2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Културата на смесване на интересни напитки проникна дълбоко в нашите редици и прерасна в клубния живот. Дори на семейни празници на гостите често се предлагат не вино, коняк или водка, а разнообразни коктейли. Ценителите успяха да си намерят любими фаворити в дълги списъци с композиции. И един от тях беше "Американо" - коктейл с изразена горчивина, средна сила и изискан вид. Интересното е, че хората приписват авторството на рецептата на няколко лица. И всяка версия се защитава страстно от своите поддръжници.
Рецепта от Ърнест Хемингуей
Най-любимата версия на "Американо" - коктейл, изобретен от известен американски писател. Не е тайна, че Хемингуей не само обичаше да пие, но и обичаше да експериментира със смесването на напитки. По-специално, известният "Papa Doble", направен от бял ром, грейпфрут и сокове от лайм, с малка доза ликьор Maraschino, определено принадлежи на "писалото" на писателя. Що се отнася до американо: уж коктейлът е създаден от него, когато Хемингуей е получилидеята да се комбинира вермут с Campari. Естествено, патенти за такива алкохолни лакомства не са издавани по това време, така че легендата се счита за безпочвена. И не е ясно защо писателят би дал такова име на своето изобретение. По-скоро щеше да измисли нещо по-„говорещо“.
Друга версия на историята
По-автентична изглежда легендата, в която автор на рецептата е някой си Гаспар Кампари. Италианец по произход, през 60-те години на 19 век той е барман в своята институция и мечтае да замине за Щатите. Един ден той решава да опита да смеси Campari от Милано и Cinzano от Торино. Резултатът му хареса. Той му даде името - "Милан-Торино", в чест на градовете, откъдето "дошли" основните съставки. Въпреки това доста скоро името се промени на "Американо": туристите от САЩ харесаха коктейла толкова много, че авторът смяташе за необходимо да отбележи този факт в името му. В същото време той частично реализира мечтата си за живот в чужбина.
Светска опция
Въпреки че може би най-примитивната история отразява най-точно произхода на "Американо". Коктейлът, според нея, е смесен почти едновременно от няколко италиански бармани през 1917 г. И получава името си от факта, че става любимо питие на американските войници, кацнали по това време в Италия. Както и да е, американо е коктейл, обичан от целия свят. Дори най-известният шпионин, Джеймс Бонд, в първата от книгите на Флеминг, го предпочита.
Коктейл "Американо": рецепта иготвене
Съставът на напитката е доста прост. Нуждаете се от червен сладък вермут (в идеалния случай същият Cinzano) и горчивина Campari в равни обеми. Обикновено барманите приемат 50 мл. Коктейлна чаша се пълни на три четвърти с кубчета лед, отгоре се изсипват и двата вида алкохол. Последна се инжектира содата - сто милиграма. Съдържанието на съда се разбърква с коктейлна лъжица. Ръбът на чашата се натрива с цитрусови плодове (портокал, лимон, лайм) и се украсява със собствен резен или спирала от кори. Разклащането в шейкър при приготвяне на американо се счита за грешка на бармана. Но в нашите нощни клубове мнозина искат да направят коктейл по тази технология, вярвайки, че така вкусът ще бъде по-изразен.
Ако обичате горчивината и искате да я подчертаете, содата се заменя с тоник. Получавате същия "Американо" - коктейл, снимката на който виждате в тази статия, само с повишена стипчивост. Ако предпочитате по-силна напитка, но в същата вкусова гама, заменете минералната вода с чист джин. В същото време коктейлът ще промени името си на Negroni - името на френския генерал, който е изобретил и много уважавал този деликатес. А французите са добре запознати с винената листа и всички алкохолни изкушения!
Препоръчано:
Как се прави коктейл? Как да си направим коктейл в блендер?
Има много начини да направите коктейл у дома. Днес ще разгледаме няколко рецепти, които включват прости и доста достъпни продукти
Ирландски коктейл: разнообразие от изкусителни рецепти. Коктейл "Ирландско Мартини"
Ирландия е много близка по дух на нашите хора: те също обичат да пият там и знаят как да го правят. Вярно е, че често жителите на тази страна все още предпочитат смесени напитки. От друга страна, почти всеки ирландски коктейл е енергична смес, която не всеки европеец може да си позволи. Тези напитки са особено подходящи на 17 март, деня на покровителя на острова Свети Патрик. Но на други празници е напълно възможно да се отдаде почит на тези коктейли
Коктейлът на Джеймс Бонд - любимите напитки на филмовия герой
На сините екрани Джеймс Бонд често се вижда с чаша шампанско или коктейл водка-мартини. Начинът на агента да пие алкохол е обект на множество културни изследвания
Martini Rosso - напитка на благородни дами и Джеймс Бонд
Мартини е бохемска напитка, може би благодарение до голяма степен на рекламата. И въпреки че мартинито винаги е било популярно, съвременното кино направи огромна реклама за него: красивите дами и богатите мъже винаги пият мартини. Да, и агент 007 Джеймс Бонд го предпочиташе. Въпреки факта, че мартини е марка, производството е доста трудоемко, а рецептата е класифицирана, има доста демократична цена. Мартини е достъпен за почти всеки. Това важи и за мартини росо
Морски коктейл в масло: рецепта и съставки. Салата с морски коктейл
В европейските страни морският коктейл се използва активно за готвене от началото на двадесети век. За нашите домакини такива комплекти от морски дарове са сравнително нови. Обикновено коктейлът с морски дарове включва три до седем представители на подводния свят. Тези комплекти се продават в различни форми. Видът на храната, който ще изберете, зависи от това как приготвяте ястието и как използвате подправките
