"Теремок": отзиви на служители, условия на работа, заплата, управление, адреси, контакти и качество на продукта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

За ресторант "Теремок" отзивите от служителя могат да бъдат намерени предимно отрицателни. Като се има предвид, че броят на свободните работни места, които този работодател редовно предлага, е доста голям, това не може да не е тревожно. В статията ще разберем подробно какъв вид заведение е това, какви претенции имат служителите към него, доколко са оправдани.

Ресторант "Теремок"

Нека да разберем какви възможности за почивка и храна предлага ресторант Теремок. Отзивите на служителите допълнително ще ви помогнат да разберете какво струва тази компания.

"Теремок" се позиционира като институция, която се придържа към модерен и универсален подход за организиране на бързо хранене, като особено се подчертава, че това не е бързо хранене, а формат, който на Запад е известен като fast-casual (а термин, който възниквав Америка).

Това предполага ниво на обслужване, по-ниско, отколкото в ресторант, но по-високо от това в класическата верига за бързо хранене. В същото време гостите правят поръчка на гишето или гишето, а сервитьорът носи ястията на масата им. Такива заведения също се различават от бързото хранене със стилен интериор, възможност за приготвяне на индивидуални ястия за всеки клиент. В същото време fast casual има много общо с веригите за бързо хранене. На първо място, това е бързо обслужване, сбито меню, мрежов начин за организиране на бизнес, с възможност за използване на франчайзинг.

Теремка твърди, че персоналът не жертва вкус и качество в стремежа си да изпълни възможно най-много поръчки. Принципите, на които се основава работата са естественост, свежест, традиции, уважение към клиентите и тяхното време.

Какво могат да предложат?

Този ресторант предлага на посетителите много разнообразно меню, което включва голям брой артикули. На първо място, "Теремка" предлага богат избор от палачинки. Например, обилните опции включват бургер за палачинки със сочна телешка баничка, сирене и бекон, палачинка Ilya Muromets с гъби и варено свинско месо, италианска палачинка със сушени домати, палачинка Sea Bogatyr със слабо осолена сьомга, билки, кисело сметана и сирене..

Страхотен избор и от сладки палачинки. Сред тях заслужава да се отбележи палачинка с банан и шоколадов крем, със сладко от череши, палачинка "Ватрушка" със сладък пълнеж от извара.

В менюто също имапълноценни домашно приготвени ястия. Например Hearty включва гъбена супа с чипс, двойна палачинка с шунка и сирене и чай.

Отделни раздели са посветени на зърнени храни, например се предлага елда с шунка и сирене. Сирники се сервират със сладка плънка по избор или заквасена сметана, а кнедли се правят от избрано телешко.

Местоположение

Мрежата Teremok вече е доста разпространена, особено в Москва и Санкт Петербург.

В руската столица има 26 ресторанта със зала, един уличен модул, 90 заведения за хранене и три кафенета. В Московска област тези заведения могат да бъдат намерени в Люберци, Митищи, Домодедово, Котельники, Железнодорожни, Литкарино, Електростал, Орехово-Зуево, Реутов, Балашиха, Красногорск, Пушкин, Сергиев Посад, Одинцово и Химки. Тази верига е широко разпространена и в Краснодар, където има шест заведения за хранене и два ресторанта със зала.

Санкт Петербург разполага с 51 ресторанта със зала, 44 външни модула, един павилион и 38 заведения за хранене.

В същото време управлението на мрежата, където се изпращат отзиви на служителите за "Теремка", се намира в Москва на адрес: булевард Зубовски, 22/39 на шестия етаж. В близост се намира столичната метростанция "Парк Култури". Това са насоки, ако потребителят иска да се свърже с ръководството. Контактите на организацията са публикувани на официалния сайт на компанията.

Ръководство

Основател и ръководител на компаниятае Михаил Гончаров. Известно е, че предприемачът е роден през 1967 г. в Москва. През 1990 г. завършва Факултета по кибернетика и изчислителна математика на Московския държавен университет. По време на перестройката той е прекъснат от случайни работи в хладилно помещение, склад за зеленчуци и дори участва в студентска кооперация, специализирана в миенето на прозорци. Гончаров търсеше поръчка за определен процент.

Още в четвъртата си година в университета той започва търговия на едро с видео и аудио оборудване, доставяйки го в магазините в Москва. През 1991 г. става търговски директор на Темпинвест, а през 1995 г. основава фирма Еластика, където е генерален директор. И двете фирми се сринаха по време на кризата от 1998 г.

След като Гончаров загуби бизнеса си, с останалите пари основава компанията "Теремок-Руски палачинки". Идеята му хрумна, когато видя сергии за палачинки по улиците на Париж. По това време в Русия нямаше конкуренция в този сегмент. Михаил специално отиде във Франция, за да проучи особеностите на този бизнес, научи рецептите и тънкостите за приготвяне на палачинки, пълнежи, състав на тестото. Имаше вариант да започне работа по френски франчайз, но Гончаров го отказа, решавайки да създаде своя собствена мрежа.

Първите два павилиона на колела се появиха на Масленица, след като кметът на Москва Юрий Лужков проучи бизнес плана на Гончаров. От 2003 г. компанията започва да отваря ресторанти в заведения за хранене в големи търговски центрове. В момента в Русия работят общо около 300 точкихрана, още две са отворени в Ню Йорк. Годишният оборот на мрежата е около 8 милиарда рубли.

"Теремок" многократно е сред най-добрите компании за бързо хранене в Русия. Наскоро имаше проблеми в мрежата. Експертите отбелязват, че спадът на доходите продължава за трета поредна година. Поради това мрежата постоянно трябва да намалява загубите, да затваря търговски обекти, които носят ниски печалби. И така, в края на 2017 г. самият Гончаров написа в своя Twitter, че ако бюджетът за реклама, предвиден за следващата година, не помогне, това ще означава крах на целия бизнес. Потенциалните доставчици могат да предложат своите продукти на заместник-управителя Андрей Наркевич, Тамара Мори, ръководител на пресслужбата на веригата ресторанти, отговаря за много други въпроси.

Качество на продукта

Качеството на продукта най-често се оценява от посетителите. Най-често има отрицателни и остро отрицателни отзиви. Защо това се случва, ще ви помогне да разберете обратната връзка от персонала на ресторант Теремок.

Гостите на тази хранителна мрежа отбелязват, че често се сблъскват с факта, че порциите са много по-малки, отколкото в предишни времена, например при поръчка на комплексни ястия. Освен това самите ястия оставят много да се желае. Пилето става сухо и самата вечеря се сервира студена.

Палачинките, които се считат за гордост и визитна картичка на институцията, също не винаги са успешни. Често посетителите пишат, че тестото редовно се оказва просто гумено и върху чинията има много черни люспи поради факта, чече палачинките са приготвени на изгоряла печка.

В същото време има и положителни отзиви, но дори и те не могат да минат без муха в мазила. Така че те хвалят институцията за новост - палачинки „Гъби с картофи“и веднага отбелязват, че чийзкейковете откровено са се влошили. Сервират се сухи и безвкусни. Всичко това предполага, че компанията има определени проблеми с контрола на качеството на своите продукти.

Можете да намерите и ревюта, в които посетителите дори се оплакват, че са намерили косми в палачинки, след което има сериозни съмнения, че всички санитарни норми и правила се спазват стриктно в кухнята на заведението.

Свободни работни места

Веригата ресторанти редовно предлага доста голям набор от свободни места. Често се отварят свободни работни места за комисионер на стоки, товарач, готвач на дневна и нощна смяна, готвач касиер, готвач на палачинки, строител-монтажник, териториален ръководител на отдел продажби, техник по поддръжка на търговско оборудване, чистач и електротехник.

Отзиви на служители за работата в "Теремка" в Москва и други градове ще бъдат разгледани подробно в тази статия. Например на товарач се предлага заплата от 38 500 рубли с пробен период от три месеца, график от 8:00 до 20:00 часа, гащеризони и безплатна храна.

Готвач на дневна смяна може да разчита на заплата от 50 100 рубли с график от три дни след три (работа от 8:00 до 20:00). Заплатата на готвач на палачинки започва от 40 000 рубли на месец. В същото време работодателят отбелязва, че дори не е необходимо да имате трудов стаж, те са готови да обучат всичкоточно на място. Предварителните безплатни курсове продължават шест дни. За всички свободни работни места служителите са регистрирани в съответствие с трудовото законодателство, обещавайки кариерно израстване, безплатно хранене и униформи и дори са готови да компенсират разходите за живот в общежитие за чуждестранни лица.

Строител-инсталатор в "Теремка" може да разчита на заплата от 43 000 рубли. График 5/2 от 9:00 до 18:00 часа. Същността на работата е извършване на оперативни козметични ремонти. Заплатата на териториалния мениджър е 55 000 рубли за пробен период, а след официална регистрация от 80 000 рубли с бонуси за постигане на целите. На чистачката се обещават 39 500 рубли на месец, а на електротехника до 40 000 рубли, в зависимост от броя на отработените смени.

Истински преживявания на служители

Отзивите на служителите на "Теремок" не вдъхват оптимизъм. Мнозина съветват да не се свързвате с тази компания. В отзивите на служителите от Санкт Петербург за "Теремка" единственото положително нещо е, че те се научават да пекат палачинки бързо и добре. Но има много повече минуси и в началото нищо не предвещава бъдещи провали.

На интервюто всички са описани в най-преливащи цветове. Но в действителност нищо от това не се потвърждава, казват отзивите на служителите на Teremka в Санкт Петербург. Например, готвачи-касиери отбелязват, че измамата започва още при изплащане на заплати. Вместо обещаните 30 000-40 000 рубли, след завършване на обучението се присвоява първата категория, заплатата за която е само 20000 рубли. За да получите втора категория и заплата от 30 000 рубли, трябва да преминете специален изпит, който може да се направи само след два месеца. В отзивите на служителите на Teremka в Санкт Петербург основните оплаквания са свързани с факта, че не са предупредени за това по време на първоначалното интервю и наемане.

Процес на обучение

Дори ако нов служител реши да издържи първите месеци на заплата от 20 000 рубли, тогава няма да му е толкова лесно да научи всичко, за да издържи успешно изпита. Отзивите на служителите на Теремок Инвест отбелязват, че да се научиш да готвиш е много проблематично, тъй като трябва да стоиш зад касата по цял ден, а в кухнята влизаш само от време на време.

Освен това работниците постоянно се глобяват, удържат се от заплатата, не предоставят фишове за заплати, уведомяващи само колко часа е работил човек този месец.

Ситуацията в екипа заслужава негативни отзиви от служителите за работата им в "Теремка" в Санкт Петербург. Според персонала в заведенията цари истинска дезница. Служителите, които са по-високи по ранг, непрекъснато повишават гласа си към новите служители, упрекват ги за всичко, а мениджърът само се преструва, че решава проблеми, в действителност той оставя всичко да си върви.

Абсурдни правила

В отзивите на служителите на Teremka в Москва повечето се оплакват от огромния брой безсмислени и трудни за прилагане правила. Много от тях изглеждат на работниците просто абсурдни. В същото време, за най-малкото нарушение на нов служител, в резултат на това очаква глоба и т.н.малка заплата се намалява още повече. Единственият плюс, който служителите на Теремок признават в рецензиите, е, че са наети тук твърде охотно и с радост. Вярно е, много скоро мнозина разбират защо това се случва.

Работодателят не е напълно откровен, когато обещава работа в съответствие със закона на свободно място. Както казват служителите на "Теремка" в Москва в рецензиите, заплатата тук е, както се казва, "черно-бяла". Освен това официалната бяла част е много по-малко от половината.

Като цяло почти всеки се оплаква от ниски заплати, след което е минал през работа в тази компания. Единственото нещо е, че плащат пари без забавяне и навреме. Поне в това работодателят не лъже, изпълнявайки задълженията си.

В отзивите на служителите за работата в Теремка мнозина казват, че първото впечатление е изключително положително, в началото очаквате много. Сред негативните аспекти на сътрудничеството в тази компания, те също така отбелязват, че с течение на времето служителят редовно се прехвърля от едно място на друго, без да дава никъде, за да завърши нещо.

Освен това в почти всеки преглед на служителите за групата на компаниите Теремок може да се намери възмущение от неадекватни администратори, които реално контролират работата на място. В резултат на това няма обещан кариерен растеж, а текущата заплата е неприлично ниска. Например един от готвачите-касиери за 15 смени по 12 часа и половина е бил платен само26 500 рубли.

Текучество на персонал

В резултат на това не е изненадващо, че мнозина не могат да работят в такава организация дори за един месец, това се подчертава в рецензиите на служители на Теремка. Наистина е трудно да се приготвят палачинки по време на толкова дълги смени. Трябва да прекарате 12-16 часа на краката си, това е без да се вземе предвид времето, прекарано на път от дома и обратно.

Разбира се, всеки има безплатни курсове. Например в Санкт Петербург тяхната продължителност е четири дни. През цялото това време, в продължение на 11 часа, те овладяват технологията на пържене на палачинки, научават техния състав и опции за добавки.

За да вземете първа категория, трябва да приготвите всички палачинки, които са в менюто на заведението. Изпитът ще се полага в кухнята на самото заведение. След това, в случай на успешна доставка, служителят получава ставка от 165 рубли на час. След приспадане на данъка върху дохода с тази ставка, той получава около 25-26 хиляди рубли на месец, което е много по-малко от сумите, обещани в съобщението за назначаване на нови служители.

Освен това за такива пари трябва да вършите наистина трудна и неблагодарна работа. В пиковите часове трябва да стоите на печката четири или пет часа, без да имате възможност да си тръгнете дори за минута.

Вярно е, че някои служители подчертават, че се отнасят внимателно към клиентите. В кухнята се използват само висококачествени продукти, с повишено внимание се отнасят към приготвянето на ястия и техния качествен контрол. Какво не може да се каже за отношението към персонала.