Скумрия в соев сос: вкусно и бързо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Скумрия - самата риба е вкусна и сочна. Може да се приготви с различни маринати и сосове. Например печената скумрия в соев сос е вкусно и засищащо ястие за вечеря или обяд. Съчетава се добре със зеленчуци или зърнени храни. Освен това рибата не само се пече, но и се пържи. Това е подходящо за тези, които нямат фурна.

Лесна рецепта със заквасена сметана

Тази рецепта наистина може да се нарече една от най-лесните. Какво ви е необходимо, за да приготвите скумрия в соев сос? Достатъчно е да вземете следните съставки:

• две скумрии;
• глава лук;
• три супени лъжици соев сос;
• няколко супени лъжици заквасена сметана;
• толкова горчица;
• супена лъжица слънчогледово олио.

Както можете да видите от списъка със съставки, рибата се получава в апетитен сос, който след това може да се залее не само върху основната съставка, но и към гарнитура.

Процес на готвене на скумрия

Главата на лука се обелва, нарязва се на кръгчета, но неразкъсайте ги. Рибата се почиства отвътре, отрязва се опашката и главата. По-късно могат да се използват за богата супа.

Рибата се измива, нарязва се на парчета. Отделно комбинирайте заквасена сметана, горчица и соев сос, разбъркайте добре. Всяко парче се слага в маринатата, като се уверява, че е напълно покрито. Оставете скумрията в соев сос за около двадесет минути.

Тата за печене се намазва с растително масло. Поставят се кръгчета лук, а върху него - риба със сос. Печете рибата за около половин час, като поддържате температурата на 190 градуса.

Вариант на майонеза

Тази проста рецепта използва майонеза. Сосът придава на рибата сочност. За тази версия на скумрия в горчично-соев сос трябва да вземете:

• две риби;
• глава лук;
• две супени лъжици майонеза и горчица;
• три супени лъжици соев сос.

Рибата се обработва по същия начин, нарязана на парчета. За соса смесете майонеза, горчица и сос, сложете риба върху него. Оставете за петнадесет минути. Лукът се обелва и нарязва на дебели полукръгчета.

Блатът за печене се намазва с олио, слага се лукът. Отгоре, сякаш на възглавница, поставете рибата. Залейте с останалата марината. Скумрия се приготвя в горчично-соев сос във фурната за тридесет минути при температура от 180 градуса. Получава се румен и много апетитен.

Риба с лимон и соев сос

Това е още една много успешна, но проста рецепта за рибна вечеря. Съчетава секиселинност на лимона и нежност на скумрия. Също така част от лимона се използва за красиво сервиране на готовото ястие. За тази рецепта трябва да вземете:

• kg риба;
• четири супени лъжици соев сос;
• един лимон;
• любимите ви подправки на вкус.

Рибката се измива, коремчето се разрязва, вътрешностите се изваждат и вътрешността се измива старателно. Главата също се отстранява. По билото се нарязват трупове. Сложете скумрията в купа. Залейте всяка половина със сос. Лимонът се разрязва на две половини: едната се нарязва на филийки, останалата се нарязва на кубчета. Поръсете рибата с любимите си подправки. Оставете рибата в соса за около четиридесет минути, не повече.

Върху фолиото се поставят готовите филийки риба, отгоре се поставят няколко резенчета лимон, фолиото се увива. Гответе скумрия в соев сос за двадесет минути. При сервиране сложете останалите резенчета лимон върху ястието.

Пържена риба в сос

Рибата в този сос може не само да се пече, но и да се пържи и задушава. В тази рецепта се пържи, така че парчетата да придобият нежна, но хрупкава коричка. За тази версия на рибата трябва да вземете следните съставки:

• една риба;
• половин лимон;
• три супени лъжици соев сос;
• няколко супени лъжици майонеза;
• малко сол и черен пипер;
• растително масло за пържене на съставки.

Рибката се почиства от вътрешностите, опашката и главата се отстраняват, а вътрешността се измива. По-добре е да премахнете костите колкото е възможно повече, нарежете рибата на малки парченца. Всички са въведенимайонеза. За маринатата смесете соса, сока на половин лимон и смлян черен пипер. След това мариновайте рибата в майонеза. Прибират го за петнадесет минути на студено, за да се накисне.

Загрейте олиото в тиган, запържете всяко парче за пет до седем минути от двете страни. Сервирайте риба със салата от пресни зеленчуци, ориз или паста.

Скумрия в соев сос е вкусно и нежно ястие. Благодарение на соса не можете да използвате допълнителна сол. Самата риба е нежна, сочна, има деликатен аромат. Можете също да използвате любимите си подправки като черен пипер, майоран или кориандър.