Родното място на орехите: откъде идват, произход, интересни факти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Огромното мнозинство от хората са опитвали орехи. Въз основа на името мнозина смятат, че произходът (родината) на орехите е Гърция. Това може да звучи неочаквано за някои, но не е така. Гърция не е родното място на орехите. Истинското място на произход на това растение, неговото ботаническо описание, предимства и характеристики ще бъдат описани в това есе.

Общо описание

Преди да разберете къде е родината на ореха, трябва да научите какво е той. Това е дървесен вид, който принадлежи към семейството на орехите. Има и други имена, като "кралски", "гръцки" или "Волошски".

Дървото е доста голямо, може да достигне повече от 25 метра височина. Стволът му е дебел. Кората е сива. Клоните на ореха, израстващи, образуват доста голяма и гъста корона, която може да достигне диаметър повече от 20 метра.

Листа и цветя

Листа от ядкиредовни, сложни, тоест състоят се от няколко листа, растящи на една обща дръжка - рахис. Освен това листата имат собствена отделна малка дръжка, която се нарича "прилистник" или "вторична дръжка". Те растат от 50 до 100 мм на дължина, цъфтят едновременно с цветята.

Цветя двудомни, зеленикави и дребни. Разположени са по върховете на едногодишни клони, поединично или на малки групи. Цветовете имат двоен околоцветник, слят с яйчника. Орехите са класифицирани като растения, опрашвани от вятър.

Произход и име

И все пак, откъде идва орехът? Той идва от Централна Азия и е получил името си, защото е стигнал до нашата, а и не само, страна чрез Византия, която включва и Гърция. Интересен факт е, че в самата Гърция орехът се наричал "персийски".

Има версия, че Киргизстан е родното място на ореха. Това се дължи на факта, че на територията му има реликтови орехови гори, което само косвено потвърждава тази версия. Все още няма друго, фактологично, потвърждение на тази теория.

Известно е, че орехът започва да се култивира в древна Месопотамия (сегашната територия на Ирак) и Персия (територия на Иран). Трябва да се отбележи, че в други страни той има други имена и не е обвързан с държава. Нарича се "кралски" или просто "орех". Интересен факт: в САЩ го наричаха английски поради факта, че се доставяше от Англия. афганистанско имеорехът може да се преведе като "четири мозъка".

Плодове

Продължавайки да обмисляме къде се намира родината на орехите, трябва да говорим за самите плодове на дървото. Те са доста големи, с форма на кост. Те имат доста дебел кожено-влакнест зелен перикарп, който всички са свикнали да наричат кора.

Под него се намира доста здрава кост, която има сферична или яйцевидна форма. Вътре има от две до пет дяла. Узрявайки, кората се разделя на две части, освобождавайки ядката. Вътре в твърдата, дървесна обвивка има ядлив плод, наречен ядро.

Разпространение

Разбирайки откъде идват орехите, трябва да обърнете внимание на територията на тяхното разпространение. В дивата природа те растат в Закавказието, особено често в западната му част. Орехите растат в северните части на Индия и Китай, Иран, Балканите, Мала Азия, Тиен Шан, Украйна, Русия и Гърция.

Както споменахме по-рано, най-големите площи с реликтни орехови дървета днес са в Киргизстан. Разположени са по склоновете на Чаткалската и Ферганската верига, на надморска височина от 1000 до 2000 метра. Плодовете, събрани на тези места, се считат за едни от най-добрите.

Хабитат

Родината на орехите (в Иран и Ирак) има доста благоприятен климат, поради което тези топлолюбиви дървета произхождат от там. Днес те могат да бъдат намерени на места, където има почви, богати на хумус, докатоумерено влажна и добре аерирана. Поради факта, че ореховото дърво има доста голяма коренова система, която се простира повече от четири метра в дълбочина и повече от 20 метра встрани, то използва много голямо количество почва. Това позволява на дърветата да издържат на кратки сухи периоди.

В Русия орехът се чувства добре предимно в южната част на страната, но може да се намери и в Санкт Петербург. Дърветата не издържат на продължителни студове - 28 C ° и замръзват. Въпреки това, не напълно, но голямо, здраво, добре носещо дърво от замразен екземпляр вече няма да работи.

Използвайте

Ядрото има отличен вкус и доста висока хранителна стойност. Дори в родината на ореха в древността той се яде в естествен вид, както и под формата на подправки, с добавянето му се приготвят различни ястия. Това са предимно торти, сладкиши, сладкиши, халва и други сладки. Въпреки това, има много рецепти за готвене и месни ястия, в които се използват орехи. Особено често се среща в кухните на Кавказ.

От ядки освен гурме ястия се прави олио, което принадлежи към групата на сушене. Яде се и се използва и при създаването на художествени лакове. Факт е, че лакът на основата на орехово масло дава особен нюанс, който се оценява от майсторите. Маслото се използва и при производството на спирали, кремове и сапуни.

Съдържание и приложение

В сърцевинатаОрехът има високо съдържание на мазнини - от 45 до 75%, протеини - от 8 до 22%, а също така съдържа витамин В 1 и провитамин А. Смята се, че плодовете на ореха са доста ефективно средство за подобряване на мъжката потентност. Една от най-разпространените рецепти за подобряването му са ядките с мед. Лекарите препоръчват да ядете орехи, независимо дали страдате от някакви заболявания или не. Тези прекрасни плодове са богати на полезни вещества, от които се нуждае човешкото тяло.

Листата отдавна се използват като витамин и средство за заздравяване на рани. Настойки и отвари от зеленина и перикарп в алтернативната медицина се използват за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, пикочния мехур, гинекологични заболявания, тонзилит и стоматит, атеросклероза и бери-бери.

Интересни факти

Има оригинален начин за улов на пъстърва в планинските реки на Закавказието. Отвара от орехови листа се излива в реката, като по този начин се опиянява рибата, след което лесно може да бъде уловена с малка мрежа или мрежа.

Неузрелите орехови плодове се използват за създаване на витаминни концентрати, от тях се правят и конфитюри. Според мемоарите на А. Ф. Сергеев, възпитан в семейството на Йосиф Сталин, лидерът много обичал сладкото от неузрели орехови плодове и много често подчертавал неговата полезност. Справедливо е да се каже, че такива плодове имат доста приятен вкус и са много питателни, а също така са показани за диетично хранене.

В моментавреме за получаване на цялата гама от витамини и хранителни вещества се използват не само плодовете, но и вътрешната им преграда, околоплодник, както и самите листа на ореховото дърво. Листата съдържат 4,5 mg витамин C на 100 g.

В заключение, заслужава да се отбележи, че тези невероятни плодове са не само вкусни, но и много здравословни. Тяхната уникалност се крие във факта, че те могат да се използват в почти всякаква форма. Но най-важното е, че тези ядки са много достъпни и могат да бъдат закупени в много магазини на не твърде висока цена.