Салата с мариновани шампиньони: рецепти, функции за готвене и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Готвенето се развива всеки ден, откриват се нови вкусови комбинации, появяват се десетки нови ястия. Специално място в готвенето заемат салатите с гъби. Маринованите шампиньони се използват в много различни ястия, които се консумират като ежедневна храна, но могат да бъдат и истинска украса на банкетната трапеза. Ето най-простите и оригинални рецепти за салати.

Салата от пекинско зеле с мариновани гъби

Просто и питателно ястие, може да се нарече универсално, тъй като може да бъде чудесен вариант за бърза закуска или обяд. Но благодарение на атрактивния си външен вид и вкусния сос, салатата може да се сервира по всеки специален повод.

Списък с продукти

За да не прекъсвате процеса на готвене, се препоръчва преди всичко да съберете пълен списък с продукти и едва след това да започнете да готвите ястието. Необходими съставки:

• Пекинско зеле - 1 бр. (което означава средно голям зеленчук);
• мариновани гъби - 200гр;
• една кутия консервирана царевица;
• един месен пипер;
• три пилешки яйца или 6-7 пъдпъдъчи яйца.

Копър, чесън, майонеза и смлян черен пипер в този случай се използват за дресинг за салата. Можете също да използвате магданоз като гарнитура.

Метод на готвене

Следвайте инструкциите стъпка по стъпка, за да получите висококачествена и вкусна салата:

• Приготвянето на проста салата с мариновани шампиньони започва с варене на яйца. Този продукт трябва да се вари до пълна готовност, след което да се постави под студена вода, така че процесът на готвене да не продължи известно време, в противен случай жълтъкът може да придобие неприятен синкав оттенък.
• Сега трябва да нарежете пекинското зеле на тънки ивици. Първо, трябва да разрежете главата на зелето наполовина по дължина и след това да нарежете зеленчука напречно, колкото по-тънки са парчетата, толкова по-добре. Поставете зелето в купа.

• Обелете сварените яйца и ги нарежете на малки кубчета, сложете ги върху зелето. Същата форма на нарязване трябва да бъде и за чушките с мариновани гъби.
• Отворете консерва от царевица, отцедете излишната течност и я изсипете в останалите продукти.
• Вземете малък, но дълбок съд, изсипете в него 300-400 г майонеза, добавете половин връзка ситно нарязан копър, сложете нарязан чесън. Също и в миксадобавете достатъчно голямо количество черен смлян пипер. Разбъркайте добре.
• Залейте всички съставки с дресинг от майонеза, разбъркайте и оставете да вари за няколко минути. След това подредете салатата в порционни чинии и можете да я сервирате на масата.

Почти всички отзиви за тази салата са положителни. Много домакини леко промениха рецептата и добавиха зелен грах, който добавя хранителни вещества към ястието.

Лесна рецепта за салата с мариновани шампиньони

Тази салата няма да предизвика трудности при готвенето дори на тези, които рядко се сблъскват с готвене. Процесът на готвене се състои само в нарязване на продуктите и последващото им смесване. За да направите това ястие, пригответе 150 г мариновани шампиньони, 200 г шунка, 100 г обикновено твърдо сирене, няколко мариновани или консервирани краставици, 30 г магданоз, крутони - 20 г.

Сосът тук е изключително прост, за да го приготвите, просто трябва да смесите кетчуп и майонеза в равни пропорции, като добавите малко количество сушен босилек.

Как да готвя

Приготвянето на салата трябва да започне с нарязване на гъби. Големите шампиньони трябва да бъдат нарязани на 4 части, а малките - на две. Нарежете твърдото сирене и шунката на дълги и красиви ивици, сиренето може да се нареже на кубчета. Нарежете консервираните краставици наполовина по дължина, след това нарежете на половин пръстени, те трябва да са малки по размер. Смелете силно зелените.

Когато всички основни продукти са приготвени, те трябва да се изсипят в един дълбок съд и да се започне приготвянето на соса. Смесете 120 г майонеза и кетчуп, добавете босилек, ако желаете, и други билки. Например, можете да използвате риган и майоран.

Изсипете готовия дресинг в купата, съдържаща останалата храна, и разбъркайте всичко много добре. Изчакайте няколко минути, докато сосът попие в храната. Ако салатата ще се сервира на банкетна маса, тогава я сложете в една голяма чиния, украсете със зелени.

Можете да намерите много положителни отзиви в интернет, хората казват, че ястието е невероятно просто и много бързо за приготвяне. Мнозина обаче не харесват комбинацията от майонеза и кетчуп, така че използват само майонеза като дресинг.

Салата с пилешко, целина и гъби

Прекрасно ястие за любителите на леката храна, което съдържа голямо количество витамини. Коренът от целина придава на салатата необичаен вкус, докато гъбите и пилешкото се съчетават чудесно с този продукт.

За да приготвите това ястие трябва да вземете:

• 200 г корен от целина;
• 200g сурови пилешки гърди (поръсете обилно със сушен босилек и къри);
• 200 g мариновани шампиньони;
• няколко супени лъжици маслини без костилка;
• няколко домата;
• пармезан (необходимо е само малко, за да поръсите готовото ястие отгоре).

Използва се тукнеобичаен дресинг, поради което салатата придобива още по-оригинален вкус. За да го направите, трябва да вземете 100 г рукола, 50 г копър, супена лъжица мед, 100-120 мл зехтин.

Процес на готвене

Готвенето трябва да започне с приготвянето на пилешко месо. Филето трябва да се нареже на доста тънки филийки, да се постави в купа, да се поръси с необходимите подправки, да се добави сол и черен пипер. Залейте с малко зехтин. Смесете всичко и запържете в практически сух тиган.

Обърнете внимание! Неподготвен човек доста често изсушава месото, тъй като се нарязва на тънки филийки. Ето защо е важно да наблюдавате процеса на готвене, така че месото да се окаже сочно. Веднага след като вече не е суров, трябва незабавно да се отстрани от огъня.

Сега можете да започнете да приготвяте други продукти. Обелете корена от целина, изплакнете добре и настържете за корейски моркови. В този случай зеленчукът е ефирен и нежен. Сложете целината в дълбока купа, хвърлете вече охладеното пилешко филе на същото място. Гъбите се нарязват на достатъчно големи парчета, слагат се при останалите продукти.

Започнете да правите дресинг за салата. Поставете всички изброени съставки в купата на блендера и ги разбийте до гладкост. Понякога сместа е твърде гъста, в този случай трябва да добавите портокалов сок, той се съчетава невероятно хармонично с останалите продукти.

Добавете леко всички съставки в купа и ги поставете на пързалка в чиния. Полейте обилно със сос. Нарежете доматите на тънки филийки, сложете около останалите продукти. Нарежете маслините наполовина, сложете отгоре на салатата. Поръсете ястието и с настърган пармезан. Това завършва процеса на приготвяне на пилешка салата с мариновани шампиньони.

Въпреки привидната простота, според ревютата може да се разбере, че за много хора не се получава според очакванията. Работата е там, че често неопитни готвачи бъркат целината твърде грубо, чистата сламка се чупи и се оказва запушена.

Слоеве салата с гъби

Проста салата на пластове, която може да бъде прекрасна декорация за празнична трапеза. За да приготвите една голяма чиния салата, трябва да вземете едно пилешко филе, 100 г готови моркови по корейски, 4 яйца и до 200 г твърдо сирене.

Как да готвя

Трябва да вземете тенджера, да налеете вода в нея, да добавите сол, дафинов лист и да сложите месо в нея. Сварете го до омекване, след което го извадете и изчакайте известно време, докато изстине. Междувременно сварете яйцата, настържете сиренето на ситно ренде, нарежете гъбите на филийки. Когато пилето се охлади, трябва да се разкъса на влакна. Нарежете яйцата на тънки филийки.

Сега можете да започнете да сглобявате салатата с мариновани шампиньони и сирене. Сложете моркови по корейски на дъното на чинията, намажете с майонеза, сега сложете гъби, отново майонеза. След това сложете пилето с яйца и намажете с майонеза за последно. Поръсете всичко отгоре с настърган кашкавал и украсете с билки. Отзиви за салатис консервирани шампиньони казват, че ястието трябва да се приготви малко предварително, за да може майонезата да проникне добре във всички слоеве, в противен случай ястието ще се окаже малко сухо.

Сега знаете много различни салати, където една от основните съставки са маринованите гъби. Всички те са много вкусни и лесни за приготвяне, така че определено трябва да опитате всяко едно от тези ястия.