2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
В менюто на всяка уважавана домакиня, която се грижи за здравето и благополучието на всички членове на семейството, със сигурност има първи ястия. Топлите супи или боршът са особено популярни през зимата. Но рано или късно става скучно да се готви непрекъснато едно и също нещо, а домашните вече не тропат толкова активно с лъжици, когато им предлагат гъбена яхния за пети пореден път.
Ако вече нямате достатъчно въображение да измисляте все повече и повече първи ястия, съветваме ви да сготвите рибена чорба с треска. Той е лесно смилаем и полезен, освен това се прави доста просто и много бързо. След като опитате тази супа, вероятно ще искате да я приготвите повече от веднъж.
Какво трябва да готвите?
И така, приготвяме супа от треска. Но първо, нека кажем няколко думи за тази прекрасна риба. Треската е много вкусна морска риба с гъсто бяло месо. Той е богат на йод и хром, флуор и кобалт, калий и фосфор, сяра и калций.
Трената съдържа витамини B12, PP, A, C, H и E. Яденето на месо от тази риба помага в борбата със заболяванията на ставите и сърцето. Добър е и като профилактика на рак, както и за подобряване на паметта. По принцип треската трябва поне от време на време да се появява в менюто на всеки човек, особенодете. Смятаме, че след като прочетете тази информация, ще започнете да правите супа от треска с още по-голямо усърдие. И ние ще ви покажем как да го приготвите правилно.
За това ястие ще ви трябва: филе от треска - половин килограм, средно големи картофи - 3-4 грудки, един морков и лук, бял боб - 100 г, домати - 3 броя, както и сол, черен пипер, любимите ви подправки, растително масло, дафинов лист, копър или магданоз.
Готвене на първото ястие
Както знаете, бобът винаги се готви много време, така че трябва да се накисне в хладна вода предварително и да се остави за една нощ. След това варивата трябва да се измият, заливат се отново с вода и се варят до омекване.
Това ще отнеме приблизително 1,5 часа. Когато зърната омекнат, горелката може да се изключи. И едва сега започваме да готвим супа от треска. Обелете картофите, морковите и лука. Нарежете картофите на кубчета, морковите настържете, а лука направете на тънки половин пръстени. След това бланширайте доматите. За да направите това, измийте доматите, направете два разреза напречно на всеки от тях. Сварете вода и залейте доматите с вряла вода, оставете за няколко минути. След това ги поставете в студена вода за минута. Готово - кожата от доматите се отстранява почти сама! След като доматите се обелят, трябва да се настържат.
Следваща стъпка
И започнете да пържите. Загрейте тиган с растително масло, изпратете лука там. След като леко покафенее, добавете морковите и запържете за няколко минути, докато омекнат. След това добавете там настъргани домати, разбъркайте всичко и оставете да къкрислаб огън за 10 минути, подправяйки със сол и черен пипер.
Докато зеленчуците се задушават, вземете самата треска. Филето трябва да се измие и нареже на малки парченца. Ако има някои кости, по-добре е да ги премахнете. Сложете картофите в тенджера, след това напълнете с вода и оставете да заври. След няколко минути добавете дафиновия лист, боба и печеното.
Последна стъпка на готвене
Оставете всичко да се готви заедно за около десет минути, след което хвърлете треска в супата. Сол, черен пипер, добавете любимите си подправки и оставете супата от треска с картофи да ври на тих огън още 8-10 минути. Междувременно нарежете на ситно зелените и по желание изстискайте няколко скилидки чесън.
Добавете всичко това към супата, изключете котлона и покрийте тенджерата с капак. Супата от треска трябва да се влива най-малко двадесет минути. След това той е напълно готов! Можете да се обадите на семейството си на вечеря и да ги почерпите с ароматна, задушена, здравословна и вкусна супа. Желаем ви приятен апетит!
Препоръчано:
Риба треска: ползи и вреди, калории, състав на витамини и минерали, хранителна стойност и химичен състав. Как да приготвим вкусна треска
Тази статия ще ви разкаже какво е включено в химическия състав на треската, какви ползи носи за човешкото здраве, а също и в какви случаи не трябва да се използва. Ще бъдат представени и няколко рецепти за приготвяне на треска на фурна, на тиган, под формата на рибена чорба и др
Хайвер от треска: вреда и полза, свойства. Хайвер от треска за бременни жени
В днешния материал ще говорим за ползите и вредите от хайвера на треска. Читателят ще се запознае с биохимичния състав на евтин, но ценен деликатес. Освен това ще разберете дали е възможно да го използвате по време на бременност
Червена треска: рецепти за готвене. Червена треска, изпечена във фурната
Какво е червена треска: различни концепции за различните готвачи. Какво може да се приготви от червена треска и как да стане по-вкусно. Защо треската е по-здравословна дори от други морски риби, да не говорим за сладководни – всичко в една статия
Треска: съдържание на калории и полезни свойства. Ястия от треска
Невероятните ползи от тази риба не винаги се вземат предвид. Междувременно е полезен за отслабване и за тези, които водят здравословен начин на живот. Огромен брой методи за готвене ще добавят разнообразие към диетата. Какво е толкова хубавото на треската?
Какво да ядем с черен дроб на треска: прости и вкусни рецепти. Съвети за съчетаване на черен дроб на треска с други храни
Черният дроб на треска е вкусен и здравословен продукт, който съдържа много здравословни мазнини. Продава се в буркани, често с добавка на сол или други подправки. Въпреки това е по-добре да изберете продукт с минимален брой съставки. Какво е черен дроб на треска? Разбира се, само по себе си е вкусно. Въпреки това, с него можете да направите много прекрасни и най-важното, прости закуски, както и салати
