Извара "Триъгълници" със захар: рецепта със снимка

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:32

Изварени бисквити "Триъгълници" със захар са познати на всеки от нас. В крайна сметка този нежен, ароматен и хрупкав деликатес идва направо от детството! Бисквитките с извара са чудесна алтернатива за лека закуска или закуска на работа или училище.

Тази статия съдържа най-интересните и прости стъпка по стъпка рецепти за бисквитки с извара "Триъгълници" със захар, както и опции за дизайн и сервиране. Самата рецепта е доста проста и не изисква специални умения в областта на готвенето.

Как да приготвите бисквитки с извара "Триъгълници" със захар: рецепта със снимка

За да приготвите този десерт ще ви трябват следните продукти:

• извара 400 грама;
• масло 200 грама;
• пшенично брашно300 грама;
• щипка бакпулвер за тесто;
• гранулирана захар 150 грама.

След като подготвихме всички необходими съставки, можем да продължим към следващата стъпка.

Метод за печене на извара

Нека да разделим рецептата за приготвяне на бисквитки с извара "Триъгълници" със захар на няколко етапа:

1. Нарежете маслото на малки кубчета и поставете в микровълновата, за да се разтопи малко и да стане меко.
2. С блендер смелете извара и масло.
3. Сега добавете пресятото брашно и бакпулвера.
4. Разбъркайте добре получената маса и я разделете на две части.
5. Изпратете двете половини от тестото в хладилника за няколко часа.

Заслужава да се отбележи, че тестото трябва да е меко и еластично. В този случай ще получим ефирни, леки и хрупкави бисквитки със златиста коричка.

Как да оформим бисквитки

След определеното време изваждаме тестото и разточваме всяко парче на пласт с дебелина 3 мм. С помощта на чаша или специална форма изрежете малки кръгове.

Изсипете захарта в дълбока чиния и оваляйте всяко парче тесто в нея от едната страна. Сега сгънете кръга наполовина, захарната страна трябва да е вътре. Потопете бисквитките отново в захарта, но само от едната страна. Отново го навийте на руло и го потопете в купа със захар. Внимателно притиснете отстрани на бисквитките, за да не го направятотворен. Правим всичко това с останалите парчета тесто.

Покриваме тавата за печене с хартия за печене и подреждаме нашите бисквитки. Трябва да го намажете със страната, която не е оваляна в захар. Пълним тавата за печене, а останалото тесто прибираме обратно в хладилника. Това е така, защото маслото ще се разтопи и ще започне да изтича, което от своя страна ще повлияе на вкуса на готовата бисквитка.

Колко време отнема приготвянето на бисквитки с извара

Този десерт се приготвя много бързо и няма да ви отнеме много време. Ако гостите неочаквано решат да дойдат при вас, тогава докато ги чакате, можете да приготвите бисквитки с извара. Домашните сладкиши не само ще изненадат вашите гости с вкуса и аромата си, но и ще направят семейната вечер по-уютна и комфортна.

Изпечете бисквитки с извара "Триъгълници" със захар, според рецептата, при температура минимум 200 градуса. Довеждаме бисквитките до златиста коричка за 10-15 минути и изваждаме листа за печене от фурната. Благодарение на такава висока температура и особеностите на рецептата, бисквити с извара "Триъгълници" със захар са пухкави, хрупкави и невероятно вкусни..

Можете да сервирате готовото ястие на масата, след като напълно изстине. Можете да използвате пресни плодове за украса, които ще бъдат чудесна алтернатива на обичайната ви закуска или лека закуска.

Рецепта за бисквитки с извара без блендер

В някои случаи, ако нямате пасатор или предпочитате да месите тестото на ръка, можете да преминете към друга рецептабисквитки с извара "Триъгълници" със захар.

За приготвянето му ще ви трябва:

• извара на зърна 300 грама;
• брашно 400 грама;
• маргарин 180 грама;
• кафява захар 150 грама;
• щипка сода за хляб;
• растително масло 1 супена лъжица;
• сол на вкус.

Кафява захар може да бъде заменена с обикновена захар, ако желаете. В същото време вкусът и съставът на ястието няма да се променят.

Как да приготвим бисквитки с извара "Триъгълници" със захар: рецепта и метод на готвене

Разделяме процеса на готвене на следните стъпки:

1. Пресейте брашното през сито в дълбока купа.
2. Изсипете маргарина в него и го накълцайте с нож.
3. Маргаринът трябва да се превърне в малки трохи.
4. Сега добавете извара, сода и щипка сол.
5. Нарязваме и тестото с нож.
6. След това замесете тестото. Първоначално ще се разпадне, но това е напълно нормално - малко по-късно, след около 3-4 минути, става меко и еластично.
7. Оставете нашето тесто в хладилника за няколко часа.

Извадете тестото от хладилника, поръсете го с останалото брашно и го разточете с точилка. След това изрязваме плътни кръгове по целия слой. Можете да получите такива равномерни и спретнати кръгове с помощта на чаша, чаша или специални форми, ако имате такива. И ако не, тогава няма значение, изрязаните с чаша кръгове ще се окажат също толкова добри, колкото и останалите!

Изсипете гранулирана захармалка чиния и разточете всички кръгове от едната страна. След това ги сгънете наполовина и ги оваляйте отново в захарта. Внимателно, за да не повредите стените на бъдещата бисквитка, отново я навийте и спуснете в чиния със захар.

Намажете формата с растително масло, най-добре е да използвате масло без мирис, като зехтин. И сега подреждаме нашите бисквитки с извара в спретнати редове. Струва си да се отбележи, че страната, която не се е срутила в захар, трябва да бъде отдолу. По този начин захарта няма да се разтопи и да развали вкуса и вида на бисквитките.

Загрейте фурната до 210 градуса и изпратете формата за бисквитки за 10-15 минути. Веднага след като сладкишът придобие приятен златист оттенък, веднага извадете формата и оставете бисквитките да изстинат до стайна температура.

След като напълно изстине, може да се сервира с чай, кафе или други напитки. Десертът е чудесен както за топли, така и за студени напитки. По желание бисквитките с извара могат да бъдат украсени с нарязани орехи и фъстъци, а пресни плодове и няколко блата могат да се добавят към десертната чиния.

Извара "Триъгълници" със захар са доста хрупкави, меки и много крехки. Такива сладкиши перфектно ще допълнят не само всеки празник, но и ще освежат тихите и уютни домашни събирания. Поради особеностите на бутер тестото бисквитките са ефирни, ароматни и леки.