2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всяка домакиня има в арсенала си от рецепти фирмени чипове, които гостите харесват и създават настроение. И, разбира се, всеки път, когато искате да намерите нещо ново, с което да изненадате любимите си хора. Не е задължително да е горещ или сложен десерт. Закуските са като никой друг, подходящи за експерименти и смели изпитания.
Една от необичайните и смели рецепти - канапе със сирене, лимон и мармалад. Сливане на кисело-сладко-солен вкус и ободряващ цитрусов аромат, който се среща в кулинарните колекции под многозначителното име "Ах!"
Рецепта стъпка по стъпка
Цяло плато с празнични предястия може да се приготви за минути, буквално когато гостите вече почукат на звънеца. Продуктите за канапе на шишчета (сирене, лимон, мармалад) трябва да се приготвят по определен начин:
- Блок сирене се нарязва на дебели филийки (0,7-1 см) и след това се разделя на квадратни, с форма на диамант, триъгълни или правоъгълни парчета. Сиренето ще бъде на дъното на мини сандвичите, така че трябва да се държи добре.пръчка.
- Моцарелата на топки се разрязва наполовина, като куполообразната част се поставя нагоре. Кръгове от наденица сирене се разделят няколко пъти в диаметър (като торта), като се получават спретнати триъгълници.
- Лимонът трябва да се измие добре и да се потопи във вряща вода за няколко минути. Това ще разтопи восъка, който предпазва плода от разваляне и ще освободи финия цитрусов вкус на кората. След това нарежете лимона на кръгли филийки напречно и след това нарежете всяко парче на няколко парчета с триъгълници, като отстраните семките.
- Мармаладът се разделя досадно на парчета, приблизително равни по размер на сиренето. Ако желаете, можете да си поиграете с формата и цвета, защото ще бъде горната част на канапето със сирене и лимон. Мармаладът, подобно на сиренето, се нарязва добре със специални пластмасови форми за украса на празнична трапеза. Но можете да се справите с нож.
След това трябва да съберете закуски на шишчета. Това могат да бъдат специални пластмасови "щифтове" (само без вилица в края), дървени клечки за зъби или нарязани бамбукови шишчета за барбекю. Първо, парче мармалад се нанизва в желаната позиция, след това резен лимон се пробива с шиш и цялата конструкция се монтира върху кубче сирене. Ако клечките за зъби с две остриета служат като основа, можете да сглобите тази кула в обратен ред.
Канапе за деца
Аперитивите и предястията са познати на празничния празник за възрастни, особено във вариант на шведска маса. Но канапе с мармалад, сирене и лимон ще се впише добре в сладка трапеза за детски празник благодарение нацветни и необичайни.
Солените нотки могат да бъдат премахнати от закуската за детски празник. За да направите това, трябва да вземете прясно сирене, например сулугуни. Яркият мармалад "цитрусови резени" ще се напълни с платна над лодки със сирене. Веселото настроение на празника ще бъде подкрепено и от наслоени цветни мармалади или нарязани "охлюв" барчета, поставени вертикално. И, разбира се, не трябва да забравяме и цветните шишчета за детския банкет.
Вариации по тема
Както показват рецензиите, необичайните канапета не напускат масите на домакините, превръщайки се в любима закуска за лек алкохол или предястие. С течение на времето рецептата е придобила много вариации в изпълнението, които могат да задоволят всеки вкус и предпочитание. Маслините в канапе със сирене, лимон и мармалад придават пикантност, подсилват соления вкус и добавят малко подправки. Важно е да купувате маслини без костилка, за да не разваляте външния вид на ястието с неподредени парчета.
Много екстремен вариант, но с право на живот, е сладко-кисела кула със скилидка маринован или кисел чесън. За такъв "мъжки" вариант на мармалад ви трябва много малко парче. Когато създавате лека десертна закуска, тя може да бъде събрана в следната последователност: грозде - мармалад - лимон - сирене. Канапе с добавка от горски плодове ще бъде по вкуса на приятелките на моминско парти или неформален пикник.
Бележки относно избора на продукти
Най-добрият мармалад в канапе със сирене и лимон - на агар-агар,с повече или по-малко неутрален вкус, така че предястието да не е прекалено десертно. За да бъде ястието приятно не само на вкус, но и на консистенция, плътността на съставките трябва да бъде приблизително еднаква. Пушеното сирене с твърда кора ще добави ненужна твърдост и ще предотврати равномерното смесване на вкусовете. Същият проблем ще доведе до твърде гъст мармалад (желе за дъвчене) или изсушена лимонова кора. Основните критерии за добро ястие са пресни продукти, добро настроение на домакинята и добро послание. Малко креативност и ентусиазирани възклицания на "Ах!" няма да мълчи на масата.
Препоръчано:
Дъвчене на мармалад: история, процес на приготвяне и няколко думи за най-големите производители: мармалад "Fru-fru" и "Haribo"
Нека научим легендата за произхода на мармалада, неговите трансформации, методи на готвене. Нека да надникнем във фабриката, за да разберем как се произвежда един от любимите сладки на всички възрастни и деца. Нека да видим какви форми на десерт има
Състав на мармалад. От какво се прави мармалад?
Мармаладът е деликатес, обичан както от деца, така и от възрастни. Мнозина обаче се съмняват в ползите от този десерт. Съставът на мармалада е от голям интерес за тези, които внимателно го купуват за децата си. От какво е направен деликатесът, какви химикали съдържа?
Предястие със скариди: Много вкусни рецепти. Предястия на шишчета със скариди, предястие със скариди в тарталети
Никой няма да спори с факта, че предястието със скариди е много по-вкусно от това, приготвено от ракови пръчици. Разбира се, това ще струва повече, но вашата почивка си струва да похарчите малко
Рецепти за канапе от различни съставки. Плодово канапе. Канапе с шунка
В делнични дни често ядем сандвичи в тесен семеен кръг. А за празника е обичайно да се сервират малки стилни канапета. Този тип закуски са измислени от французите и тъй като те се смятат за главните модници, малките сандвичи се превръщат в неразделна част от светски събития, приеми и партита. В тази статия ви предлагаме да приготвите елегантни и вкусни канапе за празничната трапеза. Рецептите за тези мезета са дадени по-долу
Канапе: прости рецепти. Празнични канапе: рецепти за бюфет със снимки
Какво са канапето? Прости рецепти за това ястие ще бъдат обсъдени точно сега (от плодове и горски плодове, шунка и червен хайвер)
