Как да украсим торта с естествени цветя: интересни идеи със снимки, избор на цветове и съвети за декориране на торти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Понякога дори най-обикновената торта може да се превърне в истинско произведение на изкуството. Всъщност може да са необходими минимум умения, материали и време за трансформиране на сладкарски продукт. За да подобрите външния вид на творението, си струва да украсите тортата със свежи цветя. Тази опция за декорация ще бъде оптимална за декориране на празничен и ежедневен десерт. Ако знаете няколко тайни относно избора на цветя, тяхното поставяне и поставяне, ще получите уникална композиция с ефекта на истинско цветно легло.

Условия за декориране на тортата със свежи цветя

Тези, които се грижат за здравето си и здравето на близките, са предпазливи да експериментират с храната. Следователно може да възникне напълно естествен въпрос - възможно ли е да украсите торта със свежи цветя? Сладкарите твърдят, че подобни експерименти са доста безопасни, особено ако вземете предвид някои от нюансите:

• Цветята, които ще се използват за декорация, трябва да се отглеждат в екологично чисти райони. В процеса на отглеждане не трябва да се използват пестициди ихимикали.
• Трябва да подготвите правилно пъпките, преди да ги поставите върху тортата. Желателно е да се сведе до минимум контактът на растението с повърхността на тортата.
• Украсата трябва да се направи не по-рано от 2 часа преди сервиране. Това ще намали въздействието на цветето върху сладката и ще запази самата пъпка свежа.

Ако вземете предвид всички нюанси по отношение на флоралната декорация, тогава живият декор ще бъде напълно безопасен. Времето и принципът на взаимодействие между десерта и растението са сведени до минимум.

Кои цветя са подходящи за украса на тортата

В зависимост от тържеството, за което се приготвя сладкарницата, се определя вида на декорацията, както и нейните компоненти. Но в тази ситуация възниква въпросът с какви свежи цветя можете да украсите тортата за всяко тържество:

• Най-често срещаният вариант са божури. Това цвете изглежда величествено и богато на торта с всякакъв дизайн.
• За специални поводи тортата е украсена с рози.
• По-често срещани в тортата са свежи цветя като гербери или маргаритки. Въпреки че този декор изглежда светъл и весел.
• Рядко се използва в декора на карамфил.
• За малки торти използвайте теменужки, теменужки, миниатюрни астри.
• Люлякът е актуален във всяка композиция на тортата. Често служи като вторична декорация.

Има списък с цветя, които са токсични, ако се ядат: момина сълза, кокиче, лале, жасмин, хортензия, кала.

Как правилно да поставите цветя на едно нивоторта

Обикновено едностепенните торти са малки по размер, така че украсяването на такъв сладкарски продукт със свежи цветя е доста трудно. Ако изберете големи пъпки или ги поставите неправилно около периметъра на тортата, получавате обикновено цветно легло.

За да избегнете грешки в процеса на декориране на едноетажна торта, трябва да следвате препоръките на опитни сладкари:

1. Заслужава си да направите скица на тортата върху хартия в мащаб 1:1.
2. Изберете цветя, които се характеризират с малки до средни пъпки.
3. Центърът на композицията върху малка торта е най-добре да се постави по един от ръбовете. Големите цветя ще ви помогнат да определите основната композиция.
4. Препоръчително е да използвате една, максимум три средно големи пъпки.
5. Останалата част е украсена или с малки цветя, или с декоративни растителни елементи.
6. Оптимално просто и красиво е да украсите торта със свежи цветя, ако повторите полуарка или венец по ръба на тортата.

В идеалния случай, за да изглежда оригинално и пълно подреждането на живи пъпки върху едноетажна торта, трябва да се спазват артистичните пропорции.

Идеи за поставяне на жив декор върху многоетажна торта

За разлика от малките сладкарски изделия, многостепенните торти позволяват повече въображение. Но има известна мода за композитно решение за сладкарски изделия:

• На долното ниво можете да поставите листа от мента и сладкиши. Определя се принципът на полаганепредпочитания на декоратора.
• Аранжировката на цветя може да бъде змия, която се намира от короната на всички нива до самото дъно. Змийската линия може да бъде извита или права.
• Можете да поставите малки букети от три цветя на всяко ниво. Основното е, че линията на полагане на букетите не съвпада.
• Цветята могат да бъдат възглавница за всяко ниво. Достатъчно е да фиксирате цветята около дъното на всяко ниво. Отгоре е поставено мини цветно легло.

Снимки на торти, украсени с естествени цветя по този начин, често се срещат в модерните готварски книги и списания.

Оригинална украса за сватбена торта

Сватбена торта, украсена със свежи цветя, трябва да изглежда ефектно и да се вписва в цялостната картина на празника. Принципът на полагане на пъпки и други декоративни елементи може да се извърши в съответствие с всяка схема.

Важно е да изберете самите цветя и техните цветове. Струва си да се поддържа линията на цветарството. Ако букетите на масите и арката се състоят от рози, тогава трябва да изберете и рози за украса на десерта. Обикновено това е стандартното решение. Божурите се използват по-рядко в комбинация с маргаритки.

При избора на цвета на пъпките си струва да вземете предвид темата и палитрата на самата сватба. Трябва да обърнете внимание на текстурата и цвета на крема върху тортата. Обикновено се използват бели, кремави, розови пъпки. Допълнителният декор трябва да е малко по-различен по цвят, за да създаде уникален контраст.

Процесът на прикрепване на пъпки

Лесно ипросто украсете тортата със свежи цветя, ако пъпките вече са приготвени. Струва си да приготвите и самия десерт:

1. Отбележете местата на повърхността на крема, където ще бъдат разположени цветята.
2. Използвайте дълъг дървен шиш, за да направите плитка дупка в тортата.
3. Използвайте лъжица или шпатула, за да отстраните леко крема от тортата.
4. Пъхнете заготовки за цветя в дупката. Използвайте лъжица, за да преместите крема под цветето.

Можете леко да промените принципа на фиксиране на пъпките. Поставете скъсени коктейлни тръби в подготвените отвори. И вече заготовки от естествени цветя са поставени в тръбата.

Подготовка на цветя преди декориране

Много е лесно да украсите торта с естествени цветя, ако направите подходящата подготовка на флоралния декор. Алгоритъмът за обработка се състои от следните процедури:

• Трябва да отрежете стъблото на разстояние 5-10 сантиметра от дръжката.
• Поставете заготовките в широка купа с вода, чиято температура ще бъде под стайна температура. В това състояние цветята трябва да са около 6 часа.
• Венчелистчетата на улегналите пъпки трябва да се измият добре, развалените венчелистчета и листа трябва да се отстранят от дръжката.
• С помощта на бутилка със спрей напръскайте цветето с разтвор на вода и медицински алкохол. Няколко капки медицински продукт са достатъчни за чаша вода.
• Цветята се свързват с флорална лента. Такова устройство ще помогне за поддържане на формата на композицията и ще подхрани цветята с влага.
• Останалотостъблата трябва да бъдат увити със стреч фолио. Благодарение на тази техника цветето изобщо няма да докосне сладкото.

Поради спазване на всички правила, композицията може да бъде върху тортата 12 часа, без да влоши външния вид на цветята. Пъпките няма да паднат или да променят местоположението.

Уникална комбинация от плодове и цветя на торта за рожден ден

Можете да украсите тортата със свежи цветя и плодове по оригинален и вкусен начин. Тази опция е подходяща за малки и големи десерти. На малка торта е достатъчно да поставите едно голямо цвете отстрани на тортата, но плодовете вече ще бъдат разположени около централната пъпка. Ако има много нива в десерта, тогава плодовете трябва да бъдат прикрепени между цветята.

Обикновено за украса се използват следните плодове: грозде, ягоди, череши, червено и касис, малини, боровинки, къпини. Можете да прикрепите плодове по различни начини. На хоризонтална повърхност е достатъчно да поставите елемента красиво. По вертикала - фиксирането се извършва чрез нанизване на плода на клечка за зъби.