Шаран, печен във фолио: рецепта за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В съвременното готвене има огромен брой рецепти за печене на риба. Всички те се различават един от друг по различни подправки и специални тайни за готвене, които са идеални за определен вид продукт. Ето защо рецептата за печене на толстолоб е напълно различна от някои методи за готвене на други риби. Изисква внимателна подготовка и правилно мариноване.

Съставки

За готвене ще ви трябва:

- толстолоб - 1 бр.;

- лук - 2-3 броя;

- подправка за риба;

- лимон - 1 парче;

- майонеза.

Подготовка

На първо място трябва да се отбележи, че толстолобът, рецептата за който включва печене, изисква специална подготовка. Първо трябва да почистите рибата от люспите и да я изкормите. Особено внимание трябва да се обърне на вътрешния филм и хрилете, които трябва да бъдат отстранени, без да се оставят дори малки части. ТогаваИзмийте добре рибата и оставете да изсъхне. След това се натрива с подправка и лимонов сок, като се оставя за един час да се маринова. Това помага да се придаде добър вкус на рибата и елиминира неприятната миризма, която има толстолобик. Рецептите за фолио обикновено изискват определени зеленчуци, но в този случай се използва само лук. Той също ще даде своята миризма, но в същото време ще извади всичко ненужно от рибата. Затова трябва да се нареже на тънки полукръгчета и да се посоли леко, за да пусне сока.

Печене

Преди да сложите рибата върху фолио, натрийте я с майонеза. За да направите толстолоба, рецептата за който е дадена в тази статия, да се окаже сочен, вътре в него се поставят кръгчета лук. Подреждат се и върху фолио, което се разстила с матова повърхност надолу. Поставете рибата върху лука и я намажете отново с майонеза.

След това трябва внимателно да увиете съда, за да не влезе въздух вътре. Ако е необходимо, можете да използвате няколко слоя фолио, като ги поставите и с матова повърхност отвън. Това е, за да се гарантира, че отразяващата повърхност задържа инфрачервеното лъчение вътре, като по този начин повишава вътрешната температура.

След това трябва да загреете фурната до 180 градуса и да поставите толстолобика в нея. Рецептата предполага, че рибата ще бъде там за четиридесет минути. След изтичането им фолиото се отваря, след което ястието се пече още десет минути. Така рибата може да се пече иполучи златисто кафяво. След това се изважда от фурната и се нарежда в чиния, понякога с фолио.

Емисия

Обикновено толстолобът, рецептата за който включва печене, се сервира като самостоятелно ястие, което е украсено със зеленина. Въпреки това, по желание към него могат да се добавят различни гарнитури, състоящи се от ориз или варени картофи. Като напитки за такова ястие са подходящи младо бяло вино или по-силни напитки. С него са добри и зеленчукови сокове или различни компоти. Все пак заслужава да се отбележи, че това ястие се консумира най-добре горещо и с различни сосове, които всеки готвач избира според личните предпочитания.