета на цвеклото в борш: характеристиките на готвенето на борш, тайните на домакините и нюансите на готвене на зеленчуци
Боршът е вид супа, приготвена с цвекло, което й придава розово-червен цвят. Някои казват, че името на борш идва от комбинация от думите "чорба от кафяво зеле", а други - от растението борш, чиито листа са били използвани като храна. Това ястие е измислено в Киевска Рус, въпреки че се приготвя от древни времена по целия свят
Рецепта за прост борш за начинаещи. Най-лесната рецепта за вкусен борш
Кой от нас не обича да яде вкусна храна? Такива хора вероятно изобщо не съществуват. Дори нежният пол, които внимателно следят фигурата си, няма да откажат вкусна и здравословна вечеря или обяд. В нашата статия ще ви кажем как да готвите борш - с пиле, месо и цвекло. Изберете рецептата, която ви подхожда
Домашно консервиране: как се готви сладко от ягоди - рецепта, рецепта, рецепта
Има много начини да направите сладко от ягоди. Рецептата, каквото и да вземете, е добра по свой начин. Например този: измийте плодовете, почистете ги от чаши и клонки, други отпадъци и ги подредете. Изсипете в купа и добавете половината от захарта, приготвена за готвене. Изчислението е 1: 1, тоест за всеки килограм ягоди има същото количество пясък
Как се готви борш от киселец. Рецепта със снимка
Боршът от киселец е много вкусно и питателно първо ястие, за приготвянето на което ще ви трябват само най-простите съставки
