2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Ягодите са може би най-любимият летен подарък, който хората са готови да чакат всички останали сезони или, напротив, половината от реколтата, прилежно приготвяйки домашни заготовки. А неговият вкусен аромат и несравним деликатен вкус се допълва от изключителна полезност. Факт е, че съдържа много фолиева киселина, която е необходима за изграждането на кръвни клетки и укрепване на паметта, цинк, който има силно тонизиращо действие върху сексуалната активност.
Също така, ягодите помагат за изхвърляне на жлъчката, подобряват апетита и храносмилането, укрепват антиоксидантната система на тялото и просто ободряват. А маските за лице на негова основа ще направят кожата мека и кадифена. И затова, за да имате възможност да се зарадвате с този деликатес през цялата година, определено не трябва да бъдете мързеливи и да правите ягодови заготовки: конфитюр, конфитюри, картофено пюре и мармалад. И ако добавите към тях други също толкова здрави горски плодове и плодове, експериментирайки с комбинации, можете по този начин да увеличите полезността на продуктите.
Прост компот
Заготовките от ягоди, може би, имат само един значителен недостатък: необходимото количество плодове, коитосамо чрез търпение и труд. Така че за непълен трилитров буркан ще ви трябват до 1 кг плодове, а за да е достатъчно сладкото за цялото семейство поне през есента, ще ви трябват много повече от един буркан.
Защото много икономичен вариант е такъв вариант на прибиране на ягоди като компот. За тези, които не обичат много сладкиши, е по-добре да го направят без захар. Така вкусът ще бъде по-естествен и с приятен кисел нюанс. И ако, напротив, е достатъчно подсладен, тогава ще бъде възможно да се разреди такъв концентриран компот, като по този начин се получават големи обеми. Първо трябва да изберете непокътнати плодове, да ги обелете от чашелистчетата и да изплакнете обилно, след това да ги поставите върху чиста кърпа, за да изсъхнат, след което внимателно ги поставете в стерилизирани буркани, налейте вряща вода и затворете капаците.
Други рецепти
Ягодовите заготовки с по-сложно приготвяне са сладко и сладко. За първото са ви необходими 1 кг основно зрънце + 250 г червен касис за наситеност на вкуса + 1 лимон за увеличаване на полезността и приблизително 700-800 г захар.
За да направите това, обелените и измити плодове (половината от първия и целия - втория) трябва да се варят на слаб огън, докато се отдели сокът, след което се изсипва лимоновият сок, добавя се захарта и се довежда до кипене. Така варете още 20 минути, след което изсипете в буркани и запушете. Тази заготовка може да се използва и при приготвянето на други сладки, като пайове, сладкиши и мъфини. По същия начин можете да направитедруги препарати за зимата, рецептите могат да бъдат допълнени с други плодове или дори билки. Така че със сигурност ще останете доволни от сладко от ягоди и ревен или касис, сладко с банани, захаросани плодове или дори твърд мармалад. За да приготвите последния, на килограм горски плодове ще ви трябват 800 г захар, чаша ябълков сок и 0,5 ч.л. лимонена киселина. Ягодите трябва да се приготвят на пара и да се разтриват през сито, след това да се смесват със захарта и да се варят на слаб огън, като се разбъркват от време на време. И когато масата стане достатъчно гъста, остава само да добавите сок и да продължите топлинната обработка, докато се получи хомогенна тестена маса. Когато е горещо, ще трябва да бъде опаковано и запечатано в буркани.
Препоръчано:
Бира "Budweiser": цялата истина
Бирата е една от най-разпространените напитки в света. Той е обожаван от всички, независимо от пол, възраст и други характеристики. Днес ще говорим за такъв прекрасен продукт като бирата Budweiser. Нека да поговорим за неговите видове, да анализираме рецензиите и да му дадем пълно описание
Рецепта за ледено кафе: глътка свежест в жегата
Има много напитки, които имат освежаващ ефект. Мнозина дори не подозират, че кафето може да се справи с тази задача. Всички са свикнали да смятат, че може да се пие само горещо. Въпреки това, няма дори една рецепта за студено кафе, която лесно да се справи със задачата
Плодова саусеп: цялата истина за екзотиката
Със сигурност мнозина са чували думата "саусеп" и я свързват с чая. Някои смятат, че е билка, други смятат, че е подправка. И само малцина гастрономи знаят със сигурност, че киселото масло е екзотичен плод с божествен вкус. Къде расте плодът саусеп, какъв е на вкус и какви са полезните му качества?
Компот от ягоди. Компот от ягоди за зимата
От горски ягоди се получават вкусни компоти, които се прибират за зимата. В статията ще разгледаме няколко основни рецепти
Заготовки за ягоди за зимата: маршмелоу и желе
Заготовките за ягоди за зимата могат да ви радват през дългите студени месеци, ако се погрижите да ги направите навреме. В допълнение към баналното, макар и много вкусно сладко, можете да направите маршмелоу, желе от това ароматно зрънце, а също и да го замразите със захар или просто така
