Обилна пилешка салата: стъпка по стъпка рецепта с описание и снимка, функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пиле, както варено, така и пушено, често е съставка на салати. Оказват се много засищащи, лесно могат да заменят пълноценна вечеря. Рецептите наистина са много. Рецепти със снимки на пилешки салати показват, че наистина има разнообразие, както в съставките, така и в начините на сервиране. Например традиционната салата Цезар се поставя красиво върху листата от маруля, овкусява се със сос и крутони от бял хляб и за нея се приготвят крехки филета. А обилна версия с червен боб се комбинира с ръжени крекери. Дори различните видове сирена придават на салатата нов вкус. Някъде взимат сортове саламура, а някъде - пармезан.

Зеленчукова салата със сирене фета

Тази салата включва много зелени. Освен това, благодарение на лимоновия сок, това ястие има специфичен послевкус, бързо се освежава. Но заради месото, пилешката салата е обилна и дори мъжете я харесват. За този тип салата трябва да вземете:

• 900 грама домати;
• две варени пилешки филета;
• една краставица, достатъчно голяма;
• две супени лъжици сок от лимон или лайм;
• двойкачаени лъжички лимонова кора;
• кипка магданоз;
• няколко стръка босилек, произволен цвят;
• няколко зелен лук;
• чаена лъжичка морска сол;
• малко зехтин;
• малко черен пипер;
• около половин чаша нарязано сирене фета.

Всички зелени се натрошават. Пилето се нарязва на едро, можете да го разглобите на влакна. Краставицата и доматите се нарязват на кубчета. Комбинирайте всички съставки с изключение на сиренето. Добавете лимонов сок и кора, разбъркайте. Добавете сол, черен пипер и олио. Оставете салатата да престои около десет минути преди сервиране. Намажете всяка чиния със сирене. Тази обилна рецепта за пилешка салата съдържа много витамини. Зелените могат да се добавят по различен начин, според вкуса и настроението.

Салата с пилешко и гъби

Комбинацията от пилешко филе и шампиньони в много страни се счита за класика. Някой избира готови, мариновани гъби. В някои рецепти това е съвсем подходящо. И така, за да приготвите вкусна салата, трябва да вземете следните продукти:

• 500 грама филе;
• 300 грама гъби;
• един морков;
• глава лук;
• пет кисели краставички;
• майонеза за салатен дресинг;
• растително масло, малко, само за пържене;
• сол и черен пипер.

За начало пилешкото филе се натрива старателно със сол и черен пипер. Загрейте малко количество олио в тиган, запържете месото до златисто кафяво. Поставете пилето на дъската, отнема поне десет минути. След това можете да нарежете филето на кубчетаи сложете в купа за салата.

Рецептата за обилна салата с пилешко и гъби в случая включва пресни шампиньони. Обелват се, нарязват се на филийки или кубчета. Пържени в тиган. Когато отделената от гъбите течност се изпари, може да добавите малко сол. Гответе до златисто кафяво. Сгънете гъби към пилешко месо.

Лукът се нарязва на ситно, морковите се натриват на ситно ренде. Запържете лука в малко количество олио. Трябва да стане прозрачен. След това се добавят морковите. Задушете до омекване. Добавете към останалите съставки. Когато всичко е на стайна температура, краставицата се нарязва на ситно. Салата с майонеза.

Много проста салата от авокадо

Тази обилна рецепта за пилешка салата се приготвя много бързо. Можете да го направите по два начина, резултатът е много вкусен. Авокадото съдържа мазнини, от които човек се нуждае. Пилешкото филе е отличен източник на протеини. Придружавайки ястието с филийка пълнозърнест хляб, можете да получите балансиран обяд. За това вкусно ястие трябва да вземете:

• две варени пилешки филета;
• едно голямо авокадо;
• четвърт лук;
• сок от половин лайм;
• малко кориандър или босилек;
• сол и черен пипер.

Месо и авокадо, нарязани на кубчета. Лук - много ситно нарязан. Добавете ситно нарязани зелени. Гарнирани със сок от лайм. Поръсете със сол и черен пипер.

Вторият вариант предлага красиво сервиране на тази обилна и вкусна пилешка салата. Авокадото, лукът, билките се разбиват в блендер до кремообразна консистенция. Разпространи сечиния. Отгоре се слага нарязано на ленти филе. Всички ги поливат със сок от лайм.

Ярка салата с маслини

Сърдечна салата с пилешко и сирене е вариация на известната "гръцка" салата. Изглежда наистина светло и красиво. В този вариант дори децата използват маслини, тъй като тези плодове изглеждат много подходящи в салата. Можете също така да вземете домати с различни цветове. За тази рецепта вземете следните продукти:

• 400 грама варено пилешко филе;
• 150 грама кисело сирене;
• една краставица;
• няколко зрели домати;
• сто грама маслини без костилка;
• глава лук;
• кип листа маруля;
• пет супени лъжици зехтин;
• няколко супени лъжици винен оцет;
• някои сушени билки;
• сол.

Краставицата и доматите, нарязани на кубчета. Листата се късат на ръка. Изпратете съставките в купата за салата. Сиренето се нарязва на едри кубчета. Филето се нарязва на ситно, може да се разглоби на влакна. Лукът се нарязва на половин пръстени, достатъчно тънки. Маслините се изваждат от саламурата, прехвърлят се цели в купа за салата.

Правене на дресинг. За да направите това, изсипете олио в купа, разбийте го, като добавите оцет. Овкусява се със сол и сушени билки. Залейте салатата с дресинга и разбъркайте добре. Вкусът на тази обилна пилешка салата е много ярък. Кисел е от оцета, но има нотка на свежест от зеленчуците. А солено сирене ви позволява да не солите филето при кипене.

Пикантна салата с корейски моркови

Тази обилна салата с пилешко и гъби е пикантна. Можете да купите пикантни моркови за него в магазина или да готвите сами. Трябва да вземете следните продукти:

• 600 грама варено филе;
• две яйца;
• триста грама гъби, по-добри от шампиньони;
• сто грама лук;
• 150 грама моркови по корейски;
• майонеза за дресинг;
• всякакви зелени;
• сол и черен пипер;
• растително масло за пържене на съставки.

За начало лукът се обелва и нарязва на половин пръстени. Налейте малко олио в тигана, запържете филийките лук до промяна на цвета. Слагат го в купа. Гъбите се нарязват на филийки и също се запържват, леко осолени. От готови гъби можете да изберете няколко резена за украса на чинии. Комбинирайте гъбите и лука, оставете ги да изстинат.

Яйцата се сваряват, нарязват се на ивици. Пилешкото филе се разглобява на влакна. Комбинирайте месото, гъбите с лука, яйцата и морковите. Гарнирани с майонеза. Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Украсете с филийки гъби.

Бутер салата с пушено пиле

Тази обилна салата с пушено пиле е не само вкусна, но и красива. Съдържа прости, но вкусни съставки:

• 300 грама пиле;
• четири яйца;
• 250 грама мариновани гъби;
• глава лук;
• две краставици;
• триста грама заквасена сметана;
• връзка зелен лук;
• сол и черен пипер;
• червено касис за декорация.

Гъбите се изваждат от буркана, измиват се ихвърлени в гевгир. Изсипете малко растително масло в тигана. Лукът се нарязва на тънки полупръстени, изпраща се в тигана. Когато се зачерви малко се добавят маринованите гъби. Пържат се буквално пет минути и ги изпращат в чиния, така че съставката да изстине.

Яйцата се сваряват и се натриват на ситно ренде. Краставицата се нарязва на тънки ивици. Лукът се нарязва на ситно. Пилето се нарязва на лентички. Започнете да берете маруля.

Долният слой е пилешко филе. Намажете със заквасена сметана. Слагат се краставиците, посоляват се леко и отново се намазват. След това идват гъби с лук, слой заквасена сметана. След това зелени и яйца. Отново всичко се намазва със заквасена сметана. Гарнирайте с обилна салата с пиле от червен касис. Сервирайте, когато ястието е малко запарено.

Оригиналността на тази салата е, че гъбите, вече мариновани, са пържени. Разбира се, тази стъпка може да бъде пропусната, но ястието ще загуби много. Струва си да опитате да го приготвите точно така, според оригиналната рецепта.

Салата Цезар: списък със съставки

Салата с името "Цезар" е позната на мнозина. Включва крутони, салата айсберг, пилешко филе и нежен сос. При последното най-често има много въпроси. Ето защо има много възможности за това как да приготвите салата Цезар с пиле у дома. За готвене трябва да вземете:

• 400 грама пилешко филе;
• глава маруля;
• двеста грама чери домати;
• сто грама пармезан;
• половин хляб;
• две скилидки чесън;
• три супени лъжици зехтин;
• сол и черен пипер.

Маруля Айсбергизвестен с това, че листата му не се намокрят от соса, остават хрупкави. Поради тази причина не трябва да се подменя. Но белият хляб може лесно да бъде заменен с питка.

За соса за тази рецепта за салата Цезар с пилешко месо у дома, трябва да вземете:

• две яйца;
• 60ml зехтин;
• две чаени лъжички горчица;
• три супени лъжици лимонов сок;
• 50 грама пармезан;
• малко сол.

Сосът може да се приготви първо, за да има време да се влее. Освен това някои добавят всякакви зеленчуци или аншоа. Тази рецепта не е оригиналната "Цезар", но вкусът й е много добър. Много хора сравняват тази салата с ресторантска.

Приготвяне на салата Цезар: описание на рецептата

Яйцата за соса трябва да са топли. Затова си струва да ги извадите от хладилника поне час по-рано. Сварете вода в тенджера. Яйцата се потапят във вряща вода за една минута, след което се оставят на стайна температура за десет минути. Разбийте яйцата в блендера.

Чесънът се обелва и се прекарва през преса. Пармезан на ренде. Добавете сиренето, лимоновия сок, солта и чесъна към яйцата. Добавете течни съставки. Разбийте старателно. Готовият сос се оставя настрана.

Може да се нуждаете от микровълнова печка, за да направите крутоните за тази рецепта за пилешка салата Цезар. Чесънът се обелва, счуква се с нож и се поставя в купа със зехтин. Изпратете маслото за двадесет секунди в микровълновата. Това ще помогне на чесъна да освободи вкуса си колкото е възможно повече.

От хляб или питкаотрежете кората. Нарежете пулпата на кубчета. Поставете върху тава за печене и поръсете с чесново масло. Оставете във фурната на 180 градуса за около десет минути. Трябва да станат златисти.

Пилешкото филе се нарязва на парчета около десет сантиметра. Върху капка растително масло го запържете до омекване. Когато филето се охлади, го нарежете на филийки.

Пармезан се нарязва на тънки плочи, доматите - на половинки. Марулята се накъсва на средно големи парчета. Започнете да сглобявате пилешката салата. Снимката показва, че ястието е апетитно. Сложете листа от маруля, резени сирене, домати в чиния. Поставете пилешкото филе. Всички се заливат със сос и се сервират.

Силна салата с боб и ръжени крутони

Тази салата съчетава много задоволителни съставки. За да го приготвите, трябва да вземете:

• 300 грама пилешко филе;
• глава чесън;
• 150 грама сирене;
• двеста грама боб, по-добър от червен консервиран;
• 400 грама консервирана царевица;
• три парчета ръжен хляб;
• двеста грама натурално кисело мляко;
• малко магданоз;
• три кисели краставици.

За да приготвите обилна салата с боб и пиле, трябва да приготвите крутони. Чесънът се обелва и се прекарва през преса. Смесва се със сол. Хлябът се нарязва на кубчета и се натрива със смес от чесън и сол. Запържете в растително масло и оставете да изстине.

Сварените филета се нарязват на кубчета, същото се прави и с краставиците. Течността се отцежда от бурканите. Царевицата веднага се прехвърля към пилето и краставиците и бобаизплакнете и оставете течността да се отцеди. Сиренето се нарязва на ивици, зелените се нарязват на ситно. Смесете всички съставки и овкусете с киселото мляко. Вкусна домашна пилешка салата е готова!

Ананасова салата: бърз вариант

Пиле с ананас също се превърна в почти класически вариант за мнозина. За да приготвите обилна салата с пилешко и сирене, трябва да вземете:

• 400 грама филе;
• две скилидки чесън;
• сто грама сирене;
• консервиран ананас;
• сол и майонеза на вкус.

Варено филе се нарязва на ленти, ананасът се отстранява от течността и се нарязва на кубчета. Сиренето се натрива на едро ренде. Комбинирайте всички съставки и подправете с майонеза.

По-сложна и пикантна версия

За тази вкусна домашна рецепта за салата с пилешко и ананас, трябва да вземете:

• 300 грама пушено филе;
• консервиран ананас;
• консервирана царевица;
• сто грама сирене;
• три яйца;
• майонеза и всякакви зеленчуци на вкус.

Ананасите се отървете от сиропа, нарязани на кубчета. Царевицата се изважда от буркана, комбинира се с плодове. Добавете нарязано на кубчета пушено пиле. Сиренето се нарязва на кубчета, зелените се нарязват на ситно. Яйцата се сваряват и настъргват. Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Поставете салатата в хладилника за един час.

Салата с обикновени палачинки с яйца

Много салати съдържат яйца. Но кога отправят палачинки, това веднага прави ястието елегантно и празнично. За да приготвите този вид салата, трябва да вземете:

• половин глава прясно зеле;
• едно варено пилешко филе;
• едно яйце;
• кип билки, като копър или магданоз;
• няколко супени лъжици майонеза;
• супена лъжица растително масло без мирис;
• малко сол.

Зелето за салата се нарязва на ситно, осолява се и се пасира старателно с ръце. Това ви позволява да получите прясно и сочно ястие. Яйцата се разбиват с щипка сол. Загрейте растителното масло в тиган и изсипете яйцето в него. Палачинката се запържва от двете страни. Оставете настрана да се охлади.

Зелените се нарязват на ситно и се слагат към зелето. Пилешкото месо се разглобява на влакна, добавя се към зеленчуците. Палачинката се нарязва на лентички, също се слага в купа за салата. Направете салатата с майонеза и разбъркайте внимателно.

Салата от пушени гърди

За тази проста, но обилна салата трябва да вземете:

• една гърда;
• сто грама ракови пръчици;
• също количество твърдо сирене;
• една чушка;
• узрял домат;
• две варени яйца;
• майонеза за дресинг.

Гърдите се нарязват на ситно. Това е пушено месо, което придава на ястието пикантен вкус. Пръчиците се нарязват на кубчета. Доматите се измиват и също се нарязват на кубчета. Отстранете семките на чушката и нарежете на ситно. Сиренето се натрива на най-малкото ренде. Сварените яйца се нарязват на ситно. Всички съставки се поставят на слоеве в порционни контейнери. Започнете с пиле, след това черен пипер, ракови пръчици, домат, яйца и сирене. Всеки слой се намазва с майонеза.

Салата с пилешко и тиквички

Тази салата е доста оригинална. За приготвянето му вземете:

• двеста грама тиквички;
• същото количество пилешко филе;
• двеста грама черен пипер;
• супена лъжица зехтин;
• пресен босилек - няколко листа;
• супена лъжица соев сос;
• щипка сусам;
• половин лимон;
• малко растително масло за пържене;
• сол на вкус;
• супена лъжица захар.

Тази салата може да се сервира топла или студена.

Първо, направете марината за пиле. Благодарение на него тази съставка става много пикантна и оригинална. За да направите това, смесете соев сос, зехтин, сок от половин лимон и захар. Нарежете ситно босилека и добавете към маринатата.

Пилето се измива, подсушава и нарязва на филийки. Изпратете в марината за двадесет минути, като разбърквате от време на време. Тиквичките се обелват. Необходимо е да се вземат точно млади плодове, в които няма семена или все още са млечни. Нарежете го на тънки филийки.

Загрейте малко олио в тиган и запържете резените тиквички. Маринованото пиле се изпраща да се запържи, за това тиквичките се изваждат от тигана и се добавя малко олио. Пилето трябва да е златисто кафяво, но не и сухо.

Български пипер, нарязан на ивици. Можете да вземете плодове с различни цветове, за да направите обилна пилешка салата още по-елегантна. Всички съставкисмесвайте. Преди сервиране поръсете със сусам. Тази салата се превръща в украса на масата. Очевидно има нещо азиатско в него.

Салата с патладжан и пилешко месо

Бедрата са страхотни за тази рецепта. Изрязват се от костите, измиват се и след това се сваряват. Оставете да изстине. Вие също трябва да вземете следните продукти:

• два малки патладжана;
• три домата;
• няколко скилидки чесън;
• cilantro - куп.

Тази салата е подправена с майонеза или малко количество растително масло.

Патладжана се обелва, синята кора се отстранява. Това ви позволява да направите готовите парчета по-меки. Нарязват се на филийки и леко се посоляват. Оставете го за десет минути, изстискайте сока. Загрейте малко растително масло в тиган. Обелете скилидките чесън, нарежете всяка наполовина. Загрейте парчетата чесън в олио за около минута, след което извадете от тигана. Патладжаните се запържват в чесновото масло от двете страни. Охладете при стайна температура.

Доматите се нарязват на филийки, достатъчно тънки. Нарежете на ситно кориандъра. Започнете да събирате салатата. Филето се сортира на влакна.

Поставете резенчета домати в чиния, леко посолете. Поръсете с пилешко филе, отгоре намажете патладжана и зелените. Добавете всякакъв дресинг. Комбинацията от кориандър, домати и патладжан, подкрепена от сърдечността на пилето, прави тази салата задължителна!

Салатите, които съдържат пилешко филе, са популярни по целия свят. Обикновено взимат бяло месо, но никой не забранява да се реже месо от бутчетата. Салатите се овкусяват със заквасена сметана, майонеза, зехтин или лимонов сок. Някои имат много зеленчуци или зеленчуци, докато други имат сирене и боб. Сред многото рецепти можете да намерите своя любим вариант. Независимо дали става дума за класическата рецепта за пиле с ананас или оригиналната рецепта за пушено пиле.