Кифличка със сирене: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рилцата със сирене са чудесно допълнение към сутрешното кафе, чая или първите ястия. Рецептите за този вид печене са разнообразни. Някои съдържат минимални съставки, докато други са разнообразни добавки към печени изделия.

Прости кифлички за всеки

Това е една от най-лесните опции. Можете да го наречете основно. По желание кифличките също се украсяват със сусам. За тази рецепта за кифлички със сирене трябва да вземете:

• 375 грама брашно;
• 7 грама мая;
• по една чаена лъжичка захар и сол;
• един жълтък;
• супена лъжица мляко;
• 250 ml топла вода;
• двеста грама настъргано сирене.

Приготвянето на такива кифли е доста просто. Остават свежи и меки за дълго време. Така че можете веднага да направите голяма порция.

Първо замесете тестото. За да направите това, пресейте брашното в купа, добавете сол и захар. Маята се разрежда в топла вода. Оставете за пет минути, след което изсипете към сухите съставки. Добавете 150 грама сирене. Замесете тестото.

Разделете го на осем равни части. Оформете топчета, притиснете леко. Тавата за печене трябва да бъде покритапергамент. Подредете кифличките, като оставите разстояние между тях. Оставете така за тридесет минути. В това време фурната се загрява до 200 градуса.

Жълтъкът и млякото се разбиват заедно. На всяка кифла се прави напречен разрез. Намажете повърхността с мляко и яйце, поръсете отгоре със сирене. Изпратете заготовките за двадесет до тридесет минути във фурната.

Деликатни сладкиши със сусам

Тази рецепта е много нежна, малко гъста вътре в продукта. За да ги приготвите трябва да вземете:

• 250 грама заквасена сметана, за предпочитане с 20 процента мазнини;
• чаена лъжичка сол;
• 150 грама твърдо сирене;
• 1, 5 чаени лъжички бакпулвер;
• сто грама масло;
• едно яйце;
• 330 грама брашно;
• няколко супени лъжици сусам.

Маслото трябва да се извади предварително, за да е меко.

Как да направя кифлички?

Пресейте брашното в чаша, добавете сол и бакпулвер, разбъркайте. Въведете масло. Разтрийте съставките с ръцете си, за да направите трохи.

Добавете предварително настъргано сирене и заквасена сметана, замесете тесто. Не трябва да лепне твърде много по ръцете ви. Ако това се случи, тогава си струва да добавите още малко брашно.

Яйцето се разбива леко с вилица, за да се смесят жълтъка и белтъка. Сусамът се изсипва в чиния. Тестото се разделя на части. Обикновено от това количество излизат около десет кифлички със сирене. Всяка заготовка се потапя в яйце, овалва се в сусам.

Покрийте тава за печене с пергамент,слагат се кифлички. Изпратете рулца със сирене във фурната за тридесет минути. Температурата се поддържа в рамките на 180-190 градуса. Охладете леко преди сервиране.

Вкусни кифлички с шунка

Този вариант на рулца със сирене и шунка ще се хареса на тези, които обичат пикантни печени изделия с чесън. За готвене си струва да вземете:

• сто грама твърдо сирене;
• същото количество шунка;
• 50 грама маргарин;
• чаша брашно;
• скилидка чесън;
• 125 грама извара с всякакво съдържание на мазнини;
• супена лъжица растително масло;
• сол и черен пипер;
• един жълтък;
• супена лъжица мляко;
• сусам на вкус.

Брашно и маргарин се смилат заедно, за да се получат маслени трохи. Добавете настъргано сирене, разбъркайте.

В отделна купа сложете извара, добавете подправки и масло. Чесънът се обелва, прекарва се през преса и се добавя към изварата. С помощта на блендер се разбиват на хомогенна по структура маса. И двете купи се смесват, оформят се бучка ронливо тесто. Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за тридесет минути.

Шунка, нарязана на кубчета. Готовото и утаено тесто се разделя на кифлички. Всеки е леко притиснат, сложете няколко кубчета шунка, увита. Смесете жълтъка и млякото, потопете всяка кифла със сирене в масата, поръсете със сусам. Такива заготовки се пекат за около петнадесет минути при температура от 180 градуса. Сервира се горещо.

Оригинал илесна рецепта

"Scones" е името на руло със сирене. Много са ароматни. За тях е по-добре да вземат най-различни форми, например сърце. Но рязането на квадрат също ще свърши работа.

За тази рецепта трябва да вземете:

• 230 грама брашно;
• 50 грама масло;
• 150 грама твърдо сирене;
• няколко чаени лъжички бакпулвер;
• половин чаена лъжичка смлян червен пипер и чесън на прах;
• 140 грама мляко;
• малко сол.

Пресейте брашното в купа, добавете сол, червен пипер и чесън, добавете бакпулвера и разбъркайте сухите съставки. Добавете олио. Разбъркайте сместа с ръце, за да образувате трохи. Добавете студеното мляко и настърганото сирене. Замесете тестото. Разточете го на пласт с дебелина около 4 мм. Изрежете кифлички с всякаква форма.

Твата за печене е гъсто намаслена или покрита с пергамент. Заготовките се полагат, изпращат се във фурна, загрята до двеста градуса. Оставете за петнадесет минути. Питките със сирене трябва да се увеличават по размер с напредването си.

Това количество съставки прави около двадесет кифлички. Могат да се консумират топли или студени.

Хляб със сирене: рецепта и снимка

За това вкусно ястие ще ви трябват следните продукти:

• 350 мл топло мляко;
• чаена лъжичка захар;
• супена лъжица суха мая;
• малко сол;
• супена лъжица растително масло;
• 400 грама брашно;
• едно яйце;
• един жълтък;
• сто грама наденица и сирене затопинги.

Разтворете захарта и маята в топло мляко, оставете за десет минути. След това се добавят солта, брашното, яйцето и маслото. Замесете тестото. Изпратете го за един час на топло, покрито с кърпа. През това време ще се увеличи по размер.

За пълнежа нарежете наденицата, за предпочитане на малки парченца. Можете да използвате всякакъв вид месни продукти. Сиренето трябва да бъде настъргано.

Оформят се топчета от готовото тесто, в тях се прави вдлъбнатина. Подредете заготовките от рулца със сирене и наденица върху намазнен лист за печене. Наденицата се поставя във вдлъбнатината. Краищата се намазват с леко разбит жълтък. Изпратете листа за печене във фурната за четиридесет минути при температура от 170 градуса. След като се извадят, се поръсват с настърган кашкавал и се изпращат за още десет минути. Сервира се както горещо, така и студено.

кифлички с турски кефир

Тези кифлички имат пухкаво тесто. Кефирът, който е в основата на рецептата, помага на печенето да придобие пореста структура. За това ястие трябва да вземете:

• двеста грама сирене фета;
• 250 мл кефир;
• 600 грама брашно;
• две яйца;
• 200 ml растително масло;
• 12 грама бакпулвер;
• чаена лъжичка сол;
• половин чаена лъжичка сода за хляб;
• няколко супени лъжици нарязан магданоз;
• един жълтък;
• малко сусам, бял или черен.

Изсипете кефира в купа, добавете олио, сол, сода и бакпулвер, добавете яйцата. Разбъркайте, но не разбивайте съставките. Изсипете пресятото брашно в купа, добавететечни съставки и сирене, нарязано на кубчета. Въведете магданоз. Замесете тестото, става много меко.

Разделете на 17-18 кифлички, оформете топки. Тавата за печене е покрита с пергамент, заготовките се подреждат. Намажете ги с леко разбит жълтък, поръсете със сусам. Фурната се загрява до 180 градуса. Печете кифлички със сирене за около половин час, докато станат румени.

Най-лесната рецепта за бутер тесто

Когато гостите вече са на прага, няма време за оформяне на тесто с мая, тогава на помощ идва готовото бутерче. За този тип печене трябва да вземете:

• 450 грама бутер тесто, по-добро от мая;
• едно яйце;
• малко сусамово или ленено семе за поръсване на готовия продукт;
• двеста грама сирене сулугуни.

Тестото се разстила върху масата, леко поръсено с брашно. Разточете го, но леко. Нарежете на шест равни ивици. Сиренето се натрива на ситно ренде. Сложете сирене върху всяка лента, разточете тестото на епруветка, като прищипете краищата. Получените тръбички се сгъват на охлюв. Заготовките се поставят върху малък намазнен лист за печене

Жълтъкът се разбива, продуктите се покриват с него. Поръсете със семена за красота. Печете около петнадесет минути във фурната на 200 градуса.

Вкусни сладкиши за изненада

Тези кифлички с яйце и сирене могат да бъдат страхотно ястие за празника. Вътре в печенето се крият варени яйца, които правят кифличките елегантни. За тях трябва да вземете:

• 130 грама брашно;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• половин супена лъжица захар;
• щипка сол;
• 30 грама сирене и масло;
• сто грама заквасена сметана;
• половин връзка зелен лук;
• четири твърдо сварени пилешки яйца.

Пресейте брашното, добавете захарта и солта, добавете бакпулвера и сложете студено масло. С помощта на блендер прекъснете съставките. Добавете настъргано сирене и разбийте отново.

След, ситно нарязан зелен лук и заквасена сметана се добавят към масата, бързо се разбърква. Разделете тестото за кифлички на четири части, направете от тях сладки. В средата се поставя обелено яйце, краищата се затварят.

Сложете хартия за печене върху тава за печене, подредете кифлички. Печете ги четири минути при температура 220 градуса. След това намалете до 190 и печете още десет минути.

Ако ви се струва, че кифличките са твърде големи, можете да използвате пъдпъдъчи яйца. За това количество тесто са ви необходими около седем от тях. След това тестото, съответно, се разделя на този брой заготовки. Тези бургери се сервират топли или студени.

Тисто със сирене е чудесен вариант за разнообразяване на всяко хранене. Можете да ги вземете за обилна закуска, да пиете чай или кафе с тях след обяд, да ги ядете за закуска като самостоятелно ястие. За украса на кифли често се използват сусам или ленено семе. В някои случаи сиренето се натрива и се омесва директно в тестото, в други се използва като пълнеж. Наденица, шунка или варени яйца също ще бъдат чудесно допълнение към тестото със сирене.