Диета за синдрома на Гилбърт: хранителни характеристики

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Синдромът на Гилбърт е състояние, характеризиращо се с повишаване на нивото на билирубина в кръвта. Разстройството е генетично и обикновено се проявява в детството или юношеството (от три до тринадесет години). Патологията придружава пациента през целия живот, но не намалява нейната продължителност. Диетата при синдрома на Гилбърт помага за подобряване на състоянието на пациента. Освен това предотвратява пристъпи.

Причини и симптоми

Заболяването е наследствено, така че не всеки знае какво представлява синдромът на Гилбърт. Патологията се развива поради мутация на гена, който е отговорен за производството на билирубин. Това вещество принадлежи към токсичните съединения. Неговият излишък се отразява негативно на функционирането на организма. Развитието на заболяването се улеснява от фактори като диетични грешки (преяждане, прием на голямо количество мазни храни, продължително гладуване), пиене на алкохол, прием на хормонални лекарства и психологически стрес.

Синдромът на Гилбърт се характеризира с наличието на следните характеристики:

1. Жълт оттенък на кожата, лигавиците, бялото на очите.
2. Чувствам се счупен, постоянно уморен.
3. Нарушения на съня.
4. Лош апетит.
5. Горчиво оригване.
6. Повръщане, повръщане.
7. Повишена чувствителност към различни инфекции (остри респираторни заболявания, заболявания на половите органи и пикочната система).

Диетата при синдрома на Гилбърт избягва възможни усложнения (доброкачествени чернодробни тумори, мастен черен дроб, холецистит).

Важността на правилната диета

Лечебното хранене е неразделна част от лечението на пациенти с това заболяване. Той играе не по-малка роля от приемането на лекарства. Основната цел на диетата е да предотврати благосъстоянието.

Разказвайки как се проявява синдромът на Гилбърт и какво представлява, трябва да се добави, че правилното хранене трябва да помогне за нормализиране на изтичането на жлъчка. Като оптимална диета лекарите препоръчват таблица номер 5. Тази диета се спазва от пациенти, страдащи от хепатит, неизправности на стомашно-чревния тракт и холецистит.

При предписване на лечебно хранене лекарят трябва редовно да следи нивото на билирубина в кръвта на пациента. В случай на стриктно спазване на правилата, човек с това заболяване може да избегне появата на жълтеница и други усложнения.

Основните принципи на диетата

Основните нюанси на диетата при синдрома на Гилбърт саследващо:

1. Хранене по едно и също време. Необходим е ясен режим за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.
2. Гладът е неприемлив. Струва си да се изоставят строгите диети, дори с цел намаляване на телесното тегло.
3. Вегетарианството не е най-добрият избор за пациенти със синдрома на Гилбърт. Пациентите трябва да ядат постно месо (пуешко, телешко, телешко, пилешко) в умерени количества.
4. Диетата включва използването на достатъчно количество плодове, горски плодове, зеленчуци. За нормализиране на изтичането на жлъчка се препоръчват сокове от цвекло и зеле.
5. Пържените и пикантните храни трябва да се избягват.
6. Енергийната стойност на дневната диета варира от 2300 до 2600 kcal.
7. Необходимо е да се яде поне 5 пъти на ден, на малки обеми. Гладуването повишава концентрацията на билирубин.
8. Не е нужно да се отказвате напълно от сладките храни. Въпреки това, десертите, съдържащи кафе или какао, трябва да се избягват.

Предимства и недостатъци на диетата

Диетата помага за намаляване на натоварването на черния дроб, подобряване на пигментния метаболизъм и липидния метаболизъм. Процесът на храносмилане се стабилизира, концентрацията на билирубин в кръвта намалява. Зеленчуците и плодовете обогатяват организма с минерали и витамини, нормализират имунната система. Главоболието, слабостта и сънливостта на пациента изчезват и общото благосъстояние се подобрява.

В допълнение, диетичното меню при синдрома на Гилбърт е доста разнообразно, такава диета не предполага гладуване и строги ограничения. Въпреки това, недостатъкът на тази системахраненето е, че човек трябва да се откаже от някои обичайни, но вредни храни. Предназначен е за доста дълъг период (най-малко 1 месец). Специалист трябва да предпише диета.

Това взема предвид индивидуалните характеристики и общото състояние на пациента.

Други важни принципи

Продукти, съдържащи химически добавки, са строго забранени за такива пациенти. Пациентите също трябва да избягват бързото хранене.

Тази храна влияе негативно на черния дроб, допринася за развитието на стомашно-чревни патологии и дори рак.

Диетата при синдрома на Гилбърт включва изключване на храни, съдържащи големи количества етерични масла, оксалова киселина. Освен това пациентите са нежелателни да ядат супи, приготвени със силен месен или рибен бульон, както и ястия, които включват гъби и бобови растения. Ястията са по-добре да се пекат, варят.

Какво е позволено да правят на болните?

Храненето на хората, страдащи от това заболяване, далеч не е оскъдно. Храната включва много видове храни. Говорейки за диетата при синдрома на Гилбърт, хранителните навици, трябва да се посочи списък на разрешените храни. Включва:

1. Зеленчуци (моркови, тиквички, домати, зеле, тиква, патладжан).
2. Зелени (килантро, копър, целина, маруля, магданоз).
3. Плодове и горски плодове със сладък вкус (ябълки, смокини, банани, малини, круши, райска ябълка).
4. Постно месо (телешко, заешко, телешко, пуешко и пилешко). По-добре е да го ядете в печена форма или да готвите кюфтета, кюфтета или задушени котлети.
5. Кльощава риба (треска, минтай, писия, мерлуза, щука, судак).
6. Ястия от зърнени храни (елда, овесени ядки, просо или ориз) с вода или нискомаслено мляко.
7. Хляб без мая и сол, за предпочитане с трици, бисквити.
8. Омлети на пара, рохко сварени яйца (не повече от две на ден).
9. Нискомаслени млечни продукти (кисело мляко, подквасено мляко, извара, домашно сирене).
10. Заквасена сметана, масло (разрешено да се използва като добавка към храна).
11. Супи със зеленчуков или постен пилешки бульон, без пържене.
12. Паста, приготвена от елда или пшенично брашно.
13. Мармалад, сладко, конфитюр, желе, блатове и блатове, мед, млечни бонбони и фъдж (в умерени количества).
14. Сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, смокини, сини сливи).
15. Растителни масла (слънчогледово, царевично и маслиново).
16. Зелен чай, билкови отвари, минерална вода без газ, плодови напитки, прясно изцедени сокове от зеленчуци и сладки плодове, желета, компоти.

Диета за синдрома на Гилбърт: какво е забранено?

Храни, които не се препоръчват за пациенти, включват следното:

1. Китай, маринати и консерви.
2. Лук, киселец, хрян, репичка, швед, репичка, чесън, ряпа.
3. Плодове с кисел вкус, малко горски плодове (боровинки, ягоди, боровинки, боровинки).
4. Грозде, киви, цитрусови плодове.
5. Мазни меса и домашни птици (свинско, гъско, агнешко,патица).
6. Колбаси, пушени меса, свинска мас, колбаси, наденица.
7. Карантия.
8. Богати на липиди млечни продукти.
9. Пушени, пикантни, мазни и топени сирена.
10. Морски дарове (миди, скариди).
11. Червен и черен хайвер.
12. Мазна риба (сьомга, сьомга, есетра, сом и т.н.).
13. Гъби пържени, варени, осолени, мариновани.
14. Изделия от тесто с мая (банички, кифлички, сладкиши).
15. Кнедли и кнедли (купени от магазина и домашно приготвени), палачинки и палачинки.
16. Ръжен хляб.
17. Торти, сладкиши, сладолед, вафли, шоколад.
18. Всяко разнообразие от ядки, семена, солени закуски.
19. Сосове.
20. Маргарин, палмово масло.
21. Всички алкохолни напитки.
22. Кафе, горещ шоколад, какао и черен чай.
23. Сода, пакетирани сокове.
24. Напитки от кисели плодове и горски плодове.

Всеки пациент трябва да знае какво не трябва да яде със синдрома на Гилбърт.

В крайна сметка употребата на забранени храни се отразява на състоянието на пациента. Въпреки това, забранените храни могат да бъдат заменени с разрешени храни, които са не само здравословни, но и вкусни.

Пример за диета

Човек с това заболяване трябва да се придържа към определени ограничения за дълго време. Затова диетата му трябва да бъде възможно най-разнообразна и да осигурява на организма необходимите вещества. Диетичното меню за синдрома на Гилбърт може да бъде както следва:

• Сутрин се предлага омлетняколко белтъка, грис каша с нискомаслено мляко (половин порция), зелен чай.
• Втората закуска се състои от безквасна извара, отвара от шипки.
• За обяд на пациента се разрешава вегетарианска зеленчукова супа, месно суфле, картофено пюре, плодово желе.
• Печена ябълка се препоръчва за следобеден чай.

За вечеря - варена постна риба, зеленчуци на пара, зелен чай. През нощта на пациента се предлага чаша сок

Друга проба

Пример за правилно хранене при синдрома на Гилбърт е описан подробно в следващото меню. Изглежда така:

• Сутрин на пациента се предлага пюре от оризова каша с мляко, суфле от извара, зелен чай.
• Втората закуска се състои от печена ябълка с гранулирана захар.
• За обяд препоръчваме зеленчукова супа на пюре с ечемик, котлети задушени постно месо, пюре от моркови, желе.
• За следобедна закуска можете да хапнете отвара от шипки и сладки крутони.
• За вечеря - рибни кюфтета, картофено пюре, грис гювеч със сладко, зелен чай.

Чаша нискомаслено кисело мляко се предлага през нощта.

Заключение

При синдрома на Гилбърт диетата и лечението са еднакво важни за поддържане на здравето на пациента. Правилната диета и лекарства позволяват на пациентите да водят пълноценен живот, да не изпитват храносмилателни проблеми и други неприятни симптоми. Експертите препоръчват следните групи лекарства за хора, страдащи от такава патология:

1. жлъчегонни средства.
2. Лекарства за нормализиране на чернодробната функция - хепатопротектори.
3. Лекарства за предотвратяване на повръщане.
4. Противепилептични лекарства (фенобарбитал).

В допълнение, сесии за фототерапия са планирани за пациенти.

За предотвратяване на екзацербации, пациентът трябва да спазва ясен дневен режим, да избягва физическо и емоционално претоварване, да пие достатъчно течност (до два литра на ден).