2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Захарната мастика у дома е лесна! И също така много интересно и вълнуващо за тези, които обичат да украсяват торти със собствените си ръце, използвайки различни продукти.
Захарна мастика у дома. Използвайте дъвчащи маршмелоу
Вземете малка торбичка (100-150 г) маршмелоу, супена лъжица масло или маргарин, пудра захар (може да ви трябват до 350 г, така че се запасете) и хранителни оцветители (течните е по-добре). Разтопете блата, като добавите масло в микровълновата или на водна баня. Това ще отнеме не повече от двадесет секунди в първия случай и няколко минути във втория. След като блата набъбнат под въздействието на висока температура, започнете да добавяте пудра захар, като постепенно бъркате. Ако имате нужда от многоцветен мастик у дома (снимките показват колко различен цвят може да бъде), тогава веднага добавете боята, като разделите масата на части.
След като разбъркате, погледнете консистенцията. Масата трябва да е подобна на пластилин. Ако тази консистенция все още не е достигната, продължете да добавяте пудра захар по една супена лъжица.лъжица. Ще видите кога трябва да спрете.
Разточете мастиката на слой. Ако правите малки фигурки за украса на торти, изсушете ги за един ден, но не ги поставяйте в хладилник. Ако мастикът е готов у дома, как да го разточите на тънък равномерен слой? Много хора смятат, че тази отнемаща време операция е достъпна само за опитни сладкари. Това не е вярно. Има два начина, които са достъпни дори за начинаещи. Първият е мастика за търкаляне върху нишесте. Вторият е между намазнени листове полиетилен. Последният метод е удобен и с това, че можете след разточване да прехвърлите мастика върху тортата върху един от листовете филм. Полиетиленът е по-добре да вземете по-дебел, той няма да образува гънки. Нека разкрием една малка тайна, която ще направи възможно захарната мастика да блести у дома, след като се нанесе върху тортата: намажете повърхността й със смес от мед и водка. Тези съставки трябва да се приемат в съотношение 1:1.
Използвайте четка, за да намажете повърхността на тортата.
Меден мастик у дома
10 г желатин, накиснете във вода, за да набъбне. След това трябва да се загрее на водна баня, така че да се разтвори, смесена с две супени лъжици маргарин и същото количество мед. Сега вашата задача е да добавите половин килограм пудра захар към тази смес. Това трябва да се прави постепенно, като се смесва праха с шпатула или шпатула. Омесете сгъстената маса, като я поставите на масата като тесто. Медената мастика е вид захарна мастика. Но припри работа с него трябва да се спазват определени правила. В никакъв случай не трябва да е мек - това ще направи работата с него невъзможна. Тя постоянно ще къса. Ето защо, като добавите пудра захар, направете консистенцията на медената мастика по-стръмна. Моля, имайте предвид, че заливката за торта, направена от този материал, не понася влага. Затова използвайте рецепти, които ви позволяват да изпечете суха бисквита и да съхранявате готовата торта в херметически затворен съд.
Препоръчано:
Как украсяват торти като пластилин? Как да украсим торта освен мастика? Как да украсим торта от мастика отгоре през есента?
Домашните сладкиши са много по-вкусни, по-ароматни и по-здравословни от закупените от магазина. В същото време мнозина се интересуват как да украсят тортата отгоре. Към днешна дата има огромен брой начини за декориране на сладкарски изделия. Повечето от тях са доста прости и могат лесно да се правят у дома
Мастика - какво е това? Подготовка на мастика. Как да си направим мастика у дома
Мастичната украса винаги предизвиква особена наслада сред гастрономите. Какво ли не е модено от него! И средновековни замъци, и благородни фрегати, и фигурки на приказни същества. Нека видим как се прави това великолепие
Зеле "захарна питка": рецензии. Разнообразие от бяло зеле "захарна питка"
Разкошен и вкусен зеленчук, обичан от мнозина. Най-популярен е такъв сорт като "захарна питка". За какви качества го е придобил и как може да се използва зелето от този сорт?
Мастика от кондензирано мляко. Млечна мастика върху кондензирано мляко. Мастика с кондензирано мляко - рецепта
Можете, разбира се, да отидете до магазина и да си купите готови украси за торта от блата, глюкоза и глицерин. Но, първо, всички тези гирлянди, мъниста и лъкове с цветя не носят следа от вашата индивидуалност и творческо въображение, и второ, те не са евтини. Ето защо днес ще научим как да правим мастика от кондензирано мляко
Рецепта за пудра захар у дома. Пудра захарна пудра
Рецептата за пудра захар за бисквитки или меденки може условно да бъде разделена на три категории, всяка от които се различава по своята консистенция. По този начин е възможно да се разграничат такива видове като течна, средна консистенция и гъста глазура. Всяка рецепта за пудра захар се използва по свой начин за всяко ястие поотделно. Съответно ще избирате видовете му в зависимост от това какво точно ще готвите
