Боровинки: свойства и противопоказания

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Боровинката е растение от семейство боровинки, което има плодове с приятен вкус и мирис. От плодовете можете да готвите сладко, сладко и да ядете пресни. Какви са полезните свойства на боровинките, както и за какво се цени растението, ще научите от този материал.

Състав

Зрънцето има богат списък от минерали и хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху тялото. Съдържа:

• витамини A, B, PP, K и E;
• танини;
• диетични фибри;
• пектин;
• флавоноиди;
• феноли, захари и растителни пигменти;
• пектин;
• минерали (желязо, фосфор, магнезий, натрий, калий).

Боровинките са нискокалорично зрънце с хранителна стойност от 57 kcal. Затова се препоръчва да го добавите към диетичното меню.

Полезни свойства на горски плодове и сок от боровинки

Поради богатия си състав, използването на култура има положителен ефект върху почти всички системи на тялото. Предимства:

• Има холеретични и диуретични свойства, коитопомага за намаляване на теглото и нормализиране на работата на всички органи.
• Антиоксидантите, съдържащи се в плодовете, предотвратяват стареенето на тялото и подобряват дейността на сърцето и кръвоносните съдове.
• Потиска образуването на тумори.
• Поради съдържанието на витамин С, плодовете се използват за предотвратяване на скорбут.
• Редовната консумация на боровинки подобрява зрението. Плодовете отпускат мускулите на очите и помагат в борбата с глаукомата.
• Почиства тялото от токсини и стабилизира метаболизма.
• Подобрява функционирането на храносмилателната система. Чревната перисталтика се подобрява.
• Плодовете забавят стареенето на нервните клетки, подобряват умствените способности и паметта.
• Намалява кръвното налягане.
• Яденето на плодове води до по-ниски нива на кръвната захар.
• Увеличава апетита, насърчава отделянето на достатъчно количество стомашен сок.
• Повишава тонуса на тялото и облекчава нервното напрежение.
• Увеличава защитните сили на организма и подобрява устойчивостта му към вируси и бактерии.
• Ако се появи диария или чернодробно заболяване, добре е да се пие 1/2 чаша сок 3 пъти на ден.
• Пресните боровинки премахват солите на тежките метали от тялото и неутрализират ефектите на радиацията. Тази способност на зрънцето може да се използва от работници в опасни индустрии.

Заради лечебните свойства на боровинките, сокът от тях също има положителни качества. Лекарите препоръчват да го използвате 1-2 пъти седмично. Съставът на напитката съдържа голямо количество витамини и минерали. Поради това сокътима противовъзпалителни свойства и намалява проявата на треска.

В същото време няма никакви ограничения, така че напитката се използва широко в диетичното хранене. Лечебните качества на културата се използват не само за терапевтични цели, но и за профилактика на много заболявания.

Добавяне на плодове към менюто на детето

Полезните свойства на боровинките за деца се проявяват в насищането на растящото тяло с всички необходими минерали и витамини.

Поради липсата на алергени може да се дава на бебета до една година. Първоначално зрънцето се включва в менюто под формата на картофено пюре. Добавя се към зърнени храни или се смесва с други плодове. Приемането започва с 1 чаена лъжичка, като постепенно количеството се увеличава. Размерът на порцията трябва да бъде съгласуван с педиатъра.

Забранено е да се консумира зрънцето в големи количества, за да не се предизвика гадене, повръщане или замаяност.

Боровинки по време на бременност

По време на бременност добавянето на зрънце към менюто се препоръчва за всички жени. Благодарение на своите полезни свойства, боровинките по време на бременност имат най-положителен ефект. Това се случва поради съдържанието на витамини B, P, PP и фолиева киселина в зрънцето, което понякога се нарича "женски хормон". Това вещество образува нови клетки и предотвратява развитието на патологии в плода.

Освен това плодовете имат такъв благоприятен ефект:

• Съдържанието на витамин С в боровинките спира развитиетонастинки, които влияят неблагоприятно върху тялото на плода и бъдещата майка.
• Намалява кръвната захар, което е особено необходимо за жени, които страдат от диабет.
• Желязото, което се съдържа в зрънцето, е в състояние да поддържа нормални нива на хемоглобина. Рутинът не позволява повишаване на кръвното налягане и придава еластичност на капилярите.
• Berry има положителен ефект върху зрението. Благодарение на комплекса от минерали, боровинките имат противовъзпалителни и холеретични свойства.

Но през този период не трябва да се злоупотребява с зрънцето, за да се избегне появата на алергични реакции и интоксикация при детето. Достатъчно е жената по време на бременност да яде не повече от 80-100 г на ден. Тази норма е достатъчна, за да задоволи нуждите на организма.

Полезните свойства на боровинките по време на бременност и кърмене се проявяват в насищането както на детето, така и на майката с витамини и минерали. Не се препоръчва да се консумират прекомерни количества горски плодове поради появата на алергии.

Ползи от листа от боровинка

Не само плодовете имат лечебни свойства. Листата на растението често се използват за приготвяне на лечебни отвари и настойки. Традиционната медицина има много рецепти, които са способни на:

• нормализира храносмилателния процес;
• пречистват тялото и имат дезинфекциращ ефект;
• премахване на нарушения на съня и нарушения на нервната система;
• по-ниски нива на кръвната глюкоза и холестерол;
• благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове;
• намалете прекомерния апетити предотвратяване на преяждане;
• подсилват имунната система на човека, имат превантивен ефект при настинки и инфекциозни заболявания.

Отвара, запарка или тинктура се приготвя от листа от боровинка. Напитките могат да се пият без ограничения, ако няма противопоказания.

За да приготвите лечебна напитка, имате нужда от следното:

1. В чаша вряла вода вземете изсушените листа на растението (50 г) в натрошено състояние.
2. Пауза за 2-3 часа.
3. Прецедете бульона и пийте по супена лъжица 5-6 пъти на ден преди хранене.

Продължителността на лечението с отвара от боровинки трябва да бъде не повече от 1 месец, след което се прави почивка и при необходимост процедурата се повтаря.

Отварата от листа на боровинка е профилактично средство за много заболявания: заболявания на стомашно-чревния тракт, сърцето и кръвоносните съдове. За да нормализирате кръвното налягане, можете да го пиете с пресни плодове. Дневната норма на горски плодове е 100-150 g.

Зимни приготовления

Има полезни свойства на боровинки и сладко. В тази форма лечебните му качества остават за дълго време.

За да направите сладко, смлете плодовете с блендер до гладкост. Добавете захар. Разпределете в контейнери и съхранявайте в хладилник.

Този състав запазва всички лечебни свойства на боровинките.

Има метод за приготвяне на сладко, когато плодовете са сварени. Това изисква следнотосъставки:

1. Боровинки - 1 кг.
2. Захарен пясък - 1 кг.
3. Вода - 100 мл.

Плодовете се сортират внимателно и се измиват. Направете сироп от захарта и водата и варете няколко минути. След това сложете плодове в него, варете 10 минути и подредете в стерилни буркани.

Сладко може да се използва като профилактика на настинки и инфекциозни заболявания, при заболявания на стомаха и пикочния мехур.

Използвайте по време на диета

Имайки лечебни свойства, боровинките се използват за отслабване. Може да се припише на диетичните продукти. Полифенолите, съдържащи се в зрънцето, допринасят за разграждането на телесните мазнини. Боровинките изгарят излишните килограми и предотвратяват образуването на нови.

Плодовете трябва да се консумират в ограничени количества, за да бъдат полезни. Дневният прием на горски плодове е 100-200 г. За да постигнете резултата, трябва да спортувате.

Заедно с зрънцето можете да пиете чай от листа от боровинка, да пиете плодови напитки. Добре е пресните плодове да се пият с мляко, което позволява благоприятно въздействие върху чревната подвижност.

Плодове в козметологията

Заради полезните си свойства, боровинките могат да се използват не само за подобряване на тялото. Фактът, че това растение има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, е известно от древни времена. Следователно културата се използва за правене на лицеви процедури.

Полезните свойства на боровинките за жени се проявяват в рецепти, базирани на добавяне на горски плодове. маскище запази красотата на лицето и ще удължи младостта на кожата. Флавоноидите го предпазват от ултравиолетовите лъчи. Те са в състояние да почистват и избелват кожата на лицето.

За да приготвите маската, трябва да изстискате сока от горските плодове. Комбинирайте в равни пропорции със заквасена сметана и извара. Нанесете масата върху кожата на лицето. Оставете за 20 минути, изплакнете с топла вода. Такава маска ще върне кожата към сияен вид и ще облекчи фините бръчки. Но за постигане на максимален ефект се препоръчва използването на продукта поне веднъж седмично.

Какви видове растения съществуват

Зрънце, което расте в природата, носи името обикновена или блатна боровинка. Именно от такива храсти се събира реколтата в гори и блата.

Първите градински сортове са донесени от Америка. Боровинковият храст беше висок и висок до 2-3 м. В момента има много сортове плодове, които се отглеждат в летни вили.

Градинските боровинки са особено популярни, чиито свойства постоянно се използват за медицински цели. Но се отглежда и за готвене. В северните райони често се среща храст, наречен "канадска боровинка". Това растение е устойчиво на замръзване и има непретенциозност и сочни плодове.

За засаждане изберете добре осветено място с рохкава почва. Тя обича кисели почви, а на неутрални и алкални почви боровинките растат лошо и не се размножават. Трябва да се засади с голяма буца пръст, с оголени корени, растението умира.

Правила за съхранение

Боровинките са нежни. И за да не загуби всичките си лечебни свойства, е необходимо да изберете правилния начин на съхранение.

Плодовете трябва да бъдат замразени. Такива боровинки запазват всичките си лечебни свойства и могат да се използват за приготвяне на компоти, плодови напитки и желета. Най-често се използва като пълнеж за пайове.

В някои случаи боровинките се сушат. Можете да го съхранявате в стъклен съд в тъмна стая. Сушените плодове, както и замразените, запазват напълно лечебните си свойства и могат да се използват за лечение на различни заболявания.

Пресните боровинки могат да се съхраняват в хладилник. За да направите това, изберете контейнер с плътен капак. Съхранявайте при 0-5 градуса за 2 седмици.

При всеки начин на съхранение боровинките се запазват най-добре пресни.

Вреди на културата

Въпреки различните лечебни свойства на боровинките, растението има и противопоказания. По правило негативните ефекти могат да възникнат при силно преяждане с плодове. Зрънцето е богато на много хранителни вещества, които, когато се консумират в големи количества, вредят на тялото.

Признаците на отравяне могат да бъдат:

• гадене;
• повръщане;
• обща слабост;
• главоболие.

При употреба на горски плодове от жени по време на бременност и кърмене, трябва да се внимава. В крайна сметка, това може да повлияе негативно на детето, когато вредни вещества попаднат в тялото му заедно с майчиното мляко.

Не се препоръчва употребата на зрънцето при заболявания на жлъчните пътища и индивидуална непоносимост.

Не добавяйте плодове към менюто си за пациенти, приемащи разредители на кръвта.

Боровинките са уникално зрънце, което е много популярно. Поради своя състав и много полезни качества, той може да се използва не само в медицината, но и в кулинарията и козметологията. Лечебните качества на боровинките се използват за терапевтични и профилактични цели.