2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Японската кухня, дълга тайна за останалия свят, непрекъснато набира популярност през последните години. Това не е изненадващо, тъй като ястията й са достатъчно екзотични, за да привличат внимание, но не са твърде трудни за приготвяне. Много съставки, които преди са били достъпни само за японците, вече са налични в масовите супермаркети.
Например, специална соева мисо паста, която се използва за приготвяне на едноименната вкусна мисо супа, може да се намери на рафта на европейски магазин за хранителни стоки. Определено си струва да опитате това ястие - пет минути за приготвяне и невероятен вкус като резултат. И така, как се готви мисо супа?
Класическа рецепта
Показаното съотношение на продукта е за две порции. За да приготвите японска мисо супа, ще ви трябват петстотин милилитра вода, няколко супени лъжици мисо паста, лъжица рибен сос, няколко гъби шийтаке, петдесет грама оризови фиде, петдесет грама соево сирене тофу и прясно зелено лук. Тази рецепта е подходяща и за вегетарианци, но можете да използвате напълно различни съставки. Това е мисо супа – в нея можете да сложите водорасли, зеленчуци, ориз, яйца, морски дарове, пиле или сьомга. Така или иначе ще бъде вкусно. Да започнем да готвим. Сварететенджера с вода, намалете котлона до минимум, добавете мисо пастата и разбъркайте добре, така че да се разтвори напълно в бульона. Ако искате да добавите рибен сос, направете го на този етап. Японците също използват специален бульон даши вместо това, но е много трудно да се купи в Европа, така че е напълно възможно да се опитате да го замените с други.
Изпратете гъбите, нарязани на малки филийки, и фидето в тигана. Варете няколко минути, без да добавяте огън. Готовата мисо супа изсипете в купички или чинии, в които вече са приготвени нарязани на кубчета соево сирене и пресен лук. За да получите пълния вкус на това класическо японско ястие, можете да използвате керамична лъжица вместо обикновена. Истинският японец обаче може просто да изпие бульона и да хване храната с клечки.
"Европейска" мисо супа
Тази версия на ястието е подходяща дори за тези, които са много предпазливи към кулинарните експерименти. Почти всички негови компоненти са обикновени продукти, използвани ежедневно в познати ястия. Но тази супа има и японски нотки. Накратко, тази рецепта е идеална за консерватори.
Ще ви трябват сто грама пилешко филе, двадесет милилитра оризов оцет, двадесет грама моркови, триста милилитра гъбен бульон, четиридесет грама мисо паста, петдесет грама гъби, осемдесет грама ориз, малко пресен лук и кориандър, една люта чушка. Нарежете пилешкото филе наполовина, оставете едната половина и другатанарежете на ивици. Маринова се в оцет. Нарежете морковите на тънки ивици, а гъбите нарежете на филийки. Загрейте бульона и сварете в него оризовите фиде. Изпържете останалата цяла половина от филето и го нарежете на тънки филийки. Добавете морковите, гъбите, маринованите пилешки ивици, мисо пастата към супата и разбъркайте. Нарежете пърженото пиле, чилито и пресните билки в купички за сервиране, залейте със супа и сервирайте.
Препоръчано:
Кое сирене е подходящо за супа? Как да си направим супа от крема сирене
Рецептите на тези най-деликатни ястия заемат една от водещите позиции сред аналозите. Напоследък все по-често домакините задават въпроса във форумите: как да готвя супа от топено сирене? Според експертите е по-добре да използвате топени сирена, за да приготвите вкусна супа със сирене, тъй като те са по-пластични и се разтварят добре в горещ бульон, придавайки на ястието апетитен млечен цвят
Как да направя брашно от ядки и да направя бисквитки от него?
Ядковото брашно е най-популярният продукт на базата на ядки. Такова брашно е доста полезно и питателно. Широко се използва в кулинарията. Как да си направим брашно от ядки у дома? И какво да готвя от него? Ще говорим за това в нашата статия
Как се готви супа? Опции за супа: рецепти и съставки
Докторите съветват за правилно храносмилане да се ядат първи ястия веднъж на ден по време на обяд. Вариантите са много, така че дори когато домакините готвят по една и съща рецепта, вкусът е различен. В статията ще анализираме популярните видове и ще говорим за това как да готвим супа. Прочетете до края за съвети от готвачи, които да ви помогнат да го направите правилно
Мисо супа: домашна рецепта, съставки, калории
Всички обичат да ядат вкусно, но все пак няма абсолютно всеядни хора. Нашите вкусове варират в зависимост от националността, региона на пребиваване, индивидуалните предпочитания. Японската кухня обаче е в тенденция от много години. Ролца, суши и други ястия също са се вкоренили в Русия. Много домакини вече са успели да овладеят рецептата за мисо супа - необичаен деликатес, но обилна и вкусна
Как да си направя студена супа от цвекло?
Цвеклото е един от разновидностите на студени супи, много вкусни и освежаващи в летните жеги. Ето защо такива ястия са особено търсени през горещия сезон. Нека си припомним някои полезни и интересни рецепти
