2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Старият център на Москва е уникален със своята атмосфера. Всеки турист се опитва да обиколи всички улици и кътчета. И така, обръщайки се към Патриаршеските езера, лесно можете да се окажете къде се намира ресторант Champagne Life.
Улица Спиридоновка, 25/20 - място съвсем близо до голямата магистрала, която се крие в тишината на къщите зад ъгъла. Всеки пътник, гледащ тук, ще бъде в истинска Франция. Жалко, че този ресторант не оправда очакванията на собственика и беше затворен, но е толкова хубаво да си спомня всичко, което беше възможно там.
Уютно и топло
Интериорът е направен в стил Прованс, леко украсен със злато и сребро. Уютни малки масички и столове, балкони и тераси - всичко напомня за френска провинция. С какво свързвате тази държава? Разбира се, с вино! Разнообразието им (искрящо, бяло, червено, подправено и младо) може да ви обърне главата, а дегустацията приятно ще ви отпусне и ще ви отвлече от светските грижи. Цялата атмосфера е идеално допълнена от френска и авторска кухня, чиито ястия се сервират по всички правила на представяне.
Обаждането на Champagne Life (ресторант в Москва) и поръчката на маса означава да осигурите страхотен бизнес разговор, романтична среща в тишина и комфорт или просто да се срещнете с приятели и да си поговорите приятно. Всъщност в сегашно време цялото HoReCa е пренаситено с мултимедия, силни звуци, поради което все пак искате да намерите уединено място, където да седнете в тишина и да водите приятен разговор „за нищо“.
Къде е сервитьорът?
Когато видите млад човек да се приближава до вас, не го бъркайте за сервитьор. Champagne Life (ресторант в Москва) не наема сервитьори. Ястията и вината се сервират само от сомелиерите. Изненадан? Да, сомелиерът е този, който ще може да избере правилното вино (в зависимост от вашето настроение, желание или поръчано ястие).
Ако сте човек с вече опит в бизнеса с вино, можете да си поговорите приятно със сомелиер. Сигурно ще научите нещо ново, защото историята на пенливите вина е част от голямата наука за виното като цяло. И ако се съмнявате в избора на един или друг вид вино за вашето ястие, тогава ще бъдете инструктирани много подробно.
Кой се сети за това?
Самата идея за създаване на такава институция като Champagne Life (ресторант в Москва) дойде на светлата глава на известния сомелиер Антон Панасенко. Въпреки факта, че наблизо вече има гурме ресторанти с много впечатляваща винена листа, той реши да направи уникален проект, в който да се насладите на шампанско като изкуство, защото е известно, че няма толкова много такива заведения дори в самата Франция.много.
Знаете ли, че по-голямата част от пенливите вина, популярни в родната им страна, изобщо не се рекламират в чужбина, например тук, в Русия. Затова г-н Панасенко пожела да реализира мечтата си и да създаде институция, в която шампанското се представя не като аперитив, а като пълноценна напитка за обяд.
И колко вида шампанско?
Цялата винена листа включваше около двеста вида вина, 150 от които пенливи. Champagne Life (ресторант в Москва) постави в менюто значителна част (около сто) напитки, произведени в Елзас и Лоара, които не са популярни във Франция. Включени са също брутове от Ломбардия (Италия), Южна Африка и Словения.
Всички други разновидности са така наречените "не-брутове". Между другото, французите смятат за лош вкус да пият такова вино. Но сред тях има напитки, които чудесно допълват солени ястия, например с морска риба. Следователно Champagne Life (ресторант в Москва) предлага много скромно меню, а порциите според някои стандарти са „малки“.
Питате: "Защо?" Отговорът е прост – ястие от висша кухня се съчетава добре с пенливо вино и насища гастрономите с вкусовите си качества. Тартар от еленско месо или ескалоп със сотирано гъши дроб, скариди и пене от тиквички и много други, фантазията на шеф Валентин Поликарпов "помага" за готвене..
Знаехте ли, че…
Някои сцени от сериала "Кухня" са заснети в "Champagne Life". А "Клод Моне" е измислено име. За по-голям реализъм комплектътсъщо копирано от бутик за шампанско.
Заведението отвори, когато нямаше официална забрана за пушене на обществени места и беше забранено пушенето в главната зала, а любителите на дима можеха да отидат в отделна стая с диван. Champagne Life (ресторант в Москва) получи положителни отзиви и за това (без да броим кухнята и виното).
Понякога негативните мнения също могат да се промъкнат. И всичко това, защото младите сомелиери може да не са усвоили добре материала, както очакваха посетителите. Може би поради факта, че руският народ не е свикнал с културата на пенливо вино, бутикът не беше много търсен сред московчани и гостите на столицата, така че г-н Панасенко беше принуден да затвори Champagne Life (ресторант в Москва).
На това място вече са сменени няколко ресторанта, но все пак тези, които са оценили тази изключителна институция, не оставят надеждата, че някой ден бутикът за шампанско ще отвори отново.
Какво мислите? Искате ли да посетите Champagne Life - ресторант, който наподобява истинска Франция?
Препоръчано:
Вино от нар: какво знаем за него?
За очевидното удоволствие на гастрономите, съвременните винопроизводители са се научили да произвеждат вино от нар, чийто невероятен вкус се харесва на мнозина. Така че, ако решите да опитате нещо оригинално, не пропускайте шанса да го потърсите в специализирани магазини
Колко да готвя костур и какво може да се приготви от него?
Костур е много полезна, питателна и вкусна риба, която живее както в реките и езерата, така и в моретата. Калоричното съдържание на този продукт е само 82 kcal. Съдържа витамини A, B, C, E и D, както и калций, фосфор, желязо, калий, магнезий и т.н
Слънчогледово масло: какво знаем за него?
В далечната 1829 г. селянин от Воронежска губерния изобретява метод за получаване на масло от слънчогледови семки. Тогава църквата причисли новия продукт към Великия пост. Тогава хората дори не предполагаха, че ще минат около двеста години и слънчогледовото олио ще стане толкова популярно, че почти всеки дом ще има своите запаси
Най-добрите кафенета в Москва. Къде е най-вкусното кафе в Москва?
Най-добрите кафенета в Москва, със своя сериозен подход към подбора на кафе на зърна, пълноценно обучение на персонала и инвестиции в скъпо оборудване, малко по малко учат гостите да различават вкуса на наистина висококачествено кафе от фалшив
Най-доброто хинкали в Москва: преглед на ресторантите. Хинкали в Москва
Москва е известна не само със своите забележителности, културни институции, паркове, но и със заведения за обществено хранене. Тук можете да намерите столове, снек барове, барове, кафенета, ресторанти за голямо разнообразие от вкусове. Днес ще ви кажем къде се намират най-добрите хинкали в Москва. Статията ще даде описание на заведенията, както и пълните им адреси
