Жлъчен мехур: диета и нейните характеристики

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В здраво тяло жлъчката се произвежда в черния дроб, откъдето навлиза в жлъчния мехур. Натрупвайки се там, течността става по-концентрирана. Когато храната, навлизаща в стомаха, започне да се усвоява, жлъчката е необходима за правилното храносмилане, която се изхвърля в дванадесетопръстника от жлъчния мехур.

Диетите, необходими за поддържане на оптимално ниво на храносмилателната система в случай на заболявания или отстраняване на този орган за съхранение трябва да гарантират нормално храносмилане на храната и да избягват дискомфорт и всякакви смущения.

Какво е жлъчката и защо е необходима

Жлъчката е необходима за пълната обработка на храни с различно качество. Това вещество се състои от вода, мастни киселини, холестерол и неорганични вещества, но именно това вещество емулгира мазнините и подобрява продуктите на тяхното разграждане. Освен това жлъчката е необходима за обработка,усвояване и предотвратяване на гниене на други хранителни вещества в храносмилателната система на всеки човек.

Веднага щом храната навлезе в стомаха, процесът на жлъчна секреция започва в храносмилателния тракт: течността навлиза в дванадесетопръстника през общия жлъчен канал от жлъчния мехур и главния канал на панкреаса. Тази течност се произвежда от една от най-големите жлези в тялото – черния дроб. Тайната спира да навлиза в храносмилателната система веднага след като последната порция храна напусне стомаха, т.е. когато стомашното храносмилане се преобразува в чревно.

Тъй като недостатъчният или недостатъчен жлъчен поток води до лошо храносмилане, което често се случва след операция на жлъчния мехур, диетата се превръща в изключително важен етап в живота на всеки.

Къде се съхранява жлъчката

Течността, необходима за естествения храносмилателен процес, се произвежда от чернодробните клетки и навлиза в жлъчните пътища. Постепенно се движи по тях, той започва да изпълва жлъчния мехур, където остава до следващата порция храна.

Жлъчният мехур е малък мускулест орган, чийто обем не надвишава 60-80 милилитра. Но това е мястото, където чернодробната секреция става по-концентрирана.

При нередовно хранене, когато продължителното гладуване се заменя с преяждане, се появяват застойни процеси в жлъчния мехур. Това води до намаляване на интензивността на изтичането на жлъчка и нарушения във функционирането на органа. След известно време започва съхранението на жлъчкатаобразуват се кристали и камъни. При тежки патологични процеси, както и екзацербации на заболяването, лекарят може да препоръча отстраняване на жлъчния мехур като спешен метод.

Отсъствието на този орган обаче не гарантира, че пациентът никога повече няма да има камъни в жлъчката. Или промяна в състава на жлъчката, или нейният застой може да доведе до появата им.

Съставът му директно зависи от това колко добре се храни човек. При недохранване нежеланите процеси, свързани с образуването на камъни, могат да се повторят, но само сега в жлъчните пътища.

Диетата за жлъчен мехур в стадий на възпаление или обостряне трябва да отчита степента на стрес върху храносмилателната система и вероятността от други съпътстващи заболявания. Състоянието на физическото му здраве зависи от това, което пациентът консумира в диетата си през този период.

Патологични процеси в жлъчния мехур

Патологиите, възникващи в жлъчната система, най-често се причиняват от появата на органна дисфункция поради недохранване или неспазване на приема на храна. Често това води до отстраняване на жлъчния мехур (диетата след операцията става много по-строга).

Холелитиаза

По друг начин това заболяване се нарича холелитиаза, защото е придружено от появата на камъни-камъни в самия пикочен мехур или жлъчните пътища. Появата им се улеснява от излишък на холестерол в състава на жлъчката и инфекциозни заболявания.заболявания, водещи до нарушения на изтичането му.

Най-често жените над 40-годишна възраст с анамнеза за бременност и наднормено тегло страдат от прояви на жлъчнокаменна болест. При мъжете това заболяване се проявява в напреднала възраст, със склонност към алкохолизъм и злоупотреба с храни с високо съдържание на холестерол.

Продължителното безсимптомно протичане, игнориране на първите симптоми на заболяване на жлъчния мехур, неправилно избрана диета и влошаване на състоянието на организма, водят до остър пристъп и необходимост от спешна хоспитализация.

Дискинезия на жлъчните пътища

Нарушение (дискинезия) на функцията на свиване на жлъчните пътища се формира на фона на постоянен психо-емоционален стрес и стрес. Друг фактор за развитието на това заболяване са нарушенията в диетата. Жлъчният мехур и/или жлъчните пътища започват да страдат поради дълги паузи между храненията.

холецистит

При повечето пациенти холециститът се развива на фона на холелитиаза, която допринася за развитието на възпалителни и некротични процеси в жлъчния мехур.

Хроничните акалкулезни форми на холецистит са по-рядко срещани, развиват се на фона на бактериални инфекции, паразитни инвазии. Алергичните процеси, както и някои заболявания на храносмилателната система (особено хепатит и панкреатит), затруднения при изтичането на жлъчката също могат да причинят развитие на холецистит.

Всичко това показва, че когатозаболявания на жлъчния мехур, диетата е предопределящ фактор за предотвратяване на по-нататъшното развитие на патологичния процес.

холангит

При остър и хроничен холангит е характерно възпаление на жлъчните пътища. По правило тази патология възниква като усложнение на фона на основното заболяване поради бактериална експозиция или механично увреждане по време на движението на камъните, след операции и по време на белези, причиняващи стесняване на жлъчните пътища. Следователно правилно подбраната диета след операция на жлъчния мехур е един от най-важните точки в рехабилитационната терапия.

Холангитът има няколко вида и може да се прояви под формата на обструктивни, повтарящи се, вторично склерозиращи, бактериални форми на заболяването. При гноен и бактериален холангит атаката се развива в рамките на няколко дни и изисква адекватно медицинско лечение. При липса на компетентно лечение в повечето случаи е възможен фатален изход.

Значение на диетата след лапароскопия на жлъчния мехур

При всяка хирургична интервенция всеки пациент трябва да бъде особено внимателен към диетата си и внимателно да спазва препоръките на други лекари. В случай на недохранване работата на черния дроб може да се усложни, а жлъчката също може да се натрупва поради невъзможността за своевременно изтичане в червата. Това често води до възпаление в стомаха, дванадесетопръстника или панкреаса.

След отстраняване на жлъчния мехур (лапароскопия)диета номер 5 е предпоставка за бързо възстановяване и възстановяване на пациента.

Какво да ям

След операция на жлъчния мехур препоръчителната диета се основава на няколко общи правила.

На първо място, пиенето на вода преди всяко хранене е изключително важно. Пийте поне една чаша течност всеки път.

Всички храни и напитки, включени в диетата, трябва да са топли, но не горещи или студени. Трябва да ядете поне пет пъти на ден на малки порции. Всички ястия трябва да се приготвят чрез задушаване, варене или на пара.

Не яжте пържени храни, защото съдържащите се в тях вещества образуват съединения, които предизвикват интензивно производство на стомашен сок. Това води до допълнителен стрес върху лигавиците на храносмилателния тракт.

По въпроса какво трябва да се включва в ежедневната диета след лапароскопия на жлъчния мехур, трябва да се ръководите от здравия разум и препоръките на Вашия лекар.

Диета 5

Диетична програма, насочена към възстановяване на организма след операцията и бързо възстановяване на пациента, включва използването на:

• първи ястия, приготвени със зеленчуков и рибен бульон, както и бульон, сварен с постно месо;
• втори ястия от варена, задушена или задушена риба, домашни птици, постно говеждо и телешко;
• каши (елда и овесени ядки са приоритет, грисът е по-добре изобщо неконсумирам);
• печен или леко задушен плод;
• задушени зеленчуци;
• ферментирали млечни продукти (с изключение на сирене) и 9% извара.

Диета №5 след операция на жлъчния мехур позволява използването на мазнини (зеленчукови, малко количество масло и заквасена сметана) в ежедневната диета само 1,5-2 месеца след операцията.

Какво трябва да се елиминира

След отстраняване на жлъчния мехур (лапароскопия) в диетата на пациента трябва да отсъства:

• тлъсто рибно и птиче месо;
• свинска мас и гърди;
• всякакво пушено месо и колбаси;
• консервиране на риба и месо;
• пикантни, солени, кисели храни, както и маринати и подправки;
• гъби във всякакъв вид готвене;
• бобови растения;
• газирани напитки и спиртни напитки;
• всякакви сладки, с изключение на леко сварени плодове и сушени плодове;
• силен чай и кафе.

В допълнение, трябва да се въздържате от тютюнопушене.

Въпреки факта, че след лапароскопия се препоръчва диета с редица ограничения, дори с нея можете да приготвите вкусни и интересни ястия. Такива ястия ще бъдат полезни не само за възстановяващия се човек, но и за други членове на семейството. По този начин навикът да се храни правилно може да се появи във всички домакинства.