Най-добри рецепти: кифлички на кефир, пърженци с бира, пърженки с извара

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Искате ли да разберете как можете да направите разкошни палачинки с извара, с бира или просто? Следвайте простите рецепти от статията и тогава ще научите как бързо да направите вкусни палачинки, които определено ще харесат на всички ваши близки. Само не забравяйте, че бирените палачинки не трябва да се дават на децата за ядене.

Рецепта за обикновени палачинки

Тази рецепта ще ви покаже как да направите напълно обикновени палачинки, които не съдържат бира или други съставки. Но тогава ще има рецепта за бирени палачинки. Всяка порция обикновени палачинки съдържа:

• протеини 2 грама;
• мазнини 2,9 грама;
• въглехидрати 11,5 грама.

Общата калорична порция е 80 kcal.

Съставки за 8 порции:

• кефир 200 мл,
• захар 1 супена лъжица,
• сол на вкус,
• пшенично брашно 100 g,
• растително масло 2 чаени лъжички,
• щипка сода.

Инструкции за приготвяне на палачинки:

1. Кефирът се смесва добре със сол и захар,добавете сода за хляб и брашно. След това трябва да смесите всички съставки с високо качество, като добавите брашно или кефир, за да получите не твърде течна маса.
2. След незабавно смесване проверете масата за бучки. Ако ги намерите, смесете ги с останалото тесто. Миксер, вилица или бъркалка ще ви помогнат да получите по-хомогенна маса. След това добавете 1 чаена лъжичка растително (слънчогледово) масло към тестото. Тестото трябва да е доста гъсто.
3. Загрейте тигана, добавете още 1 чаена лъжичка растително масло към масата и разбъркайте. Препоръчително е да съберете малко тесто с голяма лъжица и да го изпратите направо в загрят тиган, намазан с олио. Палачинките не е необходимо да се намазват по никакъв начин, самите те ще се разпространят малко по повърхността на тигана.
4. Пържете палачинки на малък пламък под капака. Сервирайте топло на гости или семейство.

Как да направя бирени пържени?

Съставки за две порции:

• 1 чаша брашно,
• 4 супени лъжици захар,
• 3/4 ч. л. бакпулвер,
• половин чаена лъжичка сол,
• 1 яйце,
• 1 чаша бира,
• 2 супени лъжици разтопено масло.

Първата стъпка е да разбиете яйцето. Цялото готвене трябва да отнеме 20 минути. Отнема 15 минути за подготовка и 5 минути за печене на палачинките.

В голяма купа смесете брашното, кристалната захар, бакпулвера и солта. Добавете яйцето и бирата, смесена с маслото. Разбийте с бъркалка, разбъркайте, докато всички съставки, без изключение, се слеят в хомогенна маса,няма да остане нито една бучка.

Трябва да получите пухкави бирени пържоли и много вкусни. Загрейте тиган или тиган на обикновен огън. Изсипете обикновено слънчогледово олио в него, загребете тестото с лъжица. Внимателно поставете в тигана и запържете за 1-2 минути от всяка страна.

Това беше една от рецептите за бирени пържоли. Рецептите със снимки са представени по-долу за нагледен пример.

Вкусни палачинки с извара

Благодарение на взаимодействието на сода с кефир, палачинките са много пухкави и нежни. Яденето им е много по-вкусно със заквасена сметана или сладко, за предпочитане със сладък горещ чай. Опитайте да ги приготвите.

Такива палачинки са идеални като лека закуска, за закуска на вашето дете, за обикновена закуска за възрастни или бърза закуска по време на работа.

Основни съставки:

• яйца,
• кефир,
• извара,
• брашно.

Палачинките принадлежат към хлебните продукти.

Съставки за приготвяне на палачинки:

• извара 200 г,
• две пилешки яйца,
• гранулирана захар 80 g,
• брашно 9 супени лъжици,
• 1 чаша кисело мляко, сода 5 g,
• сол по ваш вкус,
• портокалова кора 10 г,
• растително масло 100 мл.

Това количество съставки ще ви даде 8-10 порции (палачинки).

Как се правят палачинки?

Разбийте яйцата в чаша. Добавете гранулирана захар там, добресмесете съставките с вилица или блендер. След това добавете щипка сол на вкус. Изчакайте захарта и солта да се разтопят.

Изсипете изварата в отделна купа и я разтрийте добре с вилица. След това изсипете чаша кефир тук. Разбъркайте всичко добре, докато не останат големи бучки.

Сега можете да смесите нашия сироп от яйца, захар и сол с извара. Поставете всички компоненти без изключение в един съд и разбъркайте добре. След това продължете с добавянето на брашно и настъргана портокалова кора. Разбъркайте добре с лъжица или блендер. Така се отърваваме от бучките брашно.

Загрейте тигана със слънчогледово олио предварително. С лъжица оформете бъдещи палачинки и ги изсипете направо в тавата. Запържете палачинките за минута от двете страни, докато придобият вкусен златист оттенък. Тези палачинки могат да се сервират топли или студени.