Сингъл малцово уиски: шотландски традиции

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Вероятно един ден всеки от нас, дори и най-запаленият трезвател, ще се запита, какво национално богатство е това - шотландско едномалцово уиски? И ако е толкова добър (поне толкова специфичен), тогава с какво да го използвам? В крайна сметка има правила за отваряне на букета на всяка алкохолна напитка. Що се отнася до уискито, тук любителите се придържат към цял набор от препоръки. И се оказва, че коктейлите на базата на кехлибарена лунна светлина са пълно безобразие срещу културата на нейното използване.

Какво е едномалцово уиски?

Single m alt е напитка, произведена в една дестилерия - тоест буквално от един малц. Английското име е "single m alt". Например, то се получава чрез смесване на уиски от различни години на отлежаване, но със сигурност не различни сортове. Като цяло се смята, че това е питие за сурови мъже, тъй като вкусът му в оригинала може би е твърде суров. Затова традицията си отиде – едномалцовото уиски да се смесва с вода, лед или сода или да се добавят други, по-меки сортове.

Оригиналната концепция за малц беше възродена през шейсетте години от марки като The Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glen Grant, Glenmorangie. Те са наСъвременният пазар с право се счита за производители на истинска шотландска луна. Но някои гиганти се появяват дори по-рано: едномалцовото уиски на Оркнейските острови е пуснато в масово производство в началото на 18-ти век и първо се смята за любима напитка на разбойниците, а след това и на придворните.

Как да пием правилно едномалцово уиски?

Сега нека поговорим за някои правила, следвайки които, можете да оцените букета от закупената бутилка. И така, за начало, нека изберем правилната марка: попитайте консултанта за вкуса - твърде горчив ли е, има ли острота във вкуса? Може да има само един показател - висока цена. Уви и ах, уискито не е питие, от което да пестите.

Нещо повече, за да пиете едномалцово уиски по начина, по който го правят английските джентълмени, трябва да изберете правилната чаша. Можете да го пиете от чаша с лед, но има специални чаши за този вид алкохол, с форма на лале или с форма на лук. Няма да е излишно да имате няколко такива в бюфета.

Една порция трябва да съдържа не повече от 50-60 мл, за това е изчислен обемът на чашата. Защо? Не позволява на горните нотки на вкус да се изпарят с въздух. Едномалцовото уиски се консумира на две или три глътки.

Преди да отпиете, направете няколко кръгови движения, така че напитката да потече от стените на чашата - така се освобождава душата на уискито, неговият деликатен аромат. Разбира се, вдишайте го и усетете красотата на старата рецепта. специалистидори предлагайте да сложите няколко капки уиски на китката, за да отворите по-добре букета. След първата глътка спрете: вдишайте и издишайте, усетете как горещата топлина се разпространява. Ето как трябва да се консумира истински алкохол.

И още един съвет: ако вкусът все още е твърде остър и искате да разредите уискито с вода, трябва да спазвате пропорциите. Максимално допустимото съотношение е 30/70, при което уискито все още трябва да запази голям дял.