Шипка: химичен състав, полезни свойства, приложение

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Шипката е див храст до 1,5 м височина. Народът носи името "дива роза". Принадлежи към семейство Розоцветни, така че ароматните розови цветя цъфтят, когато храстът цъфти. От древни времена ползите от дивата роза и нейните лечебни свойства са известни.

Състав от шипки

Химичният състав на дивата роза е доста богат, така че от сушените й плодове се приготвят отвари, лечебни екстракти и сиропи.

Шипките са богати на много витамини, микроелементи и танини. Също така съдържа пектин, органични киселини и захар, които са лесни за смилане.

Поради химическия състав на шипките, те съдържат биофлавоноиди, които са полезни за организма и имат антиоксидантно действие. Те също така помагат за предпазването на тялото от стареене и пречистват токсините.

Калория и BJU

Що се отнася до химическия състав и енергийната стойност на дивата роза, нейното калорично съдържание е 109 kcal. BJU: протеини - 1,6 g, мазнини - 0,7 g, въглехидрати 22,4 g.

Витамини

Шипките имат многовитамини, които са от съществено значение за човешкото здраве, така че принадлежи към мултивитаминните растения.

Отвари допринасят за обогатяването на организма с всички необходими вещества. Въпреки това, не трябва да ги използвате постоянно, тъй като това може да причини прекомерно количество витамини, което също е нежелателно. Шипката съдържа рекордно количество аскорбинова киселина (витамин С), която е необходима за нормалното функциониране на целия организъм. Но на първо място помага за укрепване на имунната система, участва в процесите на хематопоеза, подобрява състава на кръвта.

Витамините А и Е подпомагат нормалното функциониране на имунната система, насърчават регенерацията на кожата и косата. Освен това подобряват кръвообращението, влияят благоприятно на очите и имат антиоксидантно действие.

Поради химическия си състав шипките съдържат витамини като:

• A;
• С;
• E;
• B1;
• B2;
• K;
• PP.

Шипката съдържа филохинон (витамин К), който се среща доста рядко в храната. Полезен е за много системи на тялото, но основната роля е, че допринася за нормалния процес на съсирване на кръвта. Освен това подпомага усвояването на калций и витамин D3, които са от съществено значение за костите и съединителната тъкан.

Микро- и микроелементи в химическия състав на дивата роза:

• калий;
• калций;
• магнезий;
• фосфор;
• натрий;
• цинк;
• желязо.

Желязото е един от най-важните макронутриенти, който допринася за образуването на хемоглобин в кръвта и с негова помощ кислородът се транспортира до всички органи. Липсата на елемент в кръвта провокира развитието на анемия, при която целият организъм страда от недостиг на кислород. В допълнение, желязото участва в синтеза на хормони на панкреаса и също така помага за по-доброто усвояване на витамините от група В.

Калций, магнезий и калий в химическия състав на шипките са необходими за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система. Натрият играе важна роля във функционирането на отделителната и храносмилателната системи.

Фосфорът в химическия състав на дивата роза помага за укрепване на зъбния емайл и е част от строителния материал за костната тъкан, допринася за нормалното функциониране на бъбреците.

Как да изберем сушени шипки

Много градски жители не могат сами да приберат шипки за зимата. Следователно, трябва да го купите в магазин или на пазара.

Но понякога можете да си купите продукт с ниско качество, който няма почти никаква полза. Поради тази причина подборът на горски плодове изисква специални грижи.

На първо място, трябва да обърнете внимание на целостта и повърхността на плода. Те не трябва да бъдат повредени или разцепени. И при натискане не трябва да се рушат. На повърхността не трябва да има бяла плака и гниене. Смята се също, че удължените шипки са по-полезни от кръглите. В същото време химическият състав на изсушената дива роза е почти същият като на пресните плодове.

Полезни свойства

Шипките са изключително полезни, те позволяват на човек да попълни запасите от липсващи витамини, микроелементи, есенциални киселини и антиоксиданти. Най-простата употреба на шипка за предотвратяване на бери-бери е напитка, приготвена от сушени плодове.

При продължително вливане на напитката в термос от плодовете се отделят всички полезни вещества. Инфузия от плодове от дива роза подобрява многократно имунитета, което позволява на тялото да устои на различни инфекциозни заболявания.

Напитката също тонизира добре, подобрява ефективността и укрепва тялото. Освен това има добри противовъзпалителни, диуретични и холеретични ефекти, допринася за значително намаляване на холестерола. Друга напитка се счита за профилактично средство срещу атеросклероза.

В допълнение, поради химическия състав, бульонът от шипка има следните полезни свойства:

• хемостатичен ефект;
• укрепва капилярите - малки кръвоносни съдове;
• има холеретичен ефект;
• настройва работата на половите жлези.

Противопоказания

Шипката не трябва да се консумира от хора, които са склонни към алергични реакции. Когато използвате концентрирани настойки, по-добре е да използвате сламка за коктейли, тъй като високата концентрация на киселина влияе неблагоприятно на зъбния емайл.

Шипката е противопоказана при следните здравословни проблеми:

• се увеличикиселинност на стомаха;
• дуоденална язва и язва на стомаха;
• ендокардит;
• захарен диабет;
• тромбофлебит.

Медицински употреби

Заради химическия си състав майската шипка се използва широко за лечение както в народната, така и в официалната медицина. Има лечебни рецепти, в които се използват не само плодовете, но и венчелистчетата, листата и корените на растението.

Отварата помага при следните здравословни проблеми:

• анемия;
• сърдечно-съдови заболявания;
• неуспех и общо изтощение;
• заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
• атеросклероза;
• проблеми с храносмилателната система;
• хронични заболявания на черния дроб и червата;
• заболявания на бъбреците и пикочните пътища;
• женски възпалителни заболявания;
• фрактури (ускорява костната регенерация).

При уролитиаза шипката се счита за ефективно средство за отстраняване на пясък от пикочния мехур, както и от бъбреците. Също така допринася за раздробяването на камъните на парчета и помага за заздравяването на рани, изгаряния и измръзване.

Популярни продукти от шипка

В официалната медицина шипките се използват за производството на различни лекарства. Това са сиропи, екстракти и таблетки. Например, най-популярното средство за лечение на хепатит, холецистит и холангит е Holosas. Също така, растението служи като суровина за лекарства, предназначени за лечение на метаболитни нарушения, с проблеми спанкреас и костен мозък, както и други заболявания.

Заслужава да се отбележи, че шипките са една от основните съставки в лекарството за астма на Трасков.

Шипков сироп

Лекарството под формата на сироп се препоръчва за лечение на бери-бери, атеросклероза, както и при инфекциозни и възпалителни заболявания.

Препоръчва се да се приема при маточно и белодробно кървене, ако не са тежки. А също и при нарушение на функционирането на панкреаса и възпалителни процеси на дихателните пътища.

Олио от шипкови семена

Маслото от шипка се използва и за лечение на различни заболявания. Този продукт се използва в различни клонове на медицината, както и в стоматологията и козметологията.

В допълнение, той се използва от кърмещи жени за заздравяване на напукани зърна. Шипката се използва дори при трофични язви и рани от залежаване.

Корен от шипка

При лечението на много болести се използват не само плодовете, но и корена на растението. Използва се за отстраняване на пясък от бъбреците и жлъчния мехур, за разтваряне на камъни.

Показания за употреба:

• отлагане на сол;
• подагрозен артрит;
• бурсит;
• артроза;
• остеохондроза;
• уролитиаза;
• цистит;
• диатеза с пикочна киселина;
• хроничен холецистит;
• колит;
• хроничнопанкреатит;
• подагра;
• метаболитно нарушение.

Отвара от корените на растението също се препоръчва за употреба при малария, дизентерия и хелминтна инвазия. Използва се във вани при ревматизъм и парализа.

Заключение

Шипката е отлично терапевтично и профилактично средство. Намира широко приложение в медицината, козметологията и кулинарията. Но когато го използвате, си струва да запомните, че всичко е добро в умерени количества.

Трябва да се има предвид също, че употребата на дива роза има редица противопоказания, така че първо трябва да се консултирате с лекар.