2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Лиман се смята за много полезна риба. Месото му е богато на много ценни витамини и минерали. Смята се, че редовната консумация на тази риба намалява риска от инфаркти и инсулти. Ето защо всяка домакиня, която се грижи за здравето на близките си, трябва периодично да сервира ястия, приготвени от нея на масата. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да режете мишка и как да го изпържите.
Първи начин
Трябва да се отбележи, че вкусът на готовото ястие до голяма степен зависи от това колко правилно са извършени предварителните стъпки. Например, случайно разрязан жлъчен мехур ще направи рибата негодна за по-нататъшна консумация. Ето защо трябва да действате много внимателно и без бързане. За да режете михал, ще ви трябва остър рибен нож и самият труп.
Необходимо е да започнете почистването, като отстраните кожата. За да направите това, трябва да поставите пръстите си под хрилете и да откъснете кожата на границата между тялото иглава. За да предотвратите изплъзването на кожата от ръцете ви, можете да използвате пинсети или дебела хартия.
След като премахнете кожата, трябва внимателно да изрежете трупа. Това може да се направи със същия нож за риба. В процеса на извличане на вътрешните органи е препоръчително да не ги дърпате твърде рязко. В противен случай съществува риск те да изтекат и да развалят продукта. Важно е да не забравяте да отделите черния дроб от основата на главата и да премахнете вътрешния филм. Закланият труп трябва да се измие с течаща вода.
Втори начин
Този метод е подходящ, когато рибата трябва да бъде филетирана. Много домакини предпочитат да използват този метод, смятайки го за по-бърз и по-малко обезпокоителен.
Преди да почистите михала, всички вътрешности трябва да бъдат отстранени от него. Това може да стане чрез предварително направен разрез от ануса, разположен на корема до хрилните капаци. В този случай е важно да се следи дълбочината на поставяне на ножа, тъй като винаги съществува риск от увреждане на жлъчния мехур.
След това рибата трябва да се подреди с книга и внимателно да се отдели едната половина от ребрата, като се опитвате да не разваляте кожата. За да се отървете от билото, трябва да издърпате милика за главата. Останалите в него малки кости могат да се отстранят с кухненска пинсета.
Що се отнася до кожата, тя може да бъде внимателно нарязана с остър нож. Също така много неопитни домакини често се интересуват от това как да почистят михал от слуз. Много е лесно да направите това. Достатъчно е да го изплакнете обилно под течаща вода.
Пържен миман в тесто
Трябва да отбележим, че по тази рецепта можете бързо да приготвите вкусна и здравословна вечеря. Самата технология е толкова проста, че всяка домакиня, която знае как да почисти михал, може да се справи. Преди да започнете процеса, важно е да се уверите, че вашата кухня разполага с всички необходими продукти. Трябва да имате:
- Кило риба.
- Половин чаша брашно.
- Голям лук.
- Чифт пресни пилешки яйца.
- 100 грама майонеза.
Растително масло, билки, смлян черен пипер и готварска сол ще бъдат използвани като допълнителни компоненти.
Описание на процеса
Сега, когато знаете как да почистите михал, не би трябвало да имате проблеми с приготвянето на рибата. Предварително измитата и почистена риба се нарязва на филета и се нарязва на средни парчета.
Майонезата и нарязаният лук се комбинират в една купа. Всички се разбиват добре с блендер до получаване на хомогенна консистенция. В получената маса се вбиват сурови пилешки яйца и се добавя брашно. Всичко се разбърква старателно, за да се отървете от най-малките бучки.
Парчета риба се потапят в кремообразно лучено тесто, изпращат се в горещ тиган, намазан с растително масло, и се пържат от двете страни до златисто кафяво.
Милик с домати
Рибата, приготвена по тази рецепта, е много нежна и вкусна. За да нахраните цялото семейство със здравословна вечеря, не забравяйте да проверите дали имате всичко необходимо под ръка. В товавремената във вашата кухня трябва да бъдат:
- 400 грама филе от мишка.
- Три узрели домата.
- 40 грама брашно.
- Половин пакет масло.
За да предотвратите прясна и безвкусна риба, трябва да допълните горния списък със сол и черен пипер. Между другото, ако не можете да си купите филе, можете да използвате цял труп. Сега, когато знаете как да почистите михал, няма да имате затруднения да го издълбаете.
Измитото и подсушено филе се нарязва на порции, натрива се със сол и черен пипер и се оставя за кратко. След четвърт час всеки от тях се панира в брашно и се изпраща в сгорещен тиган, обилно намазан с масло.
Докато рибата се пържи, можете да работите с доматите. Върху измитите зеленчуци се правят кръстосани разрези и се потапят във вряща вода за няколко минути. Обелете бланшираните домати, нарежете ги на две и ги запържете от двете страни в отделен тиган. Готовата риба се подрежда в красива чиния, украсява се с готови домати и се поръсва с нарязан магданоз.
Препоръчано:
Пържен лук като гарнитура или закуска. Пържен лук с яйце
За повечето домакини пърженият лук е само междинно звено в приготвянето на редица ястия. Междувременно зеленчукът е незаслужено обиден: прави много вкусни независими деликатеси
Печен шаран на фурна. Шаран, пържен в тиган. Пържен шаран в заквасена сметана. Шаран в тесто
Всички обичат шарани. Кой да хване, кого да яде и кого да сготви. Няма да говорим за риболов, защото днес можете да „хванете“тази риба в магазина, но ще ви кажем как да я приготвите
Как и как можете да почистите черния дроб?
Винаги помним за чистотата в къщата, за чистотата на нашето тяло. Редовно мийте подовете, изнасяйте боклука, вземайте душ, мийте зъбите си. Но малко хора помнят вътрешната чистота на тялото си, защото хигиената на вътрешните органи е не по-малко важна. Особено важно е да знаете как да почистите черния дроб
Char: рецепта. Пържен въглен, рецепта за готвене в бавна готварска печка
Напоследък представител на сьомгата, овъг, започна да набира популярност. За разлика от своите "червени" събратя - сьомга, есетра и същата сьомга - той расте доста малък. Разбира се, има и доста големи екземпляри, но средните размери обикновено се продават. И това е много по-удобно - има достатъчно за вечеря за семейството и „за бъдещето“можете да приготвите нещо друго
Как да почистите калмари и как да ги приготвите
Камарите са вкусна, нискокалорична и питателна храна. Те могат да се добавят към много рецепти, както и да се сервират като самостоятелно ястие. Вкусът ще зависи от това как да почистите калмарите и как да ги приготвите. В статията ще се спрем на това по-подробно
