2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Мармаладните червеи са любимо лакомство не само за деца, но и за възрастни. Малко хора обаче знаят, че съвременните червеи съдържат различни изкуствени добавки, включително оцветители, сгъстители и нишесте, които влияят неблагоприятно на човешкото здраве.
Но какво, ако наистина искате да се насладите на тази сладост? Има изход - да готвите сами червеите, като използвате естествени съставки. В тази статия са събрани най-често срещаните рецепти и съвети за това как да си приготвите дъвкави червеи.
Състав и произход на мармалада
Преди да започнете да приготвяте лакомства, трябва да разберете какво включват тези сладки дъвки. Съставът на съвременните мармаладни червеи съдържа: захар, нишесте, желатин, синтетични оцветители и аромати. По-рано обаче тази сладка се приготвяше изключително от естествени продукти. Така, например, във Франция, където дъвчещият мармалад се появява за първи път през 18 век, той е направен от дюля и ябълки. Според някои версии "прародител" на мармалада е ориенталска сладостЛокум, направен от хиляди години с розова вода, плодове, нишесте, мед и други натурални съставки.
Европа научи за дъвченето на мармалад едва през XIV век. Местните готвачи опитаха различни начини за приготвяне на този сладкиш и така стигнаха до извода, че е необходимо да се вземат дюля, ябълки и кайсии като основа за мармалад. Само благодарение на тези плодове сместа придоби желаната консистенция, както се оказа по-късно, благодарение на съдържащото се в тях вещество - пектин.
Полезни свойства
Натуралният пектин е не само отличен сгъстител, но и изключително полезен компонент за човешкото здраве, който спомага за изчистването на тялото от токсини, продукти на разпад, излишен холестерол, тежки метали и други вредни вещества. Въпреки това, с стартирането на масовото производство на мармалад, естественият пектин започна да се заменя с изкуствен пектин, който, за съжаление, няма такива свойства.
Gummi worms у дома
За да сте сигурни в качеството и естествеността на любимия си деликатес, можете да го приготвите сами, особено след като не отнема много време и усилия. Има много рецепти за приготвяне на това сладко, разгледайте най-популярните от тях.
И така, как правите смолени червеи? Това ще изисква следните съставки:
- 2 торби желатин;
- 500 грама череша или друго пюре от плодове и горски плодове;
- 200 грама захар;
- вода;
- естествени багрила по избор.
Трябва да разредите желатина с вода и да го поставите да набъбне. Пюрето се прецежда през тензух в тенджера, добавя се захарта и се вари до пълното му разтваряне. Изсипете желатина във врящия сироп, изчакайте, докато се разтвори.
Необходим е пергамент, за да се образуват червеите. Разточете хартията на тръбички, поставете в плитка тенджера точно една до друга. Изсипете желатинова маса в епруветките, изчакайте да се втвърди напълно. Вкусните домашни мармаладени червеи са готови! Остава да отворите пергамента и да получите готовия продукт.
Необичайна рецепта
Тези, които вече са търсили в интернет информация как да си направят мармаладни червеи у дома, са виждали необикновената технология за приготвяне на този деликатес от цвекло повече от веднъж. Такива червеи са вкусни, здравословни и със сигурност ще зарадват децата. За приготвянето им ще ви трябва:
- 600 грама цвекло;
- 30ml лимонов сок;
- 10 г корен от джинджифил;
- 120 мл ябълков сок;
- 100 грама захар;
- 24 г пектин.
Изплакнете цвеклото, увийте във фолио и поставете във фурната за 80 минути. Температурата във фурната трябва да бъде 200 градуса по време на печене. Охладете готовото цвекло, смилайте в блендер до състояние на пюре. Настържете ябълките на едро ренде, поставете върху тензух. Изцедете ябълков сок през него, добавете го към пюре от цвекло.
Корен от джинджифил настържете на ситно, смесете с лимоновия сок, добавете получената смес към останалата част от пюрето. Добавете пектин,разбъркайте, сложете на котлона, оставете да заври. Добавете захар към готовата течност, варете още пет минути.
Поставете коктейлните тръбички в отделен съд, изсипете сладката смес в тях. Изпратете получените "червеи" в хладилника за три часа.
Препоръчано:
Как да приготвя литовски хляб у дома: рецепти
В тази статия ще намерите селекция от рецепти за литовски хляб. Суровата природа на балтийските държави не радва жителите на републиката с изобилие от зеленчуци. Следователно диетата на средния литовец до голяма степен зависи от продуктите от брашно. И въпреки малкия размер на страната, тук са измислени много рецепти за хляб. Изберете всяка и гответе за здраве
Рецепта за суши у дома. Готвене на рулца у дома
Тази статия предоставя подробни инструкции как да използвате рецептата за суши у дома. Дават се съвети как да се справите с прости и достъпни продукти и да изненадате приятели и близки с вкусна японска кухня
Вкусна и лесна торта у дома. Най-лесната торта у дома
Малко хора не обичат домашни сладкиши, но в ежедневната суматоха е трудно да отделите няколко часа, за да зарадвате семейството със сложна сладкарска композиция
Уиски у дома. Правене на уиски у дома
Това е световно известна алкохолна напитка, която се счита за благородна и престижна, отличаваща се от другите с уникалния си вкус и специална технология на приготвяне. Можете да направите разнообразие от различни коктейли, които със сигурност ще се харесат на вашия вкус. Всеки някога е мечтал да го опита, поне малко
Сирене с червеи casu marzu. Сирене с ларви на сирена муха
Вярва се, че най-необичайните и странни ястия се приготвят само в екзотични страни. Но не е така. Например в Италия синьото сирене се смята за деликатес. Въпреки това, в сравнение с други млечни продукти, ще изглежда като просто цветя. По-отвратителен продукт е сиренето с червеи. Не, той не е корумпиран. Приготвя се специално и се консумира с голямо удоволствие
