2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Целината е невероятно растение. В него всичко е годно за консумация и няма значение дали се яде сурово или варено. Полезните свойства на корена от целина оказват изключително благотворно влияние върху организма, особено при хора в зряла възраст. Той перфектно премахва солта от тялото, участва активно в регулирането на водно-солевия баланс в организма, има противораков ефект, насърчава възстановяването и има положителен ефект върху потентността.
Корените от целина, или по-скоро запарка от тях, са много полезни при уролитиаза, гастрит, гастроентерит, колит и други заболявания на храносмилателната система. Приготвянето на запарката не е трудно, достатъчно е да се залеят със студена вода (1 чаша) нарязани корени от целина (2 чаши) за два часа. След прецеждане запарката е готова за употреба. Приемайте по 100 ml три пъти на ден преди хранене.
Ползите от корена от целина не спират дотук. Съставът на това растение е богат на витамини, етерични масла, киселини, минерални соли и редица други микроелементи. При лечението активно се използва корен от целиназатлъстяване, ревматизъм, предотвратява гнилостните процеси в стомаха чрез подобряване на храносмилането, насърчава усвояването на протеинови храни. Ето защо е идеална гарнитура към месни ястия.
В народната медицина полезните свойства на корена от целина се използват за облекчаване на болката, заздравяване на рани, хипнотично, противоалергично и диуретично действие. Целината се препоръчва за диетично хранене, тъй като при ниско съдържание на калории тя насища тялото много бързо, ускорявайки метаболитните процеси. Освен това, редовната употреба на този зеленчук има положителен ефект върху качеството на имунната система, което показва многото положителни качества, които притежава коренът от целина. Полезни свойства, рецепти, базирани на него и начини на приложение, трябва да бъдат усвоени от всеки, стремящ се към здравословен начин на живот.
В кулинарията се използва като допълнителен компонент при приготвянето на всяко ястие и като отделно ястие. Коренът от целина може да бъде подложен на всякакъв вид термична обработка: пържене, варене, задушаване, задушаване, мариноване и т.н. Вкусът на корена целина смътно напомня вкуса на картофи, но ароматът му е по-изразен.
При готвене, както и при други видове готвене, полезните свойства на корена от целина се запазват напълно. Коренът трябва да се почисти, измие и напълни с вода. Готовият корен от целина се овкусява с масло или горчица. Отварата му може да се използва за пиене или като бульон.
В суров вид коренът от целина е подходящ като един от компонентите на салатата. Рецептата за прясно витаминно ястие е проста: нарежете моркови, зеле, ябълки и корен от целина, подправете със зехтин или слънчогледово олио, това е всичко - можете да се насладите на здравословна порция.
Опитни домакини приготвят супи от корени целина, мухлят котлети, смесват ги с овесени ядки, задушават се отделно от другите продукти и изстискват сока. Коренът от целина не се препоръчва за хора с бъбречни заболявания и бременни жени.
Препоръчано:
Състав на целина: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали
Какви са ползите за здравето от целината? Какви микро-, макроелементи и витамини присъстват в химическия състав на целината? Как да го използваме в готвенето и козметологията? Тази статия ще ви разкаже всичко за това подробно
Стъбла от целина: полезни свойства, калории, рецепти за готвене
Мнозина смятат стъблената целина за често срещано растение, което най-често се използва за приготвяне на всякакви салати. Но малко хора знаят, че поради богатия витаминен състав и минерален комплекс, както и набор от ценни за хората органични киселини, този продукт с право се нарича килер за здраве. В допълнение към обичайната салата, можете да приготвите огромен брой различни ястия от нея
Готвене от целина с дръжки
Вероятно всеки знае за ползите от целината. За храна се използват дръжките, листата и дори корените му. Буквално щипка от това растение, добавена към обикновено ястие, може да промени вкуса му до неузнаваемост. И днес можете да готвите от стрък целина не само супи или салати, но дори и празнични закуски
Салата с целина, пиле и ябълки: рецепта. Как да си направим вкусна салата с целина?
Целината е много полезен продукт. Има специфичен пикантен вкус и мирис. Някой вече е успял да оцени вкуса му, някой не, но не се отчайвайте. Именно в тази статия ще ви кажем как правилно да го комбинирате с други продукти, както и как да приготвите вкусна салата с целина
Всички предимства на ментата
Чаят от мента не е просто ароматна напитка. Това е лекарство, което може да бъде както полезно, така и вредно