Кремообразни колбаси. Състав и калории

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В магазините можете да намерите такова разнообразие от месни продукти, че понякога купувачите стоят на гишетата дълго време, без да могат да изберат нито един продукт. Сред целия асортимент има колбаси от различни видове, и цели месни продукти, и колбаси. Последните от своя страна също са представени както от различни производители, така и от имена.

Асорти колбаси

Какво е наденица? Това е месен продукт, чиято основа е варено месо. Може да бъде или свинско, телешко или пилешко месо. Различните сортове могат да се различават по размер, състав, цвят.

Качеството на колбасите не се влияе от това в коя обвивка са опаковани: полиамидна или естествена. Срок на годност приблизително 30 дни. Още малко замръзнало.

Продават се добре познати колбаси с имена, които са познати на купувача повече от десетилетие. Например, млечни продукти и сметана. Изглежда, че е едно и също нещо, с добавянето на млечни продукти, но има значителни разлики както в състава, така и в млечните компоненти.

Кремообразните колбаси, независимо кой ги прави, трябва да имат определен набор от съставки, за да се нарекат кремообразни.

При избора на месен продукт е по-добре да се даде предимство на доказани фабрики, които използват качествено месо. Във всеки регион на страната има производител, чиито продукти просто отлитат от рафтовете.

Калории и хранителна стойност

Като всеки друг продукт от месен произход, колбасите са доста калорични. Като се има предвид, че крем наденичките освен месо съдържат сметана, калориите на сто грама обикновено са от 210 до 310, в зависимост от производителя и рецептата.

Калоричното съдържание на кремообразните колбаси също зависи от това от какво месо са направени, колко грама мазнина са добавени. Количеството въглехидрати се влияе от това дали има някакви добавки в състава като соя, брашно или нишесте, т.е. храни с високо съдържание на въглехидрати.

Хранителната стойност на този често използван полуфабрикат се разпределя по следния начин: мазнини - 15-25 г, белтъчини - 10-15 г, въглехидрати - от 0 до 2 г. По-добре е да изберете колбаси, които не съдържат въглехидрати. Така че вероятността това да е продукт с по-високо качество е малко по-висока.

Съставки за кремообразни колбаси

В момента, когато производствените фирми могат да произвеждат продукти не според GOST, а според техническите условия, т.е. според спецификациите много купувачи са изправени пред избор - дали да закупят продукт, който може да бъде направен не само от висококачествени суровини.

Вкусните и правилни колбаси трябва да включват месо (свинско, телешко), сметана, сол, захар и подправки. Всички обаче знаят, че производителите грешат, като добавят соя към състава, а също така заменят висококачественото месо с карантии. По този начин правите колбасите по-евтини, но не винаги по-вкусни.

В допълнение, сега е почти невъзможно да се намерят колбаси, които не съдържат подобрители на вкуса, аромати, стабилизатори и добавки, които удължават срока на годност на продуктите.

Съставът на крема наденички трябва да включва суха сметана, която прави колбасите крехки и им придава млечен вкус.

Когато избирате кремообразни колбаси, особено ако са закупени за деца, трябва внимателно да прочетете състава и да обърнете внимание на количеството добавки и примеси.

Ястия с колбаси

Във всеки магазин можете да намерите колбаси от различни производители и с различен състав на месото. В опаковката можете да видите и кремани наденички, както и такива, които се продават на грамаж. Първите са по-удобни за закупуване, ако планирате да ги държите у дома за известно време.

Сметанските колбаси могат да се използват както са, тъй като са направени от вече готови съставки. Но е по-вкусно, когато са сготвени. Например, можете да ги сварите във вряща вода за няколко минути.

Въпреки факта, че колбасите са прост и неусложнен продукт, с тях можете да приготвите вкусни ястия, които ще се харесат на всички членове на семейството.

Колбасите могат да се използват като месосъставка в супи. Много вкусни са богатият борш и хладините, в които колбасите са наситени с ароматите на зеленчуци и подправки и имат не по-лош вкус от месото.

Ако трябва да приготвите прости закуски, можете да използвате и колбаси, които в тандем с тестото имат вкус на хубави домашни сладки. Можете да използвате тесто с мая, ако готвите пайове с пълнеж. В този случай нарежете колбасите на парчета, добавете сирене и малко запържен лук. Пайовете могат да се пекат във фурна или да се пържат в олио.

Най-известното ястие е наденица в тесто. За да го приготвите, можете да вземете готовото тесто, да го разточите, да го нарежете на ленти, след това да увиете всяка наденица с тесто, да я намажете с разбито яйце и да я изпратите във фурната за 25 минути. Когато се появи златиста коричка, наденичките са готови.

Ако не ядете колбаси всеки ден и не ги правите постоянно ястие на масата си, тогава това е доста пълноценно хранене. Само покупката трябва да се приема сериозно и да не се вземат първите, които ви хванаха окото, а внимателно прочетете състава.