2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Айранската напитка има повече от богата история. Появява се преди хилядолетия и половина в местата, където са живели тюркските номади. Те прекараха по-голямата част от живота си на път, така че имаха нужда от мобилно хранене и утоляване на жаждата. Млякото - основният продукт от онова време - не издържа на дълги пътувания и се влошава. Тогава най-вероятно айранът е изобретен случайно, което е смес от мляко, сол, специална закваска, вода и в някои случаи зелени. Той перфектно утоли жаждата си и осигури доста здравословна диета. Този продукт е транспортиран в кожени кожи.
В наше време натуралната напитка айрян се среща на Балканите и сред тюркските народи. В същото време заседналите народи го използват в течна форма, а за тези, които все още прекарват много време на седлото днес (например овчари на високопланински пасища), той прилича повече на заквасена сметана. В Армения е обичайно към напитката да се добавят зелени кориандър, магданоз или босилек. В други региони краве, козе, кобиле мляко, сол и вода се освобождават (понякога се добавя малко количество захар). За да омекоти вкуса, продуктът понякога се допълва с резени от всякакви плодове и се оставянастоявайте няколко часа за свеж вкус.
Айран е здравословна напитка. Той перфектно облекчава махмурлука, има добър ефект върху храносмилателния процес и помага за стимулиране на апетита. Съдържащите се в него млечнокисели бактерии потискат дейността на своите гнилостни събратя в червата. Освен това айрянската напитка укрепва нервната, дихателната, сърдечно-съдовата система и формира силен имунитет.
За тези, които искат да станат по-стройни, този продукт е задължителен. добре намалява чувството на глад, има ниско съдържание на калории (по-малко от 90 kcal на 100 грама, в зависимост от изходните продукти) и не провокира подуване на корема (за разлика от кефира). Затова може да се използва за гладни дни или просто да се пие за вечеря вместо по-тежки продукти. Айранската напитка съдържа много микроелементи и хранителни вещества, така че краткосрочните диети с нейната употреба могат да имат само положителен ефект върху тялото.
Противопоказанията за продукта са доста ограничени. Това са индивидуална непоносимост (изключително рядко), гастрит, язва на дванадесетопръстника или язва на стомаха. Интересно свойство на айряна е нестабилността, тоест ако продуктът стои дълго време, тогава елементите на подсиреното мляко в него ще се отделят от елементите на суроватката. Следователно напитката, закупена в магазин, трябва да се разклати до гладкост преди употреба.
Пийте тен и айрян имат сходен състав на храната, но се различават в процента на продуктите. Повече в Танявода и соли, така че е отлично утоляване на жаждата по време на спортни тренировки, осигурявайки необходимата жизненост и енергия. Калоричното съдържание на тен е 80 kcal на 100 грама или по-малко. И двете напитки са подходящи за приготвяне на студени супи. Може да служи като съставки за приготвяне на тесто.
Препоръчано:
Какво е нектар - сок ли е или напитка от сокове? Какво представлява всяка напитка
Много купувачи, без да знаят, че нектарът не е същото като сока, го купуват и използват, мислейки, че с него получават витамини и други полезни вещества. Но всъщност това е съвсем различен продукт, много смътно напомнящ сок
Каква е разликата между винена напитка и вино? Газирана винена напитка
По какво се различава винената напитка от традиционното вино? Този въпрос интересува много хора. Ето защо решихме да отговорим на него в представената статия
Помислете за страхотна рецепта за айрян
Много хора са чували за такава прекрасна и вкусна напитка като айряна. Всеки може да го приготви у дома
Чудотворен продукт - айрян: рецепта за напитка и ястия с нея
Айран е напитка, която дава младост и дълголетие. Този ферментирал млечен продукт не е познат на всеки, но е жалко. Чудотворните свойства, които му се приписват, са тествани от различни народи. Напитката е често срещана в турската и грузинската, кавказката и узбекската, татарската и башкирската кухня, поради което се счита за общотюркска. Представителите на тези националности се отличават с добро здраве и дълъг живот. Може би айрян също е изиграл роля тук. Рецептата за напитката и ястията с нея можете да намерите от статията
"Берн" - напитка за бодрост. Изгаряне на енергийна напитка: калории, ползи и вреди
Енергийна напитка "Берн" се предлага в черни кутии с изображение на пламък. По същество тази емблема отразява целта на пиенето и основните свойства на пиенето като цяло - тя "запалва"
