Черешова торта: рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Черешовата торта е гурме ястие, което се приготвя за чай или като празнично лакомство. Десертът може да се направи както от тесто, смесено с кефир, така и от пясък, бутер или бисквита.

За лакомства се използват различни видове крем: на базата на сметана, извара, кондензирано мляко, меко сирене. Съставът на храната може да включва пресни или замразени плодове, конфитюр.

Cherry Chocolate Cake (необходими съставки)

Рецептата се счита за една от най-интересните. Деликатесът е лек, има деликатен вкус.

Ястие със сметана на базата на заквасена сметана се приготвя лесно. Съставът на бисквитата включва следното:

1. Яйца - 5 броя.
2. 2 малки лъжици бакпулвер.
3. Чаша пшенично брашно.
4. Същото количество захарен пясък.
5. 5 големи лъжици какао на прах.

За крема, от който се нуждаете:

1. Килограм заквасена сметана.
2. Чаша пудра захар.
3. 4 големи лъжици какао на прах.
4. Ванилин.

За приготвяне на глазуразадължително:

1. 150 грама тъмен шоколад.
2. Също количество краве масло.

За пълнежа се използват следните продукти:

1. 2 големи лъжици нишесте.
2. Килограм череши.
3. Чаша вода.
4. Една голяма лъжица коняк.
5. 50 г тъмен шоколад.
6. Половин чаша гранулирана захар.

Готвене

Черешовата торта по рецепта от този вид се прави така. Необходимо е да поставите марля на дъното на дълбок съд. Заквасената сметана се поставя върху повърхността му, за да се отстрани излишната влага от продукта. Тъканта трябва да се поддържа на тегло (например, окачена над тигана с голяма лъжица). Съдът се поставя на хладно място за 3 часа. Изплакнете черешите, отстранете семките от плодовете. Напълнете този компонент с вода. Добавя се захарта и се вари. Плодовете трябва да кипнат. След това нишестето се смесва с хладна вода и се добавя в съда, в който се вари черешата. Получената маса се вари, докато стане гъста.

Яйцата трябва да се смилат със захарта с помощта на миксер. Изсипете чаша пшенично брашно, бакпулвер и какао на прах. Получената маса трябва да се постави във форма и да се готви във фурна за 25 минути. Бисквитата се разделя на 2 фрагмента, придавайки й вид на равен кръг. Останалите части трябва да бъдат нарязани на кубчета.

Заквасената сметана трябва да се извади, да се сложи в голяма чиния. Този компонент се комбинира с пудра захар и ванилия на прах. Продуктите трябва да се смесят с миксер.

Първият слой на тортата е покрит с черешов сок, горски плодове. Сложете крема и второтослой десерт. Този слой трябва да се поръси с нарязан шоколад и бисквитени трохи. Също така трябва да поставите череши и сок върху повърхността на съда. Към заквасената маса се добавя какао на прах и продуктите се разбъркват с миксер. Кремът се слага върху втората бисквита. Деликатесът трябва да се постави на хладно място за три часа. За глазурата разтопете шоколада с маслото. Трябва да получите маса с еднаква текстура. Залейте десерта с глазура и го поставете отново на студено място.

След 2 часа тортата с череши и заквасена сметана може да се опита.

Готвене на сладки с плодове и горски плодове

За теста са необходими следните продукти:

1. Около 180 грама гранулирана захар.
2. Яйца - 6 броя.

За да направите крем, ще ви трябва:

1. 200 г краве масло.
2. Същото количество кондензирано мляко.

За пълнежа, от който се нуждаете:

1. 300 г череши.
2. Apple.
3. 200 грама грозде.
4. Лимонов сок.

Тази домашна торта с череши се приготвя така. Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтите части. Вторият компонент се разбива с част захарен пясък. За това се използва миксер. Смилат протеин с лимонов сок. Добавете малко захарен пясък към получената маса. Половината от сместа се смесват с жълтъците и брашното. След това останалите протеини трябва да бъдат поставени към тези продукти. Бисквитата се пече във фурната за половин час.

Краве масло леко разтопено. Комбинирайте с кондензирано мляко. Намачкайте черешовите плодове с вилица. Ябълката се нарязварезени, гроздето се нарязва наполовина. Бисквитата се разделя на 2 парчета. На повърхността на първата се поставят череши и малко сок. Намажете с половината крем. След това сложете втория слой бисквита. Върху него се поставя остатъкът от масата кондензирано мляко, горски плодове, грозде и парченца ябълки.

Десерт с бадеми

Има много начини да направите торта с череши.

Снимките на десерта са приятни за окото, а описанието помага лесно да се справите с тази задача. Бадемова десертна бисквита Съдържа:

1. Приблизително 250 г пшенично брашно.
2. 2 яйца.
3. Малка лъжица сода за хляб и оцет.
4. Половин чаша гранулирана захар.
5. 200 г заквасена сметана.
6. 2 големи лъжици какао на прах.
7. Половин опаковка кондензирано мляко.

За крема ще ви трябва:

1. Яйце.
2. 3 големи лъжици гранулирана захар.
3. 200 милилитра вода.
4. Половин опаковка кондензирано мляко.
5. Една голяма лъжица пшенично брашно.
6. 200 грама краве масло.

Десертът включва също:

1. Буркан с горски плодове.
2. 2 големи лъжици гранулирана захар и какао на прах.
3. Също количество вода.
4. 80 грама бадеми.
5. 3 големи лъжици коняк.

Как се прави десертът?

За да направите такава торта с череши, трябва да смелите яйца, какао на прах, смес от сода с оцет и кристална захар. В получената маса сложете заквасена сметана, предварително пресято брашно и кондензирано мляко. Тестото трябва да се постави във форма, да се готви във фурна за четвърт час.

За крем яйцето се смесва с вода. Сложете захарта и брашното в тази маса. Сместа трябва да се вари, докато стане гъста. След това се охлажда. Маслото трябва да се разбие старателно. Този продукт се добавя към охладената маса. Също така трябва да поставите кондензирано мляко в сметаната и да смелите всички съставки. Сокът, изцеден от горски плодове, трябва да се смеси с коняк.

Бисквитата е разделена на 2 фрагмента. Изрезките се нарязват на ситно. Покрийте единия от слоевете със смес от сок и коняк, сметана. Отгоре поставете нарязаните бадеми и втори слой бисквита. Комбинирайте парченца десерт с горски плодове. Смесват се със сметаната. Тази маса трябва да покрие горната торта.

Какао на прах се смесва с вода и захарен пясък, вари се до разтваряне на последния компонент. Изсипете глазурата върху тортата с череши.

Съставки за десерт с меко сирене

Съставът на ястието включва:

1. 300 грама гранулирана захар.
2. Приблизително същото количество сирене маскарпоне.
3. 50 г краве масло.
4. 3 яйца.
5. 250 грама сметана.
6. Същият брой череши.
7. 100 г шоколад.

Готвене

Това е интересна версия на тортата с череши. Рецептата (вижте снимката на ястието по-долу) е доста прост десерт.

За тесто смелете яйца със захар и брашно. Съдът, в който ще се приготвя сладкиша се покрива със слой краве масло. Трябва да поставите сместа в нея и да печете във фурната за 20 минути. Основата трябва да бъде покрита със сок, изцеден от горски плодове и самата череша. За крем сметаната се разтрива с пясък, захар и меко сиренеблендер. Получената маса се поставя върху повърхността на тортата. Десертът се поръсва с нарязан шоколад и се поставя на хладно място за 4 часа.

Друга версия на тортата с пияни череши

Има много рецепти със снимки на това ястие. Ще разгледаме един от вариантите. За бисквитата ви трябва:

1. 5 яйца.
2. 2 малки лъжици бакпулвер.
3. Чаша захарен пясък.
4. Същото количество пшенично брашно.
5. 4 големи лъжици какао на прах.

За да направите крем, имате нужда от:

1. 300 грама кондензирано мляко.
2. Чаша череши, смесени с коняк.
3. 200 г краве масло.

За глазура ще ви трябва:

1. 2 големи лъжици мляко.
2. Същото количество какао на прах.
3. 6 парчета черен шоколад.
4. Кокосови стърготини.
5. 3 големи лъжици гранулирана захар.
6. 50 грама краве масло.

Как се прави десерт?

Рецептата за торта с пияни череши (вижте снимката на десерта по-долу) ще ви помогне да я направите.

На първо място, плодовете трябва да се изплакнат, обезкостени и смесени с коняк. Оставете ги за няколко часа.

Яйцата се смилат със захарен пясък, пшенично брашно, какао и бакпулвер. Получената маса трябва да се готви във фурната за 40 минути. Основата за тортата трябва да бъде разделена на 2 фрагмента.

Череша се изважда от чаша коняк. Течността трябва да се комбинира с кондензирано мляко, масло и какао на прах. Разбийте даннитесъставки с помощта на блендер.

От фрагментите от торти трябва да вземете сърцевината. Комбинира се със сметана и череши. Получената маса трябва да се постави вътре в десертните слоеве.

За да се направи глазурата, млякото се загрява и в него се слагат краве масло, какао на прах, кристална захар и парченца шоколад. Трябва да получите гъста смес с еднаква текстура.

Трябва да се постави върху повърхността на тортата. Десертът също се поръсва с горски плодове и кокосови стърготини (по желание).