2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пълнените яйца са една от най-популярните закуски на празничната трапеза, пикник или романтична вечеря. Най-голямото предимство на ястието е, че е вкусно, независимо какви гарнитури изберете. Да, и можете да украсите всичко по различни начини, по оригинален начин, ефектно.
Побързайте с пълнежа
Както вече споменахме, пълнежът е различен. Но според гастрономите е най-изгодно да пълните яйца с черен дроб на треска. Сам по себе си този продукт е деликатес. В комбинация с яйчен жълтък и други добавки става просто вкусно. Да започнем с елементарното. Сварете твърдо яйцата. За да направите това, обърнете внимание, когато водата в тенджерата започне да бълбука, и намалете броя на парчетата, от които се нуждаете. Само не слагайте твърде много яйца, за да не се счупят по време на готвене. Отбележете времето, когато водата заври втори път, и отбройте 12-15 минути. След това извадете продуктите и веднага ги поставете под студена вода. Веднага разбийте единия от краищата (обикновено остър) и след това обелете яйцата от черупката. Господарите знаят, че ако технитене се охлаждайте навреме, „кожите“се влошават, като поемат парченца протеин върху себе си.
Сега разрежете всяко яйце по дължина. Внимателно, за да не повредите стените на протеина, извадете жълтъците, намачкайте ги с вилица. Тъй като сте решили да напълните яйцата с черен дроб на треска, отворете консервата. Също така внимателно омесете съдържанието, смесете с жълтъка. За сочност добавете малко олио към плънката, в която се намираше дробът. Сол, черен пипер по желание. За повече вкус, преди да напълните яйцата с черен дроб на треска, добавете щипка кориандър (смлян). И за да накарате жълтъците да придобият красив слънчев цвят, добавете куркума на върха на ножа. Внимателно напълнете всяка половина от протеина с получената смес. Поставете "лодките" върху плоска чиния. Можете да украсите всичко с листенца магданоз. Поставете малка купа с майонеза в средата.
Гурме предястие
Можете да пълните яйца с черен дроб на треска по друг начин. Настържете 1 прясна краставица, пасирайте жълтъците, добавете консерва. Нарежете на ситно лука (пера), сол и черен пипер, изцедете малко лимонов сок (на вкус). Добавете малко олио (масло). Разбъркайте пълнежа до гладкост. Напълнете с него белтъците. След това върху ястието сложете цели листа маруля, върху тях - предястие. Можете да украсите пилешки яйца, пълнени по този начин с маслини и маслини, както и чери домати.
Пикантна закуска
За любителите на по-богатия вкус предлагаме малко по-различен метод на готвенезакуски. За да стане пълнежът крехък, ефирен, вземете няколко цели яйца за него. За да направите това, гответе 2-3 парчета повече в количество, отколкото ви е необходимо. Как да приготвим яйца, пълнени с черен дроб на треска по нов начин? Рецептата е следната: извадете жълтъците, а допълнителните яйца с белтъците нарежете на ситно. Прецедете всичко през цедка. Добавете консервирана храна. Нарежете на ситно главата лук, запържете я в растително масло. Още веднъж разбъркайте всичко, сол и черен пипер. Добавете, без да пестите, настърган джинджифил. Налейте капка прясно мляко или сметана. Започнете с половинките на белтъка. Сложете малко майонеза във всяко пълнено яйце. Поставете предястието върху чиния, сложете стръкове копър и магданоз до него.
Смешни мухоморки
И накрая, това е деликатес: пъдпъдъчи яйца, пълнени с черен дроб на треска. Ще приготвим и украсим ястието по оригинален начин. Сварете яйцата, охладете, почистете. Нарежете ги на половинки, но не по дължина, а напречно. Извадете жълтъка както обикновено. Настържете сто грама пикантно сирене или осолено сирене, поръсете с подправки, добавете натрошени орехи и съдържанието на 1 кутия черен дроб на треска. Разбъркайте отново. Поръсете пълнежа с парче масло. Поставете получената маса в тестисите.
Препечени малки филийки хляб, по-добре от френски. Настържете всеки тост от едната страна с чесън и поръсете с наситнен зелен лук или копър. Поставете половинките яйца върху импровизираната поляна с пълнежа надолу. От червен маринован гогошар или българскичерен пипер, изрежете кръгли капачки, поставете ги върху „бутчетата на гъбите“. Направете петънца с майонеза. Ето такива прекрасни мухоморки имате! Поставете сандвичите върху голяма чиния и сервирайте.
Препоръчано:
Кой черен дроб е по-вкусен - свински или телешки? Защо свинският черен дроб е по-евтин от говеждия?
Сега много хора се опитват да се придържат към принципите на правилното хранене, но в същото време разглеждат подходящата диета като диета, а не режим за цял живот. За да изчезне това разграничение, трябва да насърчавате хранителните си зависимости, като същевременно намирате здравословни двойници на нездравословните храни. Например заменете тлъстото месо с карантия. Полезно за здрав черен дроб. Но кой черен дроб е по-вкусен: свински или телешки?
Как да пълним яйца с консерви и горчица?
Можете да пълните яйца с различни пълнежи. Във всеки случай, такова предястие се оказва много засищащо и питателно. С красив дизайн, това ястие може лесно да се сервира на празничната трапеза. Помислете за няколко рецепти по-подробно
Торта с телешки черен дроб. Рецепта за черен дроб с моркови
Текстът с телешки черен дроб не се готви много дълго, но се оказва толкова вкусен, засищащ и питателен, че никой от поканените гости не може да го откаже. Също така си струва да се отбележи, че такъв пикантен продукт не изисква използването на странни и скъпи продукти. В това отношение тортата с телешки черен дроб е много популярна сред съвременните домакини
Какво да ядем с черен дроб на треска: прости и вкусни рецепти. Съвети за съчетаване на черен дроб на треска с други храни
Черният дроб на треска е вкусен и здравословен продукт, който съдържа много здравословни мазнини. Продава се в буркани, често с добавка на сол или други подправки. Въпреки това е по-добре да изберете продукт с минимален брой съставки. Какво е черен дроб на треска? Разбира се, само по себе си е вкусно. Въпреки това, с него можете да направите много прекрасни и най-важното, прости закуски, както и салати
Как се готви черен дроб на миликан? Черен дроб на минимал у дома
Как да сготвим черен дроб от мили у дома? Има няколко начина. Черният дроб може да се вари, пече и пържи
