Верига ресторанти Tanuki: отзиви, функции, менюта и услуги

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Считате ли се за фен на японските традиции и бихте искали да опитате истинска японска кухня? В този случай трябва да отидете на екскурзия до страната, която ви привлича толкова много. Защото всъщност в Русия няма да можете да опитате автентични японски ястия. И е много лесно за обяснение.

От културна гледна точка, всеки би се заинтересувал да опита истинска храна от Япония. Какво традиционно ядат жителите на Страната на изгряващото слънце, какво обяснява порцелановия цвят и гладкост на кожата им, както и дълголетието и здравето? След като опитате веднъж автентични японски ястия, няма да се върнете отново в такъв ресторант. А това е неизгодно за всеки собственик на кетъринг.

Факт е, че японските ястия, които не са овкусени с щедра порция сосове от заквасена сметана и майонеза, подправки, меко сирене, изглеждат безвкусни и безвкусни за нашия вкус. Следователно японските традиционни ястия, които са толкова модерни в нашето време, са адаптирани към потребителя. Посещаващите туристи не разпознават в руските "японски" кифлички това, което са свикнали да ядат у дома. Това е разбираемо, защото излишъкът от майонеза, осолена, а не прясна риба, сирене и други добавки нямат нищо общо скакво ядат в родината на ролцата и сушито.

Но тази статия не е за автентичността на японската кухня, а за ресторант Tanuki. Отзивите за тази институция варират, но повечето са все още похвални. Какво точно привлича посетителите на Тануки, с какво може да изненада и да се похвали този ресторант? Ще обсъдим всичко това в тази статия.

верига ресторанти Tanuki

Какво дава това на потребителите, каква е разликата между онлайн и извънмрежовите услуги? Както знаете, веригите се опитват да поддържат почти идентично съответствие със стандартите и правилата, за да развият лоялна оценка от потребителите, така че да се връщат при тях отново и отново. Няма значение в кой град ще отидете в Макдоналдс - и в Симферопол, и в Сочи ще видите познатите жълти маркови надписи и познато меню с горе-долу същите цени.

Мрежата означава, че независимо от местоположението на ресторанта (в Краснодар, Санкт Петербург или Москва), рецензиите за Tanuki, а именно, ще бъдат почти еднакви.

Какво означава името на мрежата?

Какво означава думата "тануки"? Момичетата може да объркат японското име на ресторанта с "Tammy Tanuki", ревюта на пигменти (устойчиви сенки) за които сега се чуват. Всъщност „тануки“не е свързано с храната в истинския смисъл на думата, а по-скоро се отнася до културата на Страната на изгряващото слънце.

Тази дума в превод означава енотовидно куче - върколак, което е символ на късмет и просперитет. Така че не случайно е избран за името на козметичната марка Tammy Tanuki. Истина,Не ни интересува козметиката в тази публикация. Ще говорим за качеството на продуктите, интериора на заведенията, доставката и, разбира се, за любимите на всички ролца и суши от Tanuki. Отзиви за всичко това от купувачи и посетители ще разгледаме по-долу. Да започнем ли?

На какво е залогът в менюто на Тануки?

Отзивите на посетителите се отнасят най-вече за ястия - вкусна ли е храната в Тануки, от каква риба е ястието. Днес няма толкова много високоспециализирани ресторанти. Това се обяснява лесно. В крайна сметка има много повече шансове посетителите да дойдат в институция, където можете да се поглезите с италианска, европейска и японска кухня едновременно.

Ако заложите на едно нещо, то по този начин намалявате броя на потенциалните купувачи. От друга страна, не винаги работи. Ако клиентът е дори малко запознат с една или друга национална кухня, тогава той няма да се интересува да отиде в институция, където е представена такава „кошарка“.

Ами ресторант Tanuki? Обратната връзка както от служители, така и от клиенти е, че това е единствен по рода си ресторант и всичко от стила до десертите е японско. Разбира се, ястията са пригодени за руската кухня, но каквото и да решите да опитате, ще получите пресен продукт с точното количество риба или месо.

Интериор и стил

Понякога сервирането на ястието и атмосферата на заведението могат да свирят на "първата цигулка" и да украсят не най-вкусната храна. Интериорът, дизайнът, работата на служителите могат да направят и да дадат на клиента повечевпечатления, отколкото ръката на опитен готвач. Какво можете да кажете за заведението "Тануки"? Отзивите казват, че това е верига от ресторанти, така че всички заведения са подобни един на друг. Вижда се, че Tanuki се управлява от един управленски екип, стремящ се да следва корпоративните стандарти.

Домакиня ви среща на входа на ресторанта. Самата институция, в който и град да се намира, е доста светла поради големия брой панорамни прозорци. Интериорът е направен в стила на японския минимализъм. Момичетата сервитьорки са или от специално подбрани ориенталски националности, или правят същия грим като този на японските красавици. Според посетителите всички служители са изключително учтиви и никой никога не е успявал да се сблъска с хам.

Сервиране на ястия

Преди вашето хранене ще ви сервират топла, влажна кърпа с аромат на мента. За тези, които посещават японски ресторанти, това няма да е изненада. Тази практика е приета в почти всички тематични ориенталски ресторанти и можете да избършете ръцете си с тази кърпа преди хранене. Ще ви бъде сервиран и марков чай, който ще играе ролята на аперитив - сладко-кисел вкус ще увеличи апетита ви.

В допълнение към основното ястие ще ви сервират достатъчно джинджифил, уасаби, соев сос. На всяка маса има бутилки сос и оризов оцет, но захар се носи при поискване. И с право, тъй като японците консумират рафинирана гранулирана захар в изключително малки количества.

Много посетители в ресторанти на Тануки отбелязват, че джинджифилът изглежда е маринован на място ипонякога има странен и необичаен вкус. Но разбирате ли, това няма нищо общо с вкуса и качеството на основните ястия.

Асортимент от вериги ресторанти

Отзивите за "Тануки" са съгласни, че асортиментът на менюто няма да ви удиви с изобилие от ястия. Така че, ако отидете на ресторант с група, вероятно ще искате да поръчате комплект. Това е комплект ролки, които са по-евтини поради големия брой. В менюто на Тануки има много малко комплекти, но те нямат абсолютно безсмислени кифлички със зеленчуци.

Разнообразно ли е менюто от кифлички в Тануки? Отзивите показват, че всички добре познати имена - "Филаделфия", "Хокайдо", "Камури", "Тамаси", "Унаги", "Дракон" - са в менюто. Всяка порция се състои от шест големи рула с достатъчно количество рибни съставки. Средната цена на един комплект е 300 рубли.

Предимството е, че Tanuki е фокусиран не само върху популярните ролки и суши. Например, тази верига ресторанти е известна на истински гурме с вкусни японски супи с ориз, юфка и морски дарове. Средната цена е 300 рубли. Според ревютата няма по-вкусен дим сум от Тануки. Те са едри и сочни, с неспецифичен ярък вкус. Вярно е, че една порция струва средно 600 рубли, което е по-скъпо от средната категория.

Качествена храна

Любителите на японската кухня свидетелстват, че кифличките са най-популярното ястие. Много често нашите сънародници казват "суши", което означава рулца. Какво можете да кажете за този елемент от менюто на ресторант Tanuki? Първо, рулцастане наистина голям и наистина има много вкусни риби. Онези, които отдавна са запознати с веригата ресторанти Tanuki, казват, че по време на кризата през четиринадесетата година, когато доларът се покачва, кифличките в Tanuki се „развалят“, тъй като готвачите започват да слагат много по-малко риба. Поради тази причина много редовни клиенти отказаха поръчки и пътувания до ресторанта, но след като се върнаха след известно време, съобщиха, че качеството отново се е изравнило.

Десерти

Повечето от десертите в Tanuki са европейска кухня. Класическото тирамису събра най-положителни отзиви. Посетителите отбелязват, че за него се използва правилното сирене маскарпоне, което се пренебрегва от много ресторанти. Мнозина хвалят японския сладолед Moji. Това специфично за Япония десертно ястие в оризова черупка има много приятен свеж вкус, който ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Единственият недостатък на този десерт е по-високата цена, отколкото в други японски ресторанти - 1200 рубли за 8 броя.

Опитайте десертните рулца Kuro Yoru. Това са пресни плодове, увити в тънки палачинки със сладко сирене. Вярно е, че някои клиенти отбелязват, че има твърде много сирене и това нарушава вкуса на плодовете, но това едва ли може да се счита за сериозен недостатък. Цената на ястието е 230 рубли. Има и по-класически десерти. Например, доста отзиви се събират от обичайните за нас "Наполеон" или "Като Чери" - торта с черешова извара, която прилича на чийзкейк.

Салати

Какви салати се сервират в Tanuki? Отзивислужителите са до известна степен по-ценни от коментарите на клиентите, тъй като открито говорят за качеството на съставките за ястия. Бивши и настоящи служители се изказват ласкаво за заведението, като отбелязват, че се използват само пресни продукти. По принцип тук няма нищо изненадващо - с остарял и некачествен продукт, като риба, кифличките биха били безвкусни.

А какво ще кажете за салатите? Tanuki предлага няколко японски салати и популярни европейски салати. Най-хвалителните отзиви са за "Цезар" със скариди (цена - 300 рубли), тъй като е направен по класическа рецепта, както и за "Сифудо чахан" с много морски дарове и дресинг, който е неутрален на вкус. "Taco baby sarada" - комбинация от салата чука и октопод, цена - 340 рубли. "Daikani Sarada" е необичайна комбинация от естествено месо от рак и портокал. Това е свеж и ярък вкус за 370 рубли.

европейска храна

Отзивите в Тануки за европейската кухня, която ресторантът също предлага в малък асортимент, са положителни и похвални в девет от десет случая. Посетителите отбелязват, че ако поръчате месно ястие, там ще има повече от достатъчно месо. Ресторантът няма да ви сервира зеленчуци или пълнежи вместо месо.

Има ястия, които са напълно неяпонски, макар и в същия стил. Например японска пица - "Ringu syake" със сьомга и "Ringu unagi" със змиорка. Това ястие се състои от прясна сьомга върху тънко мексикански плосък тесто, гарнирано със зеленчуци и подправки. С класическата пица това ястие не е таканяма нищо общо, но е едно от най-вкусните ястия, които ресторант Tanuki представя за преценка на потребителя.

Отзивите на служителите също заемат важно място при оценката на обслужването и качеството на ястията. Кой, ако не готвачът, познава тънкостите в технологията за готвене на всички ястия? Сервитьорите могат да говорят за размера на порциите, които падат на масата на гостите, а домакините - колко хора наистина посещават институцията.

Мнение на служителите

Отзивите на служители за работата в Tanuki честно описват всички нюанси. Така че, ако искате да научите за функционирането на институцията отвътре, четенето на подобни коментари е интересно и много информативно. Показателно е, че в 8 случая от 10 служители на предприятието Tanuki оценяват тази институция положително. Нека не всички са доволни от заплатата, но служителите честно признават, че рибата се използва прясна, няма поднормено тегло, отпадъците от предприятието се изхвърлят, а не се крият в салати заедно със соса.

Това, което японските ресторанти правят погрешно, е да заменят по-скъпата червена риба с евтина. Например, вместо пъстърва или сьомга да разчитат на рецептата, може да ви предложат по-евтина розова сьомга. Според отзивите за работа в Tanuki, това не се случва във веригата от тези ресторанти.

Доставка

Според отзивите, доставката до Tanuki работи бързо, ще трябва да чакате не повече от 40 минути за поръчка, независимо от метеорологичните условия и трафика. Печените кифлички и горещите ястия ще бъдат с подходяща температура. Клиентите отбелязват сред плюсовете винаги сухи кърпички,наличието на клечки за зъби и дъвки. Сосове има достатъчно, всичко се доставя в индивидуални опаковки. Ако куриерът закъснее и не пристигне в уречения час, тогава имате право да поискате талон за „извинение“под формата на порция ролки.

Обобщаване

Tanuki е чудесен вариант за руски японски ресторант за обикновения пазаруващ. Тук цените не са ниски, а умерени, има доста голям асортимент от японска кухня, няма изобилие от популярни европейски ястия, но ще намерите най-известните продукти в менюто.

Рилцата се пълнят с големи порции риба, както казват готвачите, тя е прясна и отговаря на рецептата. Има вкусни супи и салати, традиционни японски десерти с вкусове, които ще се харесат на местните потребители. Много хора отбелязват безплатния чай като категоричен плюс. Както пишат клиентите, „малко нещо, но хубаво.“

Дизайнът на ресторанта може да се нарече изправен, сбит. Стаята е много уютна и комфортна поради големите прозорци и доброто осветление. Персоналът е избран така, че посетителят да се чувства в сърцето на Страната на изгряващото слънце, а не на някоя от улиците на Москва или Краснодар. На масата за всеки клиент се приготвя личен метален поднос, от който ще се храни. Поръчка, дори сложна и голяма, няма да чакате повече от тридесет минути. Голям плюс е ненатрапчивото и почти незабележимо обслужване. Боклукът и мръсните чинии бързо ще изчезнат от масата ви и ще се появят чисти чинии.

Недостатъкът е, че ролките са различнисходни на вкус, може би поради сосове. Но това е единственото нещо, от което се оплакват клиентите, ако може да се счита за оплакване. Минусите, според прегледите, в Тануки са много малко и те са незначителни. Разбира се, цената на всички ястия в ресторанта е малко по-висока, отколкото в повечето подобни заведения за японска кухня, но количеството месни и рибни съставки в ролцата и сушито и размерите на порциите си заслужават.