Мюнхенска бира. Най-добрите ресторанти за бира в Мюнхен

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Отдавна е известно, че Мюнхен е град, признат за столица на бирата. Пристигайки тук, можете да опитате най-добрите сортове бира, приготвена по традиционни немски рецепти, много от които съществуват от стотици години. Нека да разгледаме списъка с най-добрите бири в Мюнхен, както и някои места, където можете да я опитате.

Löwenbräu

След посещението на Октоберфест 2018, бирата Löwenbräu е задължителна за опита, която се утвърди като най-добрата бира в цяла Германия от въвеждането си на пазара. Известно е, че по тази рецепта бирата се вари от много дълго време – от 14 век, а в кръчмите се продава от 1383 година. Извън Бавария Löwenbräu също стана мигновен хит - чужденците го харесаха особено.

Paulaner

Мюнхенска бледа бира "Paulaner" се вари от 1630 г. Коментарите, оставени от феновете на тази напитка, казват, че всички бири, произведени под тази марка, имат специално ибогат вкус, благодарение на който напитката е невероятно оценена на пазара. Отзивите за бирата Paulaner също казват, че всяка бира има специален дух на Октоберфест.

Трябва да се отбележи, че Paulaner също продава своите продукти в Русия. По-специално, на рафтовете на магазините за бира в Русия можете да намерите светло лагер, класическа и тъмна пшенична бира, бира Октоберфест, пшенична безалкохолна бира.

Особеността на бирата Paulaner е, че всички нейни видове се произвеждат изключително в Германия, във фабрика в Мюнхен. Вкусовите му качества са стабилни и разпознаваеми, благодарение на което напитката е особено оценена от истинските гастрономи.

Под марката Paulaner се вари специален вид бира - Октоберфест. Тази напитка има кратък срок на годност, предназначен за целия период на едноименния фестивал.

Spaten-Franziskaner-Bräu

От общия списък на мюнхенските бири сред популярните продукти са Spaten и Franziskaner на световноизвестния производител Bräu. Разгледайте допълнително всеки от представените разновидности поотделно.

Говорейки за напитка, наречена Spaten, трябва да се отбележи, че този вид бира принадлежи към категорията лека. Произвежда се изключително в Мюнхен. Според повечето руски гастрономи тази напитка е най-достъпната за местния купувач - цената й е около 100 рубли за бутилка от 0,5 литра. Освен това въпросният продукт има наситен житен вкус, койтопривлича истински бирари.

Franziskaner се вари в стил Weissber, базиран на пшеница. Напитката също е доста достъпна за руския потребител, което я прави доста популярна не само в Мюнхен, но и в Русия. Бирата Franziskaner има невероятен вкус, който привлича много фенове.

Hacker-Pschorr

Можете да опитате напитка, произведена под това име, само в пъбове в Мюнхен или в луксозни занаятчийски магазини в Русия. Цената му е доста висока - около 250 рубли за бутилка от 0,5 литра.

Тази напитка се произвежда само в Мюнхен, в отделен завод. Продуктът е невероятно популярен не само сред немските гастрономи - той е много обичан и от руснаците. Цената му е доста висока, но това не прави продукта по-малко популярен - повечето от феновете му твърдят, че цената, определена за бутилка пенлива напитка Hacker-Pschorr, е напълно съобразена с нейния вкус.

Отзивите за производителя казват, че след като сте били в Мюнхен, определено трябва да опитате бирата Helles от Hacker-Pschorr, както и специален кехлибарен лагер (kellerbier) и пшеничен weissbier.

Altbier

Altbier е друга популярна бира в Мюнхен. Тази компания произвежда пенлива напитка по най-добрите стари рецепти, измислени много преди изобретяването на технологията за приготвяне на популярния лагер.

Altbier произвежда ейл с вкус на мед и ясна текстура. Гурманите отбелязват, че е приятновкуса на ечемичен малц, както и факта, че напитката има плътна пяна при наливане.

Самите германци твърдят, че според тази рецепта ейл е бил варен от древните келти, преди около 3000 години. В момента рецептата за бира е значително подобрена. Напитката, приготвена по тази рецепта, е с приятна сила - около 4,7-4,9%.

Krombacher

Майнерът на бира Krombacher е третиран със специално уважение в Мюнхен. Германците отбелязват, че напитката, произведена под логото на тази пивоварна, има ярък вкус, както и средна сила. Отзивите, оставени за тази марка, казват, че най-впечатляващите продукти на Krombacher са хапчета, weisen и hell. Krombacher произвежда и отлична силна мюнхенска бира - тъмна (филтрирана).

Фабриката Krombacher работи много дълго време - от 1803 г.

Oettinger

Oettinger е една от най-популярните немски бири. Фабриката на компанията се намира в Мюнхен. От самото откриване на Йотингер през 1731 г. пивоварната започва да произвежда няколко разновидности мюнхенска бира – за кратко време те стават много популярни. В момента въпросният производител е в челната тройка по продажби на напитки. Още повече, че пенливата напитка, пусната под логото на Oettinger, е постоянен участник в Октоберфест. През 2018 г. той стана най-продаваният по време на световноизвестния фестивал.

Говорейки за най-добрите сортове, произведени под логотоOettinger, трябва да се отбележи като лек и доста силен (5,2%) Premium Lager, двойна страна на Optimator (7,2%), München Dunkel, както и уникална напитка, която привлича вниманието на повечето бирари и в Германия а в Русия, Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, тъмна бира с червен оттенък.

Популярни бири

Както показва практиката, много бири, варени под името на различни марки, се произвеждат в Мюнхен. Кои от тях са най-популярните и търсени?

Сред немците има много почитатели на ейл, който има приятни свойства, както и мек вкус и фин житен аромат. Този вид бира се произвежда в голям брой разновидности, най-известните от които са Altbier, Doppelsticke, Berliner Weisse и Dampfbier. Лагерът се счита за не по-малко популярен сорт. Мюнхенските пивоварни произвеждат и голямо разнообразие от бири, от които най-известните са Helles, Kellerbier, Dunkel, Bockbier.

Що се отнася до тъмните сортове мюнхенска бира, Eisbier и Eisbock са особено популярни сред тях от няколко години. Заедно с тях, феновете на бирата обичат Dinkelbier и Emmerbier.

Бирата Dunkel се счита за най-популярната сред тъмните сортове, която е един вид символ на Германия и по-специално на Мюнхен. Базиран е на три вида малц: Мюнхен, Карамел и Пилзнер.

Къде в Мюнхен можете да опитатенай-добрите бири? В отзивите на руски туристи, посетили Мюнхен, често се отбелязва, че най-вкусните видове пяна напитка могат да се опитат в ресторанти и барове, създадени точно на територията на фабрики, както и в занаятчийски ресторанти от висок клас. Нека да разгледаме списъка с най-добрите от тях.

Hofbräuhaus

Една от най-популярните кръчми в Мюнхен е "Hofbräuhaus" - институция, разположена в сградата на едноименната пивоварна.

Както е отбелязано в много коментари, оставени от посетителите на този ресторант, стигайки тук, можете веднага да усетите цялата атмосфера на хаос, която цари в стените на ресторанта. Всеки ден тук седят стотици посетители, които са истински фенове на пенливата напитка, а бирата, сварена по най-добрите традиционни рецепти, тече като вода. Между дървени пейки и масивни маси, сервитьори неуморно тичат наоколо, обслужвайки клиентите по възможно най-добрия начин. Всеки ден в институцията свири екип от музиканти, които поразяват посетителите с умело възпроизвеждани композиции. В отзивите, оставяни от руски туристи, често се казва, че след като ги помиришеш, е трудно да се удържиш да не започнеш да танцуваш.

Това заведение предлага не само невероятна бира, приготвена по стари рецепти, но и отлични закуски, които отговарят на него. Говорейки за най-добрите бири, сервирани тук, трябва да се отбележи, че те включват напитки като горещо ферментирала пшеница Münchner Weiße, тъмно HofbräuDunkel и лек Hofbräu Original. Що се отнася до закуските, най-популярните от тях са колбаси със зеле, както и свински джолан, чийто размер е предназначен за голяма компания.

Феновете на бирата твърдят, че след като влезете в ресторант Hofbräuhaus, можете да седнете с всеки, заемайки свободно място на пейката. Това заведение се състои от два етажа, но посещавайки го, трябва да се опитате да се настаните на първия, защото тук, според опитни посетители, кипи истинско забавление и животът.

Говорейки за ценовата политика на институцията, много опитни пътници отбелязват, че тя е на доста приемливо ниво. По-специално, една вечер, прекарана заедно в бирария "Hofbräuhaus", обикновено струва около 45 евро (приблизително 3000-3500 рубли).

Въпросната институция се намира на адрес: Platzl 9, който е на пешеходно разстояние от площад Мариенплац, разположен в централната част на Мюнхен. Можете да посетите този ресторант във всеки ден от седмицата, от 9:00 до 23:00.

Augustiner

Както знаете, една от най-популярните марки, произвеждащи висококачествени пивоварни продукти, е "Augustiner". В стените на тази фабрика, намираща се на Landsbergerstr 19, има голям и много уютен ресторант, декориран в най-добрите традиции на баварския стил.

Отзивите за този ресторант много често казват, че именно в неговите стени посетителите могат да опитат най-добрите сортове пенливи напитки, както и специални закуски, приготвени в стила на домашната кухня. Ценовата политика на институцията е много ниска - вечеря за двама струва около 17-20 евро, което се равнява на 1000-1500 рубли.

Трябва да се отбележи, че тази брасерия в Мюнхен е известна с невероятното си обслужване, както и с домашна атмосфера, създадена от уникален интериор и невероятна храна. За всички, които планират да посетят тук, опитни пътешественици препоръчват да опитат две авторски и особено вкусни ястия в менюто - традиционни баварски колбаси, както и супа от гулаш.

Ratskeller

Ratskeller се радва на лесно достъпно място в центъра на Мюнхен, близо до Мариентплац и Новото кметство. Тази институция принадлежи към категорията стари, тъй като е открита през 19 век и функционира и до днес.

Както много други популярни бирени ресторанти в столицата на бирата, Ratskeller има много голяма площ, броят на местата на която е предназначен за 2000 посетители. Разделен е на няколко зали, обзаведени в най-добрите традиции на баварския стил. След като са били тук, повечето посетители отбелязват, че вътре в Ratskeller цари приятна атмосфера, допълнена от висококачествено обслужване, както и храна, която се характеризира с уникални вкусови качества. Много гости обръщат внимание и на факта, че в залите на Ratskeller са монтирани антични мебели, които придават специална атмосфера на цялостната картина на интериорната украса на ресторанта.

Институцията сервира отлична бира с отличен вкус. От цялата гамаТук е особено популярна пяната напитка Lowenbrau. Що се отнася до храната, менюто, налично в институцията, се състои главно от немски ястия. В своите отзиви за местни ястия много посетители на ресторанта препоръчват новите гости на заведението непременно да опитат местния ябълков щрудел, който се сервира с топка сладолед.

Бира в музея на Октоберфест

Почти всеки знае, че Мюнхен има музей, посветен на годишния фестивал на бирата Октоберфест, но не всеки знае, че той управлява малко заведение, предлагащо отлична пенлива напитка, както и закуски под него, с отличен вкус. Тази институция се появява през 2005 г. и от основаването си е изключително популярна сред гостите на града, както и местните жители.

Интериорът на заведението е изпълнен с атмосферата на бирена изба. Има много маси, поставени върху големи бирени бъчви. Стените на основната зала са украсени с естествена червена тухла и зидария, а в цялата й площ могат да се видят множество елементи, представляващи принадлежности за бира.

Музейният пъб Октоберфест предлага евтина бира, приготвена с прости рецепти. Цената на напитката, която се сервира тук, варира около 2 евро на чаша (150 рубли). Институцията се намира на адрес: Sterneckerstrasse, 2.

Zum Spockmeier

Най-добрите ресторанти за бира в Мюнхен, разположени на централния площад, включват голям идоста популярно място Zum Spockmeier, където според много туристи можете да опитате най-вкусния Paulander, както и други също толкова вкусни мюнхенски наливни бири.

Институцията е известна с предоставянето на качествено обслужване в стените си, както и с постоянно пускане на музика и уютна, приятелска атмосфера, изпълнена с постоянно забавление. Най-популярната закуска за бира тук са белите мюнхенски колбаси, които се приготвят доста бързо, както всички други поръчани ястия. Също така, в отзивите за ресторанта, неговите посетители често отбелязват вкусовите характеристики на традиционни баварски колбаси и супа от гулаш, в които според летовниците има много повече месо, отколкото течна основа.

След като сте посетили въпросната институция, ако е възможно, трябва да седнете или близо до прозореца, или на открито с невероятна гледка към кметството.

Ресторантът се намира на адрес: Rosenstrasse, 9. Можете да го посетите от 9 сутринта до късно през нощта.

Seehaus

Най-добрите сортове немска бира можете да опитате, като посетите популярния ресторант Seehaus, чиято основна особеност е, че се намира на открито, на територията на Английската градина. Посетителите на институцията могат да се насладят не само на отличния вкус на местната бира, но и на красотата на заобикалящата природа и езерото, на брега на което е разположена градината. Когато планирате посещение в това заведение на открито, трябва да запомните, че неговата кухня е само отворенадо 19 ч., по-късно тук може да се закупи само пенлива напитка. Между другото, именно в това заведение можете да опитате оригиналната бира Pilsner, която се произвежда във фабрика, разположена недалеч от Английската градина.

Ценова политика Seehaus, според повечето пътници, е на приемливо ниво. Средната цена на обяд, който ще включва не само бира, но и закуски (включително маркови колбаси), е около 20 евро, което се равнява на 1500 рубли.

Königlicher Hirschgarten

Königlicher Hirschgarten е истинска класика на Германия, която е голям ресторант, на мястото на който жителите на Мюнхен и гостите на града предпочитат да се събират с цели семейства или шумни приятелски компании.

Königlicher Hirschgarten предлага богат избор от най-добрите бири в Мюнхен, като Lagerbier Hell и Augustiner са най-популярните бири. Освен това в менюто на ресторанта има богат избор от оригинални закуски, сред които плата с колбаси са водещите. Гостите могат да донесат своя собствена храна, ако желаят. След като изпие пяна напитка, всеки посетител трябва да измие чашата след себе си - това се счита за основна отговорност на всеки посетител.

Трябва да се отбележи, че Königlicher Hirschgarten не е просто ресторант, но и страхотно място за забавление. На обширната територия на въпросния ресторант има голяма детска площадка, както и място, където живеят истински елени, посетителите обичат да ги хранят.