Кафе с Бейлис: рецепта

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:09

Студът ни предстои и най-доброто, което можем да направим за себе си, е не само да се запасим с топли дрехи, но и да се увием комфортно. Един от тези атрибути на комфорт ще бъде затоплящото кафе с Baileys. Нека разберем каква е тази уютна напитка.

Малко история

Класическото име на напитката е CoffeeBaileys. И той го получи в чест на едноименния ликьор, който се състои от сметана и ирландско уиски. Производството на напитката Baileys започва през 1974 г., а през годините на своето съществуване ликьорът става много популярен в цял свят. Най-важните фенове на напитката са прекрасните млади дами. Това е така, защото вкусът на напитката е нежен и затоплящ. Според статистиката половината от млякото, произведено в Ирландия, се използва за направата на Baileys. Напитката има и някои полезни свойства: бори се с безсъние, раздразнителност и депресия. Една точка, на която си струва да се обърне внимание: алкохолът трябва да бъде изоставен за тези, които се опитват да се отърват от излишните килограми. И всичко това, защото напитката съдържа висококалорична сметана.

Приготвяне на кафе у дома

Не се намира в светачовек, който няма да бъде доволен от приятния вкус на кафето с Бейлис. Това е така, защото комбинацията от горчиво натурално кафе със сметанов ликьор е идеален тандем, който има ярък вкус. За да получите тази омайна напитка с нейния вкус, е важно стриктно да се придържате към определени правила. Кафето не се приготвя бързо, така че ще трябва да бъдете търпеливи и да положите усилия, но резултатът определено няма да остави никого безразличен. Ароматната, богата напитка ще зарадва.

Класическа рецепта

Рецептата на Бейлис с кафе у дома е средна по сложност. Нека започнем да го разглобяваме с необходимите компоненти. И така, имаме нужда от:

• вода (100 ml);
• кафе на зърна (4 чаени лъжички);
• Baileys (4 супени лъжици);
• мляко (50 ml);
• горчив шоколад (2 чаени лъжички);
• разбита сметана (2 супени лъжици).

Съвет за тези, които не използват бита сметана: без загуба на вкус, те могат да бъдат заменени със сладолед, само ако е най-обикновен сладолед. Колко Бейли да добавите към кафето? Най-малко четири супени лъжици.

Инструкции стъпка по стъпка

И така, нека започнем да правим ароматно кафе с Baileys:

• Изпращаме кафе на зърна в мелницата, точно толкова, колкото е посочено в рецептата. Експертите съветват да се използват фино смлени зърна, така че кафената напитка да запази богата палитра от вкус. Смелете зърната на прах за минута.
• Сега трябва да налеем кафето в джезвата и да налеемприготвена вода. Важно е да се разбърква добре, за да не останат бучки кафе. Само след това можете да изпратите бъдещата напитка в огъня.
• Кафето се приготвя на слаб огън и в никакъв случай не се довежда до кипене. След като извадите джезвето от котлона, оставете напитката да се запари за няколко минути, така че утайката от кафе да се утаи. Сега основата за кафе с Baileys е готова.
• След това трябва да излеете кафето в чаша, така че цялата утайка да остане в турката и да не падне в съда.
• Сега загрейте млякото по същия начин, без да кипи, след което добавете към кафето, докато е още горещо.
• Време е за вкусен ликьор. Трябва леко да се загрее на огъня и да се доведе до степента на "първоначално кипене". Важно е ликьорът да не заври. Сега можете да отстраните Бейли от огъня и внимателно да изсипете в чаша кафе.
• Следващата стъпка е бита сметана или сладолед. Разпределяме съставката върху повърхността на готовата напитка. Специалистите съветват: ако нямате под ръка сладолед или бита сметана, можете сами да приготвите мека добавка към кафето. За да направите това, имате нужда от най-обикновения крем. Но има едно „но“: само 20-30% от сметаната ще свърши работа, бита сметана няма да работи от пиене.

Завършваме процеса на готвене с горчив шоколад. Вземете този, в който съдържанието на какао е поне 70% и настържете на едро ренде. Преди да приготвите кафе, можете да хвърлите блокче шоколад във фризера, така ще се разтрие по-добре. Заспиваме с шоколадов чипс в кафе. Захар - по избор. Voila, вашето кафе Baileys е готово!

Как да сервирам кафеБейлис?

Друг важен аспект, на който рядко се обръща внимание, са ястията. Традиционно кафето Baileys се сервира в порцеланови чаши. Обърнете внимание на факта, че стените на съдовете са дебели, така че кафето ще се охлади по-бавно, особено за тези, които добавят сладолед към кафето. Друг вариант, който е идеален за рецепта за кафе на Бейлис, е висока чаша, изработена от топлоустойчиво стъкло. Коктейлните тръби ще бъдат чудесно допълнение.