2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Решихте да сготвите нещо вкусно, но не искате да стоите в кухнята до печката за половин ден? Можете да зарадвате децата и съпруга си с ягодови бутерчета. Приготвянето им отнема минимум време. А резултатът е невероятен – вкусен и нискокалоричен десерт на вашата маса. Помислете за няколко рецепти за десерт с ягоди. Една от основните съставки е бутер тестото. Можете да го купите във всеки супермаркет, но е по-добре, разбира се, да използвате домашно тесто.
Буфти с ягоди от бутер тесто с мая
Нека започнем да приготвяме тестото. На първия етап разбъркайте маята в топла вода, добавете 1 ч.л. Сахара. Изпращаме за 15 минути на топло място, докато се образува „капачка“с мая. Разбъркайте.
Пресейте брашното върху чиста и суха повърхност на масата. Поръсете върху него сол и малко захар. Смесваме всичко. Към това добавете няколко парчета масло. По желание олиото може да се настърже. Сега сместа трябва да се накълца с нож на трохи.
Обратно към сместа с мая. След като втаса се добавя яйцето и се налива млякото. Получената течна сместрябва да се изсипе в брашнени трохи. И за да не се разпръсне течността с мая по цялата маса, е необходимо да се образува дупка от трохите. Сега омесете тестото, докато стане еластично и гладко. Какво следва? Полученото тесто трябва да се постави в хладилник за няколко часа. След това можете да започнете да приготвяте десерт. Изваждаме тестото от хладилника, разточваме го и изрязваме малки диаманти с размер 5х5 см.
Изплакнете ягодите и отстранете опашките. Нарежете на кубчета.
Поръсете всеки тестен ромб със захар. Поставете ягоди в центъра. Закрепваме краищата, така че сокът да не изтича. Намажете тава за печене с масло. Сега подредете нашите диаманти. Печем около 15 минути. За да станат бутерчетата с ягоди вкусни и хрупкави, те трябва да бъдат намазнени преди печене. За да направите това, можете да използвате яйчен жълтък със захар или обикновена сладка вода.
Рецепта за приготвяне на бутер тесто (без мая)
За пълнежа вземаме ягоди и захар в същото количество. Започваме да приготвяме тестото. Изсипете брашно върху повърхността, намажете отгоре нарязаното на парчета масло. Отделно смесете солта и захарта в студена вода. След това изсипете вода в брашното с масло и започнете бързо да месите тестото. Готовото тесто трябва да се покрие с влажна кърпа и да се постави в хладилник. Ако не бързате да приготвите десерт, оставете тестото цяла нощ. След като изваждаме тестото и го разточваме поне два пъти. Всеки път добавямеплик и разточете отново.
Ако не приготвите бутерчета с ягоди веднага, тогава тестото може да се изпрати в хладилника за няколко дни. В противен случай е по-добре да го съхранявате във фризера. По същия принцип се приготвят ягодовите бутер тесто без мая, ако сте използвали бутер тесто. Формата на бутерчетата може да бъде различна. Не е задължително да са диаманти. Основното нещо е да ги закрепите, така че пълнежът да не изтече. Така че, подредете пълнежа, затворете бута и го изпратете във фурната за 15 минути. Не забравяйте да намажете бутерчетата с яйчен жълтък.
Ягодови бутерчета: рецептата на моята баба
Стъпка номер 1. Вземете 200 г извара, смесете с една торбичка ванилия и 2 с.л. лъжици захар. За тези, които се страхуват да се оправят, захарта може да бъде заменена с мед.
Стъпка номер 2. Нарежете готовото зрънце на малки кубчета.
Стъпка номер 3. Разточете тестото на правоъгълници с дебелина 3 мм. Изрежете ръбовете с шарка рибена кост.
Стъпка номер 4. В средата на всеки правоъгълник поставете изварата с ягоди. Краищата на тестото трябва да се затварят последователно, за да се получи косичка. Отгоре намажете с жълтък и изпратете във фурната. След 15-20 минути ще бъде готово вкусно и красиво бутерче с ягоди. Пожелаваме на всички приятен апетит!
Бързи бутерчета с канела и ягоди
Необходими съставки:
- 500 г бутер тесто;
- замразени ягоди - не повече от 30 горски плодове;
- 6 арт. л. захар;
- щипка канела;
- нишесте;
- 2 сашета ванилова захар.
Процес на готвене
Нарежете тестото на квадрати от двете страни (по 10 см всеки). Сложете захар в средата на квадрата, а отгоре няколко ягоди. Отгоре поръсете с ванилова захар, канела и нишесте. Закрепваме и четирите ъгъла на квадрата, така че да получим плик. Изпращаме бутерчета с ягоди във фурната. Време за печене - 15-20 минути. По желание готовите бутерчета могат да се поръсят с пудра захар или сусам. Сега каним членове на домакинството на масата.
Вкусът на бутерчета със замразени ягоди не отстъпва по нищо на бутер с пресни горски плодове. Тази рецепта за приготвяне на бутерчета е актуална през зимата.
Препоръчано:
Лесно и лесно е да печете зеленчуци във фурната
Дори начинаещ готвач може да изпече зеленчуци във фурната. Ако искате да зарадвате любимите си хора с лека и ароматна вечеря, използвайте представените рецепти
Печете скумрия - вкусно и лесно
Скумрия е вкусна риба, но много хора се страхуват да я приготвят - казват, че е малко мазна… Междувременно от тази риба могат да се приготвят много вкусни ястия! Днес в тази статия печем скумрия и не само
Готвенето на щука във фурната е вкусно и лесно: рецепти
Как да приготвим щука във фурната, така че да е сочна, нежна и ароматна. Този въпрос измъчва не само начинаещи, но и опитни домакини. За да готвите правилно щука, трябва да знаете и да можете да прилагате триковете и съветите на готвачите. Тогава ястието ще се получи като в ресторант
Готвене на заек вкусно и лесно
Заек - вкусно, диетично месо. Как и с какво да готвя заек, за да получите отличен резултат?
Домашни ягодови ликьори за празничната трапеза
Можете да запазите всички предимства, вкуса на плодовете и горските плодове с помощта на завъртания със сладко, компот и ликьори. Правенето на домашен алкохол е много добра семейна традиция. Това ще ви позволи да спестите пари, да се предпазите от закупуване на нискокачествен алкохол и да приготвите вкусни натурални силни напитки. Днес ще говорим за рецептата за ягодов ликьор, която ще бъде високо оценена както от гостите, така и от възрастните домакинства
