Вкусен компот от ягоди: рецепти за готвене

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Ягодата е вкусно и много здравословно лятно зрънце с уникален витаминен и минерален състав. Служи като отлична основа за приготвяне на пълнежи за сладки пайове, консерви, конфитюри, сладолед и напитки. В днешната публикация ще ви представим няколко оригинални рецепти за компот от ягоди.

Основна опция

По метода, разгледан по-долу, се получава класическа ягодова напитка, която не съдържа нито грам оцветители и консерванти. За да го приготвите ще ви трябва:

• 200 г ягоди.
• 3 литра вода.
• ½ чаша захар.

Преди да сготвите компота от ягоди, плодовете се отделят от дръжките, поставят се в гевгир и внимателно се отмиват цялата мръсотия, която е полепнала по тях. След това се подреждат в тенджера, пълна с необходимото количество подсладена вода и се изпращат на котлона. Напитката се вари не повече от петнадесет минути от момента на кипене. Преди употреба се настоява под капака и се охлажда.

Със замразени горски плодове

Компот от ягоди може да се готви не само през лятото, но и през зимата. За да направите това, трябва да замразите плодовете предварително и след това просто да направите вкусна напитка от тях. За да ги почерпите със семейството си, ще ви трябва:

• 3 литра вода.
• 500 г замразени горски плодове.
• 150 г захар.

Компотът от замразени ягоди се готви достатъчно бързо. Трябва да започнете процеса на приготвянето му с вряща вода. Веднага щом на повърхността му се появят първите мехурчета, в него се разтваря захарта. След това полученият сироп се допълва с горски плодове и след три минути се отстранява от котлона. При по-продължителна термична обработка ягодите ще загубят не само формата си, но и част от съдържащите се в тях вещества.

С мента

По технологията, описана по-долу, се получава много ароматен компот от ягоди, който има приятен освежаващ вкус. За да го приготвите ще ви трябва:

• 500 г горски плодове.
• 10 листа мента.
• 2,5 литра вода.
• Чаша захар.

Вода се налива в дълбока тенджера и се изпраща на огъня. Веднага след като заври, се допълва със захар, листа от мента и измити пресни ягоди, от които предварително са отстранени дръжките. Всичко това се вари не повече от три минути, след което се отстранява от котлона и се настоява под капака. Преди сервиране напитката се охлажда, филтрира и се налива във високи чаши, на дъното на които вече има кубчета лед.

С ябълки

Тази сладко-кисела напитка ще бъде истинско спасение от летните горещини. Има прекрасно освежаванесвойства и перфектно утолява жаждата. За да направите ароматен компот от ябълки и ягоди, ще ви трябва:

• 2 литра вода.
• 2 ябълки.
• 200 г ягоди.
• 2 стръка мента.
• Захар (на вкус).

Този компот се приготвя съвсем просто. Измитите плодове и нарязаните ябълки се потапят в тенджера, пълна с подсладена вряща вода. Там се изпращат и стръкчета мента. Всичко това отново се довежда до кипене, вари се три минути и се сваля от котлона. Преди сервиране компотът от ягоди се настоява под капака и се охлажда. По желание може да се филтрира и едва след това да се разлее в чаши.

С джинджифил

Този компот от ягоди се счита за отличен източник на ценни витамини. Има уникален състав, който влияе положително върху функционирането на имунната и храносмилателната система. За приготвянето му ще ви трябва:

• 300 г ягоди.
• 1 супена лъжица л. скъпа.
• 2 резена лимон.
• 1,5 литра вода.
• Парче корен от джинджифил.

Измитите ягоди се потапят в тенджера с вряща вода и се варят на слаб огън за пет минути. След изключване на огъня в общия съд се добавят резенчета лимон. Там се изпращат и плочи от корен от джинджифил, сварени в малко количество вода. Всичко това се настоява под капака за около петнадесет минути и след това се допълва с мед.

С круша и канела

Този пикантен компот от ягоди със сигурност ще се хареса на любителите на необичайните плодови и горски напитки. За да ги почерпите с близките си, виеще ви трябва:

• 150 г череши.
• 300 г ягоди.
• Зряла круша.
• Голяма ябълка.
• 3 литра вода.
• 70 г захар.
• 2 пъпки от карамфил.
• 3 грах бахар.
• пръчка канела.

В подходящ съд се налива вода и се изпраща на огъня. Веднага след като заври, се допълва с бахар, канела, карамфил и сладък пясък. Всичко това се вари около две минути, настоява се поне час, филтрира се и се връща на котлона. В повторно сварената течност се потапят измитите ягоди, череши, резенчета ябълка и круши. След пет минути тенджерата се отстранява от котлона и се покрива с капак.

С къпини

В основата на тази напитка са замразени плодове. Следователно можете да го приготвите дори когато има сняг извън прозореца. За това ще ви трябва:

• 400 г замразени ягоди.
• 3 литра вода.
• 200 г захар.
• 200 г замразени къпини.

В подходящ съд се налива вода и се изпраща на огъня. Щом заври, в него се разтваря нужното количество захар. В получения сироп внимателно се зареждат замразени ягоди и къпини. Всичко това се вари не повече от три минути и се отстранява от котлона. В противен случай плодовете ще загубят формата си. Готовият компот се настоява за кратко под капака и се излива в чаши. По желание се охлажда в хладилник или се допълва с кубчета лед.

С сушени сини сливи

На влюбенитенапитки, приготвени на базата на сушени плодове, ви съветваме да обърнете внимание на една доста проста и интересна рецепта. За да приготвите компот от замразени ягоди и сини сливи, ще ви трябва:

• 2 литра вода.
• 400 г замразени ягоди.
• 4 супени лъжици. л. захар.
• Шепа сини сливи.

Вода се налива в подходящ съд и се изпраща към включения котлон. Щом заври, в него се изсипва захар и се изчакват, докато се разтвори. Размразените ягоди и измитите сини сливи, задушени в гореща вода, се зареждат внимателно в получения сироп. Всичко това се вари за кратко на слаб огън и се настоява под капака.

С ревен

Тази сладка витаминизирана напитка може да се предложи дори на най-малките членове на домакинството. Не съдържа никакви изкуствени добавки, така че ще бъде чудесна алтернатива на закупените от магазина сокове и сода. За да приготвите вкусен и здравословен компот ще ви трябва:

• 2 чаши ягоди.
• 455 г ревен.
• ¾ чаши захар.
• 2 супени лъжици. л. монетен двор.
• ¼ чаша вода.

Измитият и нарязан ревен се залива с подсладена течност и се оставя да заври. Три минути по-късно всичко това се допълва с половинки горски плодове и нарязана мента. Готовият компот се отстранява от котлона, настоява се под капака и се охлажда напълно в хладилник.

С касис

Тази интересна напитка има наситен червен цвят и приятен сладко-кисел вкус. Богат е на много ценни витамини иподходящ дори за деца. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 1 кг червен касис.
• 2 кг малки ягоди.
• 2 литра вода.
• 500 г захар.

На първо място, трябва да се справите със сиропа. За приготвянето му вода се налива в подходящ съд и се изпраща на включения котлон. Веднага след като започне да кипи, захарта се изсипва в него и се изчаква, докато се разтвори напълно. Измитите и сортирани плодове се зареждат внимателно в получения сироп. Всичко това отново се довежда до кипене и се отстранява от котлона. Готовият компот не се настоява дълго в затворена тенджера и напълно. Успокой се. Сервира се в красиви стъклени чаши с кубчета лед на дъното.

С портокалова кора

Тази необичайна, но много здравословна напитка има приятен вкус и подчертан цитрусов аромат. Той перфектно утолява жаждата и насища тялото с жизненоважни витамини и микроелементи. За да приготвите няколко порции от този невероятен компот, ще ви трябва:

• 15 ягоди.
• 150 г ревен.
• ½ чаша захар.
• 1 супена лъжица л. естествен цветен мед.
• Користа от половин портокал.
• 1, 5 чаши вода.

Необходимо е да започнем процеса на приготвяне на компот със създаването на сироп. За да се получи, вода, сладък пясък и натрошена портокалова кора се комбинират в един тиган. Всичко това се изпраща на огъня, довежда се до кипене и се изчаква захарта да се разтвори напълно. Полученият сироп се допълва с измит и наситнен ревен и се сварявавсички заедно за около три минути. След това сортираните ягоди внимателно се зареждат в общ тиган. Веднага след това контейнерът се изважда от горелката и съдържанието му се настоява под капака. Веднага след като напитката се охлади до стайна температура, тя се допълва с мед. Преди сервиране компотът се смила през цедка и се разрежда с минерална вода.