Вкусни бисквитки: рецепти за готвене у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Чаша от любимата ви топла напитка става много по-вкусна, ако добавите малко сладост към нея. Торта, торта, сладкиши, сладки и бисквитки - всичко това е чудесно за кафе или чай. Но закупените десерти не винаги отговарят на изискванията, следователно, за да не се разочаровате от тях и да не развалите напитката с безвкусни бисквитки, можете да ги изпечете сами.

Десетки и стотици голямо разнообразие от рецепти ви позволяват да изпечете десерт по ваш вкус. Бисквитките могат да бъдат извара, шоколад, мед. Също така, когато правите домашно приготвени сладкиши, няма ограничения за формата: тя може да бъде кръгла, квадратна, под формата на уши и други форми. Всичко зависи от личните предпочитания.

Cookie "Curd Ears"

Съставки:

• Пшенично брашно - 350 грама.
• Извара - петстотин грама.
• Олио - една опаковка.
• Сол - два шепота.
• Захарта е чаша.
• бакпулвер - десертна лъжица.

Готвене на бисквитки

Въз основа на вкусна рецептабисквитки с извара, можете да приготвите нежен и топящ се в устата десерт, който ще хареса цялото семейство. Сложете извара в купа, добавете две супени лъжици захар, две щипки сол и всичко добре смилайте. Разтопете маслото на водна баня и го изсипете в изварата. Смесете изварата с маслото и изсипете бакпулвера, след което добавете на малки порции пресятото брашно, като бъркате през цялото време. В края замесете доста гъсто тесто. Поставете готовото тесто за вкусни бисквитки в хладилника за два часа.

След това поръсете масата с брашно и поставете охладеното тесто върху нея. Разточете с точилка на тънък пласт и с чаша или халба изрежете от него кръгчета. В отделна чиния поръсете захарта. След това трябва да вземете изрязан кръг от тестото за извара и да го поставите върху захарта. Сгънете го наполовина, така че захарта да е вътре. След това отново потопете едната страна в захарта и отново прегънете страната със захарта навътре. След второто добавяне се получава малък триъгълник, който трябва да се спусне в захар само от едната страна. Поставете другата страна на триъгълника без захар върху тава, покрита с фолио за печене.

Направете този процес с всички кръгчета от извареното тесто. Печете домашно приготвени вкусни бисквитки "Curd Ears" за тридесет минути. Температурата на фурната трябва да бъде 180 градуса. Прехвърлете готовите вкусни бисквитки в красиво ястие и сервирайте десерт с чаша горещо какао с мляко.

Домашни бисквитки кефир

Необходими продукти:

• Брашно - един килограм.
• Кефир - четири чаши.
• Сода, гасена с лимонов сок - десертна лъжица.
• Захар - две чаши.
• Саше с смляна канела.
• Олио - сто милилитра.

Рецепта стъпка по стъпка

По отношение на готвене, вкусните бисквитки на кефир са идеален вариант, който ви позволява да получите домашен десерт за чай за кратко време. Изсипете кефир, масло и захар в купата на комбайна. Разбийте до консистенция на гъст крем. След това изсипете предварително пресятото брашно и добавете сода бикарбонат, гасена с лимонов сок. Включете комбайна на ниска скорост и омесете тестото за вкусни бисквитки на кефир. След това го разточете на пласт с дебелина пет милиметра. Поръсете разточеното тесто със смляна канела и леко го притиснете с точилка.

Нарежете слоя на ромбове със специален кръгъл нож за бисквитки или за рязане на пица. Постелете лист хартия за печене на дъното на тава за печене, намажете го с олио и преместете всички парчета от вкусните кефирни бисквитки, приготвени набързо. Изпратете лист за печене с бисквитки във фурната на 180 градуса и печете за двадесет минути. След изпичане извадете тава с готови вкусни бисквитки на кефир и я сложете върху чиния. Десерт, който изисква минимум съставки и време за приготвяне е готов.

Шоколадови бисквитки

Списък на съставките:

• Пшенично брашно - две чаши.
• Какао на прах - осемдесет грама.
• Олио - една опаковка.
• Захар - сто грама.
• Черен шоколад - сто грама.

Процес на готвене

Тъй като тестото се готви доста бързо, първо трябва да включите фурната и да подготвите листове за печене. Нарежете пергамента и го поставете на дъното на листовете за печене. Готвенето на вкусни шоколадови бисквитки у дома трябва да започне, като поставите омекотена опаковка масло, сто грама захар в дълбока купа и разбийте всичко с миксер. След това можете да пресеете пшенично брашно с какао на прах директно в купа и да разбиете отново.

След това трябва отново да омесите тестото с ръце, което впоследствие трябва да се нареже на еднакви части. Разточете ги на топки не по-големи от орех и ги подредете върху тави на разстояние два сантиметра едно от друго. Притиснете всяка топка с вилица, така че върху бисквитката да остане шарка. През времето, прекарано в приготвянето на вкусните шоколадови бисквитки, фурната се загрява до 170 градуса. Поставете тавите в него и печете бисквитките за двадесет и пет минути.

Оставете до пълно охлаждане върху тава за печене и след това украсете с блокче тъмен шоколад, разтопен на водна баня. След като шоколадът се втвърди, внимателно поставете домашно приготвените вкусни бисквитки в купа за бисквитки и сервирайте като десерт с чаша ароматно кафе.

бисквитки със сметана

Списък с продукти:

• Пшенично брашно - осем чаши.
• Заквасена сметана - осем супени лъжици.
• Маргарин за печене - пакет.
• Сол - няколко щипки.
• Захар - две чаши.
• Яйца - четири парчета.
• Сода - една трета от чаена лъжичка.

Готвене

Смесете маргарина за печене и кристалната захар в купа и разбийте с блендер. След това разбийте пилешки яйца в купа и добавете заквасена сметана и сол. Накрая добавете брашното, пресято два пъти, и содата за хляб в купата. Смесете съставките и замесете меко тесто за лесна и вкусна бисквитка. Поставете в плик за храна и охладете за тридесет минути.

Включете фурната и я загрейте предварително до 220 градуса. Постелете тава за печене със специално фолио. Извадете леко охладеното тесто от хладилника и го разточете върху набрашнена маса на пласт, чиято дебелина ще бъде три милиметра. Изрежете различни форми с формички за бисквитки и ги подредете върху подготвения лист за печене. Сложете бисквитките да се пекат за шест до седем минути, не повече. В противен случай ще стане твърд, като бисквити.

Медени бисквитки

Необходими съставки:

• Пшенично брашно - четири чаши.
• Мед - половин чаша.
• Захар - две чаши.
• Заквасена сметана - двеста грама.
• Сода - чаена лъжичка.

Приготвяне на медени бисквитки

Приготвянето на медени прости и вкусни бисквитки изобщо не е трудно. Трябва да вземете две купи и в едната да смесите пресятото брашно и захарта. В друга купа смесете меда, заквасената сметана и содата. Смесете всичко. След това изсипете брашното и захарта в купата с останалите съставки. Омесете еластичнотесто, от което се разточва пласт под формата на правоъгълник с дебелина половин сантиметър.

Нарежете го на квадрати с размери пет на пет сантиметра. Поставете върху тава за печене с пергамент и печете за двадесет минути във фурната, чиято температура ще бъде 160 градуса. След готвене сложете квадратите с мед в чиния или чиния. Хрупкави бисквити с вкус на мед са готови за сервиране.

Бисквитки с овесена каша

Продукти за готвене:

• Овесени ядки - петстотин грама.
• Олио - една опаковка.
• Захар - двеста и петдесет грама.
• Ядки - двеста грама.
• Яйца - четири парчета.
• Ванилин - двадесет грама.
• Сол - две щипки.

Поетапно готвене

В купата на кухненския робот сложете омекналата опаковка масло, сол, захар, ванилия и смелете всичко. След това превключете комбайна на минимална скорост и постепенно добавете овесени ядки, както и, ако желаете, ядки: орехи, фъстъци или бадеми. Разбъркайте с миксер за три до четири минути. Тестото за вкусни и меки бисквитки е готово.

След това покрийте тавата за печене с пергамент. Вземете тестото със супена лъжица и го разстелете върху тава за печене под формата на кръг с дебелина един сантиметър. Изпратете листа с бисквитки във фурната за петнадесет до двадесет минути. Температурата на последния трябва да бъде 180 градуса. След това извадете листа за печене от фурната, оставете тестото да изстине и прехвърлете хрупкавите овесени бисквитки във ваза. След това можете да предложите вкусен десерт за чай.