2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:24
Със сигурност много хора знаят как бързо и вкусно да приготвят "лодки" от патладжани. В крайна сметка, такова ястие е проста и деликатна зеленчукова вечеря, която се приготвя само за час и половина и не изисква голямо количество скъпи и странни продукти. За тези, които не знаят как да приготвят това красиво и вкусно ястие, нека разгледаме по-отблизо рецептата му.
Патладжан-лодки, изпечени във фурната: подробна рецепта
Необходими съставки:
- пилешко филе - 300 g;
- гъби - 160 g;
- малки крушки - 2 бр;
- твърдо сирене - 100 g;
- пресни зеленчуци - голяма китка;
- млад патладжан - 3 бр;
- майонеза с ниско съдържание на мазнини - 120гр;
- сол, ароматни подправки, червен пипер - по личен вкус и преценка;
- зрели червени домати - 3 бр;
- слънчогледово масло - 65 мл (за пържене).
Процесът на приготвяне на пълнежа
Патладжаните "лодки" се пекат във фурната много бързо. Затова пълнежът е по-добър за тяхпригответе такъв, който не изисква продължителна термична обработка. За това решихме да използваме пилешко филе. Трябва да се приема в количество от 300 г, измива се старателно, отделя се от костите и кожата и след това се нарязва на ситно заедно с обработени шампиньони.
За да направите „лодките“от патладжани с гъби по-ароматни, се препоръчва да изпържите пълнежа предварително на газов котлон. За да направите това, загрейте тенджерата, налейте олио (слънчоглед) в нея и сложете парчетата пилешко филе с гъби и нарязан лук. След това продуктите трябва да бъдат добре изпържени, а също и обилно подправени със сол, черен пипер, билки и ароматни подправки.
Процес за обработка на зеленчуци
Патладжаните "лодки" за предпочитане трябва да бъдат направени от средно големи и млади зеленчуци, които имат мека кожа. Те трябва да се измият добре, да се отрежат пъпчетата и дръжките и след това да се разделят наполовина по дължина и да се отстрани сърцевината. В резултат на такива действия трябва да получите няколко "лодки" с тънки стени. Трябва също да измиете отделно червените домати и да ги нарежете на кръгчета (ако доматите са големи, тогава на половин кръгове).
Оформяне на ястието
Когато всички компоненти на ястието са готови, трябва да започнете да го оформяте. За да направите това, поставете патладжаните "лодки" върху тава за печене и след това ги напълнете с предварително изпържения пълнеж от пилешко месо, лук и гъби. След това съставките трябва да бъдат покрити с дебел слой майонеза. За да е по-сочен обядът трябва да добавите и пресенрезенчета домати и настъргано твърдо сирене.
Термична обработка
Патладжаните трябва да се пекат във фурната за около 35 минути. Това е достатъчно време зеленчуците да омекнат и сиренето да се разтопи, образувайки вкусна шапка.
Как да сервирате правилно
Такива зеленчуци, пълнени с гъби и пилешко филе, трябва да се сервират само горещи. Но преди това се препоръчва да нарежете патладжаните "лодки" на порции и да ги поставите в чинии. Също така, такова необичайно и красиво ястие трябва да се сервира с пресен пшеничен хляб и билки.
Препоръчано:
Adjarian Khachapuri "Лодки с яйце": съставки, рецепта, снимка
Едно от най-известните и обичани от много ястия на грузинската кухня е хачапури "Лодки с яйце". В родината на това ястие има огромен брой рецепти. Въпреки това, всяка домакиня има своя собствена версия на готвене на хачапури, свои собствени тайни и нюанси. Днес ви каним да приготвите кулинарен шедьовър на грузински домакини и да поглезите домакинството си с апетитни, ароматни и вкусни сладкиши
Лодки от тиквички, пълнени с месо и домати
Пълнени лодки от тиквички във фурната могат да послужат като идеалното горещо ястие за всяка семейна или празнична вечеря. Също така си струва да се отбележи, че такива зеленчуци могат да бъдат пълнени с абсолютно всякакви съставки - от месо до зеленчуци. В тази статия предлагаме вариант за готвене с телешка кайма, домати и сирене
Вкусни и красиви ажурни палачинки: оригинален начин на готвене
Ако сте отегчени от обичайните палачинки, тогава вместо тях за закуска можете да приготвите ажурни палачинки. Струва си да се отбележи, че те се правят много бързо и лесно. Въпреки това, в процеса на пържене на такъв десерт, ще трябва да положите всички усилия и въображение
Салата от пекинско зеле с пушено пиле: вкусни и красиви рецепти
Салата от пекинско зеле с пушено пиле е вкусно, красиво и лесно за приготвяне ястие. В зависимост от избраната рецепта към него се добавят яйца, гъби, билки, пресни или консервирани зеленчуци. А като дресинг обикновено използват майонеза, зехтин или ръчно приготвен сос. В днешната статия ще разгледаме най-интересните варианти за такива лакомства
Домати, мариновани за зимата - прости, вкусни и красиви
Консервирането на зеленчуци е не само запаси за бъдеща употреба, но и повод да покажете своя кулинарен талант пред приятелите си. Освен това е и безумно красиво, когато става дума за домати. Маринованите домати за зимата са прости и най-важното - вкусни